Mi paprika kertek Szibéria

Mi a paprika?

A paprika az európaiak először találkoztak 1494-ben. Kísért Columbus hajóorvos Hank drew a figyelmet arra a tényre, hogy a lakosság az új rész a világ fűszer fűszeres ételek, amely az úgynevezett „Steps”. Ez volt a piros paprika. Lakói Dél-Amerika már a XIV században is használták, mint a fűszerezés, és a XV században kezdték termeszteni.

Odahaza, Hank prepodnos spanyol Izabella magok egzotikus növények. A spanyolok gyorsan értékelik ezt a csodálatos növény közepén a XVI században kezdték termeszteni otthon, és használja, mint a fűszer.

Ezért esett Olaszországban, majd más európai országokban. Nem csoda, piros paprika, és még mindig a továbbiakban: „a spanyol.” Különösen tetszett a Red Hot Peppers Magyarországon - sőt, ő lett a nemzeti fűszer. Magyarok félig komolyan azt mondják: „Ki emlékszik Magyarországon emlékszik és a paprika.” Ezt a nevet paprika belépett a nyelv sok nemzet.

Magyarországon egy piros erős paprika vált ismertté a XVI században, mi szerepel a kézirat „Travnik” az az idő, de nyilvánvaló, hogy sokkal később.

Pepper keserű, csípős vagy csípős chili red - éves lágyszárú növény a Solanaceae család. Nagyon elterjedt Afrikában, a Közel-Keleten, Dél-Korea, Kína, India, Japán, Mexikó és más országokban.

Van többféle paprika - Kolumbiai vannak elsüllyedt, a mexikói, perui, stb A kultúra lépett egyetlen -. Capsicum annuum (mexikói) zöldség (a többiek díszítő értékét kiválasztása). Ez tartalmazza a négy altípusa: édes (macrocarpa) macrocarpa éles, akut és vad kis bogyójú. De gyakran megkülönböztetik a két kultúra közötti mindennapi életben - nagy gyümölcsű paprika, bors keserű vagy csípős.

Attól függően, hogy milyen erős paprika slaboraskidistye bokrok, terjesztése, polushtambovye, félig terjed, különböző magasságú. Gyümölcsök lógó, csonka kúp alakú, hosszúkás-kúp, gömb-kúp alakú. Peninsula fajták erős paprika gyümölcsök nagyobb, különbözőképpen színezett, kúp alakú, hosszúkás-ujjszerű, hobotovidnye, ék alakú. gyümölcs színezés zöld, érett gyümölcs a piros vagy bordó. A pépet finom vagy durva, 1-2 mm vastag, az íze éles, égő.

Leggyakrabban a következő fajtát termesztenek csípős paprika:

Adzsika - korai érésű. Bushes erőteljes magassága nagyobb, mint 1 m. Gyümölcsök hosszúkás, kúpos, piros, súlya 80 g, egy vastag és húsos cellulóz kellően éles íz.

Astrakhan 147 - közös, középen hozamú fajta. A növény magassága 50-60 cm. Gyümölcsök egyetlen, kúpos, vörös, lefelé hajlított, sima, vörös, súlya 10 g, íze nagyon éles. A húst a durva, nagyon éles.

Kürtöt - közepes minőségű. Shtambovji bokor, magassága 1,5 méter. Gyümölcsök hosszúkás (20 cm), súlya 35 g, sredneostrogo íze. gyümölcs színe változik attól függően, hogy érettségi fokot.

Vezír - késői érésű fajták. Egy bokor magas, erős, félig terjedését. Pods Chalmovidnaya formában, kezdetben világoszöld, majd piros. Az átlagos súlya a pod 10-20, az íz slaboostry.

Varázslatos illata - közepes minőségű. A növény magassága 65-70 cm, leveles erősen az eredeti helyét kéve felfelé kiálló vörös fényes kúpos hosszúkás-gyümölcs súlya 1,5-3 g, éles íz és erős ízű.

Dupla bőség - korán érő fajta produktív, az üvegházhatású adhat maximum 5 réteg gyümölcs. Gyümölcsök hobotovidnye mérete 18-21 cm és a súlya 50-80 g gyümölcs vastag falú. Ez nagyon ellenálló a vírusok.

A csípős csokor - korai érésű. Növény magassága 35-45 cm, képez sok sötét vörös hosszúkás kúpos gyümölcs súlya 1-2 gramm.

Indiai elefánt - korai érésű. Félig terjed bokrok, magasság 130 cm. Gyümölcs hobotovidny, leállt a biológiai érettség színe sötétvörös. Gyümölcs tömege 30 g Íz slaboostry, kellemes, egy erős aromájú.

Caprice - korai érésű. Növény magassága 40-60 cm, félig terjed, csupán egy lézersugár és helyzetét a piros ovális gyümölcsök súlyú 1,5-2,5 g Jól érzi magát a nyílt terepen és a erkélyek és ablakok is termesztik évelő növények.

Kínai tűz - korai érésű. Az egyik legforróbb fajták csípős paprika. A magassága a bokor akár 60-65 cm-t. A termés lehet gyűjteni után 90-100 nap. Gyümölcsök egy kúp alakú, lehajolt. magzati hossza legfeljebb 22 cm, tömege 70 g, telített vörös szín.

Constellation - növényi spray, Stam, kompakt, gyümölcsök 55-60 cm magas felfelé irányított, kúpos, sima, fényes, a technikai érettség -. Lila, egy biológiai - piros. Gyümölcs súlya 3 g Flavor gyümölcs hegyes, erős aromájú. A növény csodálatosan néz ki a szoba, különösen az erkélyeken és a szobában.

Elephant Trunk 304 - közép-korai fajta. Gyümölcsök kúp alakú, ívelt, vörös. A húst vékony, közepes fűszeres. Fűszerként használják a sózás zöldség és a fűszerezés különféle ételeket.

Tula - korán érő, hozamú fajta. Stam növényeket lehet termeszteni a szobában. Gyümölcsök magányos, kúpos, éles íz.

Moszkva csoda - a korai érő fajták. Növények magas, félig terjed, slabooblistvennye. Gyümölcsök lekonyuló, kúpos, sima, fényes. gyümölcs hossza 20-22 cm.

Jubileumi VNIISSOK - korai érésű. Bushes félig terjed, akár 130 cm. Thomas magzati hobotovidnaya, helyét leállt tömege 30 g. Gyümölcsök biológiai érettség sötétvörös. Slaboostry íz, aroma erős.

Fiatalító metszés segít megőrizni dísznövények a következő 3-5 évben. És ha ez egy állandó jelenlétét a szobában, erős paprika lehet, hogy nagy cég cserepes virágok.

Az élesség bors gyümölcsök jelenléte határozza meg az alkaloid kapszaicin. A legtöbb ez akut fajták (0,8%), kevesebb, - édes (mintegy 0,08%). Ma úgy gondoljuk, hogy a kapszaicin, amely a gyümölcs élesség, késlelteti a növekedést azoknak a szerveknek a növény, ahol felhalmozódik. Ezért a legkeserűbb, leginkább égető gyümölcsét paprika a legkisebb, struchkovidnymi.

A kapszaicin nem oldódik vízben, ezért távolítsa el a képélesség pereperchennogo ételek korty vizet nem fog működni. Erre a célra a cukrot működnek a legjobban, savas gyümölcslevek, tej.

A kapszaicin használják sok készítményt, különösen a kenőcsök és tapaszok a fájdalom enyhítésére perifériás neuropátia, neuralgia és egyéb patológiás folyamat. Az akció a kapszaicin egy piros karakter. Jellemzően, annak koncentrációja 0,025% és 0,075%.

A kenőcsök és krémek alapján alkalmazott kapszaicin a sportban, hogy enyhíti a fájdalmat az izmokban és az ízületekben edzés után és a kár.

A növények megjelenése meglehetősen lassan 10-20 napig. Miután bővítése a sziklevelek konténerek palántákat elhelyezett egy nagyon fényes helyen a levegő hőmérséklete 20-24 ° C-on Amikor az első igazi levelek (egy vagy kettő), palánták belevetik magukat a kis cserépben, eltemetett fel a sziklevél. Évesen 60-65 nap a palántákat ültetnek a földön - május közepétől az üvegházhatás, ha nem ültetett paprika és paradicsom, vagy átültetett egy bankot - beltéri termesztés.

Csípős paprika, valamint az édes, ő szereti a hő és a fény. Ezért, amikor a növekvő bent után a tavaszi fagyok cserepes növény tudunk rá egy napfényes erkély vagy tehetik a kertben.

A paprika, amely nem ad át, így még egy rövid szárítási talaj, itatni így heti 1-2 alkalommal meleg vízzel (25-30 ° C). És rendszeres időközönként (havonta kétszer) táplált komplex műtrágyák.

Különösen érzékeny egy növényi levelekkel táplálkozó hamu: 2 evőkanál hamu átitatott 3 liter vizet, felhívni néhány napig, folyamatos keverés közben, majd szűrjük, és a táplálásra használt. Ugyanakkor felesleges nitrogén műtrágya üzem megfelel a kapacitása vegetatív tömeg és a gyenge termés. Pepper virágoznak májusban kezdődik, majd a virágzás és a termőtest egyidejűleg és folyamatosan késő őszig.

Leggyakrabban használt főzés a gyümölcs fényes vörös hosszúkás ívelt alakú, ezért általában az úgynevezett egy piros erős paprika. Az illata csípős paprika egyáltalán gyenge, és az íze nagyon csípős - néha több, néha kevesebb, és ugyanabban az időben egy kicsit édes.

Pods, őrölt a mag, így egy sokkal szúrós terméket. Különösen szúrós fajta paprika néven chili, paprika slabozhguchie gyakrabban nevezik. A kalapácsot, cayenne paprika is van a különböző árnyalatú piros - narancssárga a bordó.

Ez a ma is használatos, pirospaprika minden háziasszony, tökéletesen együtt számos más fűszerek, különösen a fokhagyma, koriander, bazsalikom, borsikafű és a babérlevelet. Változtatásával adag ezek a gyógynövények, akkor lehet, hogy szokatlan, egzotikus ízű, még a legegyszerűbb burgonyapürével vagy párolt rizzsel. Sőt, erős paprika tartalmazza a legtöbb fűszerkeverék.

Az orvosi gyakorlatban, mint a mindennapi élet érett gyümölcsöt használják gerjeszti az étvágyat, javítja az emésztést, és az egész tevékenységét a tápcsatornában. Pepper tinktúra alkalmazható lokális irritáló radiculitis, neuralgia és myositis. Úgy véljük, hogy felerősíti paprika savszekréció a gyomorban és elpusztítja a baktériumokat.

A népi gyógyászatban paprika gyümölcs formájában infúzióval igen népszerű, és használják, mint egy külső irritáló az ízületi megbetegedések.

Annak érdekében, hogy frissítse böngészőjét a legfrissebb verzióra, megy ez a link a Microsoft Internet Explorer.
Ha bármilyen okból nem tudja frissíteni a böngészőt, próbálja meg a munka az egyik ilyen:

Milyen előnyei vannak a váltás egy új böngésző?

• Speed. Weboldalak gyorsabb betöltése;
• Web oldalak jelennek meg helyesen, amely csökkenti a kockázatot a hiányzó fontos információkat;
• További szolgáltatásként a böngésző;
• Megnövelt biztonság az interneten.