Miért egészséges gyümölcs zöldség - piros egészség

Úgy tűnik, hogy lehet hasznos gyümölcs? De a legújabb kutatások szerint a brit tudósok kérdéseket vet fel a jó hírnevét. Táplálkozási vannak még felajánlotta, hogy változtatni a jól ismert képlet „Naponta 5 adag zöldség és gyümölcs” javára a zöldségeket.

Azt akarom, hogy utasítsa el „Ó, megint ezek a mitikus brit tudósok!” - és továbbra is csikorgott egy almát. De logikát dietetikusok londoni Imperial College vasút. Például mindig feltételezzük, hogy ha több gyümölcsöt és zöldséget, csökkenti a vér koleszterinszintjét. „Igen, megy le - a tudósok egyetértenek. - De a legújabb tanulmányok kimutatták közötti kapcsolat magas fogyasztása gyümölcsök és egyéb nagy frakció lipidov- trigliceridek. A triglicerid, koleszterin, mint növeli az érelmeszesedés kockázatát, és vele a szívinfarktus vagy a stroke. "

Ezen kívül a gyümölcs nehéz enni, nem adnak a teltségérzés, de csak homlok étvágyat. Az a tény, hogy azok tartalmaznak fruktózt. Egyrészt, ez kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a glükóz, a másik - ez elősegíti az inzulin, glükóz, amelynek megjelenése a vérben mondja az agy: „Állj, te éhes.” A fruktóz helyzet fordított: nem számít, hogy mennyit eszik, a test nem érzi jóllakottság. És mivel úgy gondoljuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek olyan kevés kalóriát, hogy ők „szinte láthatatlan”, eszünk, amennyire csak tudjuk, és könnyen és természetesen rendezni a napi norma. Egy nagy része a banán smoothie tartalmazhat akár 500 kalóriát!
Ugyanakkor azt találtuk, hogy a gyümölcs növelheti a vérnyomást. University of Colorado tudósok végeztek egy kísérletet, amelynek során 4500 embert, és úgy találta, hogy azok, akik ettek több mint 74 gramm fruktóz naponta (egyenértékű a 10 alma vagy 3 nagy pohár almalé), 87% -kal emelkedett magas vérnyomás kialakulásának kockázata.
Ne hagyja ki az ő és a fogorvosok. Úgy vélik, hogy az alma, a körte és a citrusfélék különösen okozhat fogszuvasodást. Végtére is, a fogak étkezés után a gyümölcsöt, és a fruktóz, amely tartalmazza azokat - kiváló táptalaja a baktériumoknak.
Szinte minden ilyen hiányosságok megfosztott zöldséget. Ezért táplálkozási javasoljuk eszik őket gyakrabban, és felülvizsgálja a jól ismert képlet „1 nap = 5 adag gyümölcsöt és zöldséget.” Most úgy hangzik: egy nap 4 adag zöldség és csak egy - a gyümölcs.
„Gyümölcsök mindig fontos része az egészséges táplálkozás - a stressz, táplálkozási. - De fontos, hogy figyelemmel kíséri, hogy mennyit eszik őket, különösen akkor, ha már van egy túlsúlyos, vagy a szív- és érrendszeri problémák. "