Mi szolgálja a bor
Kiválasztása a megfelelő bort céljától függ ivás: ez lehet egy kiegészítője a vacsorát, vagy csak azért, hogy felcsillan az estét. bor ital kínálat előfordul egy bizonyos sorrendben. Van néhány szabály szolgáló bort.
- Red szolgálnak után fehér.
- Régi borok rosszabb a legfiatalabb színpadon.
- A desszert ötvözi édes bor.
- Borok helyettesíthetik egymást legfeljebb három alkalommal.
- Nem tudja használni pohár különböző fajtákat.
Szemüveg - fontos része a hagyomány alkohol. A helyes választás az alakja és hossza a tartály függ közzététele íz: a legjobban illeszkedő „tulipán” egy vékony száron, ez a forma lehetővé teszi, hogy megtartja az íz benne.
Ahhoz, hogy a piros szemüveg nagy térfogatú, fehér - éppen ellenkezőleg. Pezsgő öntjük vékony szemüveget. Borokat szolgálnak fel a „pocakos” szemüveget.
Soha ne töltse az üveg teljesen! Kis adag az ital jobban nyilvánosságra a pohárban.
Alapelvei üvegek töltet:
- Vörösbor kitöltés valamivel több mint a fele;
- piros Vintage - 1/3 csésze;
- fehérbor - 3/4;
- Pezsgő öntjük szinte színültig.
Ez arra szolgál, hogy a bor?

Bor elősegíti a jó emésztést. Amikor kiválasztunk egy snack, meg kell figyelni, hogy a zsírtartalom az élelmiszer: fajta nem segít, még a legjobb a világon, akkor megtanulják a nehéz és zsíros ételeket. Azt is fokozza, vagy torzítják az íze néhány receptet, így a helyes kombinációt bor és étel is nagyon fontos.
takarmány táplálékra opciók típusától függ bor: vörös, fehér, száraz, félédes különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Kerülje élelmiszerek, amelyek kiszorítják az illata a bor - ki kell egészítenie az edényt. A sommelier tanácsos kombinálni egyszerű borok komplex ételek, és a bor, gazdag ízű, egyszerű receptet.
Az egyik leggyakoribb szabályok az ellátás - ez megfelelő színű bor és a hús. Vörösbor tálaljuk vörös húsok és a fehér - a hal. Különböző típusú sajtok egyesítjük az összes bor.
Hogy milyen termékek vannak a legjobb hang, mint a különböző borok, még beszélünk.
Snack a vörösborok
Száraz vörös. Ez a fajta bor talán az egyik leginkább igénytelen. Ez jól megy az olasz konyha és fűszeres ízű. Például, tökéletesen kiegészíti az íze pizza, steak, tészta, füstölt kolbász.
Vörös félédes. Ennek a bornak inni gyakrabban szárnyas ételek. Vélemények használatára vonatkozó félédes bor hal - nem egyértelmű. Szakértők azt javasolják, ez a bor lodge olajos halat. Szintén az asztalnál tehet tenger gyümölcsei - mint a rák vagy kagyló.
Piros desszert. A neve ennek a bor önmagáért beszél. Ez a fajta megközelítés, hogy a különböző desszertek: fagylalt, gyümölcs, pékáru.
Red dúsított. Klasszikus előétel ez a bor - egy piros hal. Leggyakrabban a látogatók rendelni éttermek rögzítésére a hibás tonhal. Hála a világos jegyzeteket az íze folyadékot anyával és gyümölcs.
Snack fehérborokra
(Chardonnay, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Pinot, rizling, Sauvignon Blanc, Semillon, Sylvaner).
Száraz fehér. Ahhoz, hogy az alapvető táplálékot ennek a bornak a hal és zöldség.
Az átviteli harmonikus ízű az ital és az élelmiszer-ipari felhasználására kombinációi zsírsav-bor és hal.
Fehér félédes. A fő táplálékra bor - egy másfajta sajtot. Csakúgy, mint a vörösbor, fontos, hogy ne szakítsa meg az íze finom illata nemes ital.
receptek ételek

Zapechny lazac
- Lazac - 500 gramm.
- Sóval és borssal.
- Szárított bazsalikom.
Az első dolog, amit sózott hal meg, és tedd a hűtőbe egy pár órára. Ezután Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Lazac steak fóliába csomagoljuk, majd tegye a sütőbe. 25 perc elteltével vegyük ki a halat, és adja meg sört még 10 percet sütés.
Garnélarák rizs
A pan megsütjük fokhagymát olívaolajban. Meg kell csak az íz, ezért a gerezd fokhagyma dobni. Hántolt hagyma és a sárgarépa sült ezen olajban, amíg barna. Adjuk hozzá a rizst, és főzzük 3 percig. A vizet kis részletekben. Azután, hogy a garnélarák és főzzük őket 5-7 percig. Kenjük mindent egy tányérra, és szórjuk meg parmezán sajttal.
Sült zöldségek.
Szeletelt zöldségek és gombák hajtva egy tálba, és hozzáadjuk a fűszereket. Egyenletesen helyezzük az egészet fóliával sütéshez. Melegítsük elő a lemezt 200 fok. Aztán fel a zöldségeket, és süssük 20 percig. Etetés étel az asztalon, akkor töltse ki az olívaolajat.