Miért a francia enni békák

Nyolc béka tényeket.

1. Ha azt mondjuk, hogy minden francia enni békák, egyébként, hogy az állítás, hogy az összes magyar étkezési palacsinta kaviár. Békák - egy csemege helyett a mindennapi étel.

2. Információ arról, hogy ez az étel népszerű Franciaországban, elválasztjuk. A tudós az ausztrál Adelaide Egyetem Kori Bredshou mondja: „békacomb” megtalálható az iskolai étkezdékben Európában, és a turisták panaszkodnak, hogy Paris ételek békák délután tűz nem fog találni. De az a tény, hogy Franciaország a legnagyobb importőr Cuisses de grenouille. Bizonyos adatok szerint, hogy 120 tonna béka húst, és az összes többi 3000 tonna.

3. Ez az első alkalom a békák mondta Alekszandr Dyuma az ő „Kulináris szótárban.” A 16. században etették a legjobb francia házakat. Elzásziak ezt mondják, ők az első megtanult főzni a húst megfelelően azonban ez az állítás vitatható. A brit, amikor értesült a gyengeség a francia konyha, azonnal hívják őket 's lapát „és a” béka-evők. "

4. Az íze emlékeztet csirkehús békák, de egy csipetnyi hal. Egyél kétéltűek csak csípő. Receptek főzés változott az évszázadok során. A legismertebb módszer főzés fokhagymás, vaj és petrezselyem. A könyvben Dumas van béka leves és pörkölt.

5. A hús békák alacsony kalóriatartalmú, de tartalmaz egy csomó tápanyagot: foszfor, kalcium, vas, C vitamin, B, B2.

6. Békák - ad okot viszály a francia társadalomban. Sőt, Franciaországban is, védi a békák a pusztulástól, és Indonéziában, amely a legnagyobb importőr, elpusztítva tonna. állatvédelmi társadalmak már régóta követelik a francia elhagyni a nemesség és megy a zöldségeket. Elnöke a szervezet SvpA Samuel Debra felháborodott: „A békák súlyú 125 gramm lőni két comb, alkotó 20 százaléka a tömeg, majd dobja el a többit.” Ezen túlmenően, a kontrollálatlan pusztítása minden növény- vagy állatvilág viseli az elkerülhetetlen következményekkel jár az egész környezetet.

7. békák járultak hozzá a tudomány világában. 1780-ban a tudós Luidzhi Galvani kísérletet békák. Tanulmányozta a izmainak békacomb hatása alatt elektromos kisülés. Később ő segített Alessandro Volta kísérletek, hogy felfedezze a törvény folyamatos elektromos áram.

8. És végül anekdota:

Két ül egy francia étteremben, és úgy döntött, hogy rendeljen egy béka.

- Gyerünk, Vasya, próbálja meg, hallottam, hogy a béka íze, mint a csirke!

- És nem tudjuk rendelni a csirke, a pokolba vele, hagyjuk, hogy az íze, mint a béka ...

Miért a francia még nem hozott létre egy béka múzeumban? Ne tegye rá emlék?