Miért nem lehet egy snack konyak citrom
Születése kísérte egy legenda, sok mindent, amit annak köszönhető, hogy neki, homály fedi. Secrets of the art előállítási e nemes ital öröklődött nemzedékről nemzedékre - apáról fiúra. Otthonában a borvidéken a konyak, a „likőr az istenek” megfelelnek a legmagasabb minőségi követelményeknek. És minden, ami keletkezik a régión kívüli, konyak és nem számít.
„Csakúgy, mint a rendelet jóváhagyja és alapvető szabályokat a termelés konyak, - mondja a vezető csak Magyarországon konyak Múzeum Lyudmila Krikunova -. Elfogadása óta a rendelet brandy nevezhetjük csak egy termék, amely eltelt egy teljes termelési ciklus a régióban Cognac Az összes többi -. Úgy már a pálinkát. "
Cognac borvidék helyezkedik el a Charente osztály, és áll hat föld gazdag mészkő, simogatják a forró nap és párás szél. Itt érik legkiválóbb fajta fehér szőlő - "uni-blanc", "Colombard", "Folle Blanche", "Saint-Emilion" - amelyre a jelen és termel pálinkát.
Azonban ez nem a megfelelő szőlőfajták. Cognac - évszázados családi hagyományok és a különleges borkészítési kultúrával. Ezért még Franciaországban önmagában semmilyen szomszédos régióban konyak helyet e nemes ital konyak nem hívják.
Mindezen finomságok mondani a múzeum látogatói konyak történetében. By the way, annak minden kiállított - az magánpincészetet Cognac régióban. Úgy tartották kezükben a francia borászok, borászatok és kádárok. A legtöbb múzeum elfoglalja a kiállítás, amely vezeti az úgynevezett egyedi.
Alambik, egy tonna réz és dupla desztillációs
Az építési alambika, desztillációval vagy kocka, amelyben az etil-alkohol-desztillációs megköveteli egy tonna réz. Ez a fém ellenálló bor savak, nem rozsdásodik. Általános szabály, hogy a kifejezés alambika szolgáltatás 40 év.
„Szerint a saját tervezési és működési elve nagyon hasonló a természetes holdvilág Cognac - .. Egy ital kétszeres lepárlással a kilenc liter bor kapott csak egy liter pálinkát szeszgyártás desztilláció után a termék behatol a hordóban.” - Krikunova magyarázza.
Hordók, vagy ragasztó és a köröm tilos
Nem körmök, ragasztó nélkül - csak akkor megengedett, tölgy érintkezés, a termék, mert, ahogy borászok azt mondják, hogy a hordó konyak az alkohol és a „fejlődő”.
Barrel szolgálhat akár egy száz évvel: a régebbi van, annál drágább. Néha még speciálisan tenyésztett pókok swaddled a csövét webes és védik a káros rovarokat.
„Cognac tartalmaz körülbelül 500 alkatrészek, és nagyon régi -. Több mint 2000-re Dubai alkohol és telített velük Általános szabály, hogy az alkohol vándorol, fiatal dob az idősebb ..” fejlődni „konyak alkohol lehet két 25 év vagy több. fejlesztési idő a technológiai vezetője, akinek kezében után hordóban konyak az alkohol és kap „- mondja Krikunova.
Blend, illata és "Nikolashka"
„Ebben az összefüggésben is részt akár 15 alkoholok - magyarázza Krikunova -. Ezt a keverést lehetővé teszi, hogy állandó minőséget velejárója az adott márka a Home -. Minden kiegyensúlyozottnak kell lennie, és az illata és íze, valamint utóíz, mert az alapvető minőségi a konyak - ez a harmónia és egyensúlyt. "
Brandy csokor francia kóstolók kiterítve 54 alap ízeket. Fiatal pálinkák jellemzi virágos és gyümölcsös hangok, és lágyabb - a szaga faforgács és a szivar. Szivar, kávé és a csokoládé tökéletes ez az ital.
By the way, a múzeum látogatói során ízű, ami az utolsó része a túra, tanítani hozzáértő inni konyakot. És ez az, ahol a legtöbb vendég tesz felfedezés. A látogatók például megtanulják, hogy megfelelően közös falatozás citrom orosz hagyomány, amely az úgynevezett „Nikolashka” - alapvetően hibás.
„Köztudott, hogy Miklós II brandy nem tetszik, de ha valaha is iszik, akkor magát evés az utolsó magyar uralkodó az ital citrom Innen úgy tűnik, és elment egy rossz divat -. Snack Lemon Lemon -. Gyümölcs önmagában jó önmagában, hanem ő, mint minden más citrusfélék, megöli az ízét brandy „- magyarázta Krikunova.
Azonban brandy lehet inni nélkül ételek. A legfontosabb dolog -, hogy tudja az intézkedést.
Elena Koszovó RIA Novosti számolt.