Mi főzni marhahús fej

A jó háziasszony marhahús keletnek - az igazi gazdagság a konyhában, ha tudja, hogyan kell főzni is.

Keletre nem különösebben zavarja főzés bonyolult ételek, konyha, természetes.

Először is, a fejek marha agy, előkészíti őket először, mivel ezek nagyon romlandó és együtt kell tárolni, még a hűtőben.

Brains öblítés és eltávolítjuk a film van osztva darabokra, és gyorsan sült növényi olaj tekercs búzakorpa, kevert fűszerek, szolgált és máris fogyasztható.

Marhanyelves - egy másik csemege. Általában főtt teljesen, alaposan öblítse sóval és liszttel, hogy távolítsa el a szennyeződéseket és pre-vágás a hegyét a nyelv (azt mondják, hogy csináld, mint a hegye egy tehén próbál mindent).

Hagyjuk forralni a vizet először a nyelvet kivesszük, töltse fel friss vízzel, és most már főtt puhára a hagymát, fokhagymát, kardamom, kömény, fekete bors.

Amikor a nyelv kész, kivesszük, öntjük jeges vizet a film ment, tisztított, darabokra vágjuk, és szintén enyhén megpirítjuk. szolgált, hogy a táblázat egy külön edénybe.

A többi hús marhahús fej apró darabokra vágjuk,

Alaposan mossuk és vágja szakaszok sörte, szeme balra - egyesek úgy vélik, ezek a csemege, és megette a főzés után.

Minden a hús tele van vízzel, adjunk hozzá hagymát, kardamom, fokhagyma. egyéb keleti fűszerek.

Főtt hús marhahús fejét, amíg a hús leválik a csontot.

A húst eltávolítjuk, elválasztjuk, és szétszedhető részből, a húslevest dekantáljuk.

A levest szolgálnak fel meleg az asztalra, ügyeljen arra, hogy hozzáadott citromlé, inni vagy enni csésze kanállal (kb Brawn nem hajtunk végre, és itt van -, hogy kész zselé, csak öntsünk és hűvös).

A húst szolgálnak külön egy lemezre rizs, külön előállított paradicsomos-fokhagymás mártást, avagy az ételek, „fatta”, ami szintén a lábak (Kawerau).