Miért nem lehet ott a McDonald s (McDonalds)
A könyv Erika Shlossera „Fast Food Nation” remeg minden makdonaldsovye táblázatok a világon. Néhány évvel újságíró Schlosser vizsgálták, hogy milyen gyorsan élelmiszer-rendszer szántott nem csak a diéta, de még a táj Amerika első, majd a többi kontinensen.
Ismeri a hús eredetének (és ezért abbahagyta az evést darált marhahús), akárcsak a „krumpli” és mi a valós ár egy hamburgert, amit ne lógjon túl a számlálót. Miután megállapította, mindezt a könyvben, Schlosser mindig harcol ki a cápák dühös amerikai élelmiszeriparban. És az újságok kapott, így nyilatkozott: „Ülj egy fél órát ezzel a könyvvel, hogy a legjobb diéta” ( „vasárnap Gerald”) és „Ez az olvasás elég ahhoz, hogy Schwarzenegger vegetáriánus” ( „Siettle Weekly”).
ehelyett bejegyzés
Amikor a hamburgereket esik rá egy szállítószalag, az amerikaiak rendezni a Nyugat az autó, a változó alakja az úthálózat. 1940-ben Los Angeles volt egy millió gép. Úgy tűnt, a kaliforniai világ első motel és gyorsétterem apa - „Drive-In”, egy út menti étteremben. Drivers csábította fényes fényreklámok és a forgalom pincérnő aki megrendelések és hogy az élelmiszer a kocsiba.
„Drive-In” népszerűek voltak a 50-es években. Őket még a templom nőtt a hívások „Imádkozzatok az autóban.”
Két testvér Richard és Maurice McDonald érkezett Kaliforniában elején a nagy gazdasági világválság, munkát keresni Hollywoodban. Beállítása a táj a stúdióban, az általuk felhalmozott némi pénzt, és kinyitotta a moziban. De az étterem nem nyereséges, majd a testvérek úgy döntöttek, hogy csatlakoznak a divatszakmában. Az "McDonald Brothers Burger Bar drive-in" a hotdogot bizonyult nyereséges.
Végére a 40-es a testvérek fáradt felvételével új pincérnőt keresnek jó szakácsok, és megvenni a lemezeket. A fogyasztók maguk is voltak unatkozik. McDonald zárva bolt, és 3 hónap múlva újra felfedezték. De minden más volt. Úgy dobta kétharmada az elemeket a menü, így mi nem eszik a kést és a villát, és helyére porcelán papírt.
Hamarosan sorban értek, az újságok azt írta: „Végül, a dolgozó családok is etetni gyermekeiket az étteremben.” Richard maga találta ki a tervezési kávézóban. Tehát ez látható a távolból, s felállított két arany ívek, világító neon a tetőn. Így született meg az egyik jele a korunk.
A versenyzők kinyitotta a szájuk. Hamarosan az egész országban voltak létesítmények ezekkel a szavakkal: „Éttermünk ugyanaz, mint a” McDonald „! Az az elképzelés, utazás egyik kereskedő a másikra. Ezek a kávézók nőttek mind az óriások gyorsétterem-láncok. És a” McDonalds „250 1960-ban 3000 1973-tól.
Fedjük le a hálózati egész Amerikában testvérek segítettek tehetséges üzletember Rey Krok. Egyszer volt egy jazz zenész, játszott egy bordélyban, majd eladta az összes kis cucc. Pillantva az éttermet „McDonald”, Kroc értetődik, hogy egy ilyen meghódítani a világot.
McDonald testvérek nem voltak olyan ambiciózus. Ezek nyírt 100 ezer egy évben volt egy nagy házat, és három Cadillac, és nem szeretnek utazni. Mivel mind egyetértett azzal a javaslattal, hogy eladja a franchise Kroc mindazoknak, akik szeretnének nyitni egy új kávézó. Kezdetben a jogot, hogy nyissa meg a „Mac Donalds” érdemes volt 950 $. Ma - 500 000 És Kroc lett az atyja „McDonald Corporation”.
A gyermekek étkeztetése, és táplálja a gyerekek
McDonald testvérek hivatkozott család. Kroc ment, és megtanulta, hogy árut a gyerekek. Az elején az üzleti, repült körül a várost gépe keresni, hol az iskolák találhatók.
Színes területek csúszda, labda medence, bohóc Ronald (megjelent a 60-as években, köszönhetően a TV-show) és csomagolt élelmiszert fényes csomagolás, elbűvölte a gyerekek. - (
Minden gyors élelmiszeripar gyermekek számára tervezték. Ez az, amit táplálja a gyermekek és táplálja őket, ugyanakkor: a fő munkaerő ilyen kávézókban középiskolás diákok számára. Kétharmada minden alkalmazott a hálózat gyorsétterem nem 20. Dolgoznak egy nagyon kis díjat.
A fluktuáció gyorsétterem - akár 400% -kal nőtt. Egy tipikus dolgozó elhagyja a kávézó után csak 4 hónapig. Alkalmazottai között sok tizenéves a szegény családok és a bevándorlók, különösen Latin-Amerikában, akik tudják, csak angolul nevét ételválasztékkal.
Alacsony fizetés és a hiányzó munkavédelmi helyébe létrehozását „csapatszellem” között a fiatal munkavállalók. Régóta menedzserek „McDonald” megtanulják, hogyan kell helyesen dicsérni beosztottak és a látszatot keltik, hogy nélkülözhetetlenek. Ez olcsóbb, mint a fizetés emelést.
Mr. Kartofan
A termés volt, hogy dobja ki. Az amerikaiak evés közben főtt burgonya, sült vagy burgonyapürével, de fokozatosan a szeretet krumpli, egy recept, amely még 1802-ben, m hozta vissza Franciaország elnöke, Jefferson, elterjedt mindenhol. Sikeres burgonya farmer JR Simplot mindig tartotta az orrát a szél. És hamarosan a vegyészek tökéletesítették a technológia gyors fagyasztás.
Simplot kezdett jégkrém szelet 1953. Meglepetésemre, eleinte nem tudta megtalálni elég vásárlók. Ugyanakkor ez már egy fejfájás a Ray Kroc burgonya. A népszerű nem kevesebb, mint a hamburger, tart egy csomó időt. És akkor Kroc döntött, hogy vásárol fagyasztott burgonyát Simplot.
A vendégek nem vett észre semmit. De az éles árcsökkenés egészítette „francia megsütjük” népszerűsége: elkezdte fogyasztani majdnem 8-szor nagyobb. A Simplot egy könnyű kézzel gyorsétterem vált az egyik leggazdagabb ember Amerikában, és a legnagyobb birtokosok. Ez az idős multimilliomos vezet Lincoln „Mr Spud” szám - „Mr. Kartofan”.
On burgonyanövény burgonya vannak sorolva, mossuk, szárítjuk, gőz alatt úgy, hogy a bőr leesik, majd vágjuk. Szeletelt burgonyát beleesik hatalmas kádban forró olajban, akkor sült egy könnyű crunch, fagyasztott, sort, centrifuga az egyik irányba, csomagolni és hozott az étteremben. Őszén burgonyát hozzáadjuk a cukrot, a betakarított tavasszal, az íze változatlan maradt.
Az íze a burgonya a „McDonald”, és az összes többi étel alapja a „ízét”. Ez a magyarázata, hogy miért az adott illata és íze a gyorsétterem. Receptek a burgonya és a hamburgerek találhatók írásaiban „Industry Technology” és a „Food Engineering”. Minden termék jön a kávézó már fagyott vagy konzerv; Konyha - ez az utolsó folyamat egy sor komplex ipari folyamat. Ez az egyszerűnek tűnő ételek perelopachena százszor. Az a tény, hogy eszik, az elmúlt 40 évben megváltozott teljesen. És az íze és illata hamburgert és a többi természetes és nem tett nagy vegyi üzemek.
Minden termék feldolgozása. Megőrzése és fagy megölte a természetes ízeket. Mivel az elmúlt 50 évben, gyorsétterem nem tudnának fennmaradni anélkül vegyi üzemek. íz ipar titok. Vezető amerikai vállalatok nem hoznak nyilvánosságra olyan pontos kémiai képletek „élelmiszer”, vagy a nevét nagy ügyfelek. Látogatói gyorsétterem gondolkodás, hogy ő a jó étel és tehetséges szakácsok.
Mielőtt látogasson el a gyárak a cég „International Flavours Fragransez End” ( „nemzetközi ízek”), Schlosser aláírt egy vállalkozás nem hozzák nyilvánosságra a nevét tartalmazó termékek a cég termékeit. Meglátogatta a laboratóriumok „snack”, amelyek felelősek az ízét a kenyér, burgonya chips, keksz, gabona; édességek - ez „tesz” jégkrém, cukorka, sütemény, fogkrém; ital laboratóriumban, ahol lejár a „megfelelő” sör és a „100%” juice. Az illata eper - ez legalább 350 vegyszereket. A legtöbb ízek és színek italok, hanem eszik túl sokan. Adhat olyan ételszag kémia.
A különbség a „természetes” és „mesterséges” ízek abszurd. És ezek és mások által előállított ipari technológia és készülnek a gyárban. Az elsőt elő, hogy a reakcióterméket, és ez utóbbiakat összegyűjtjük mesterségesen.
Bebizonyosodott, hogy a ízléspreferenciák, valamint személyiség, vannak kialakítva az első életévben. A kisgyermekek enni gyorsétterem, és ez lesz számukra az étkezés egy életre. - (
Ki eszik tehén
Minden a húsipar rá a kezét a nagyvállalatok dolgozó gyorsétterem. Minden megváltozott, és a tartalmát a tehén vályú. Ez megváltoztatta nemcsak a folyamat a vágás. Ő csupán az utolsó csepp a pohárban egy sor halálos húsipari változásokat.
Tehenek szánt nagy fastfudovskoy daráló, három hónappal a levágás előtt hatalmas csordák által vezérelt, hogy egy speciális terület, ahol etetik anabolikák. Egy tehén lehet enni több mint 3000 font gabonát és átveheti 400 fontot.
Figyelem: a hús!
A huszadik század elején a hamburger volt rossz a híre. Úgy tartották veszélyes élelmiszer a szegények, amely eladta csak szekerek a gyárban vagy a piacokon. „Vannak hamburgerek - mindegy, hogy mit eszik a szemétbe” - akkor írta az újság. Javítani kell a hírnevét kenyér szelet sikerült a 20-as évek. Megérkezett, a családpolitika, a „McDonald”. Burgers tűnt minden tökéletes étel. - ( „könnyen rágható, könnyű tartani a kezét, és olcsón.”
Colibacteria 0157H7 azonosították először 1982-ben. Úgy mutáns normális bél baktérium és toxint, amely megtámadja a belső héj. 5% -ánál meghalni szörnyű fájdalom, míg az antibiotikumok tehetetlen. Colibacteria szokatlanul ellenálló - a sav, fehérítő, só, fagy, él a víz, tárolt polcokon hetekig, és szükségük van, hogy csak öt a szervezet fertőzés. Ez a mutáns él tehenek évtizedekben. De változik a termesztés és a levágás teremtettünk ideális feltételeket a terjedését. Egészségügyi feltételek a tehén tollak összehasonlítjuk egy középkori város, ahol a folyó folyt a szennyvíz. És amikor a bőr letépte a gyárban, rögök trágya és szennyeződés beleesik a húst. Mivel egy darab nyers húst a konyhában - egy szörnyű fenyegetés. Mikrobiológusok vizsgálatok azt mutatták, hogy a szokásos konyhai mosogató széklet baktérium több mint a WC-vel.
Rosszabb hús esetében. Tanulmányok kimutatták, hogy 78,6% darált hús van a baktériumok, hogy elterjedt a székletben. A helyzet veszélyes az a tény, hogy a jelenlegi feldolgozottsági szintjének marhahús hamburger hús tartalmaz több tíz vagy akár több száz tehén. És anélkül, hogy hiányzik colibacteria fertőzés. Minden nap Amerikában, mintegy 200.000 ember szenved ételmérgezés, 900 kórházba és 14 meghalt.
Szendvicsek változtatni az emberek
Tény, hogy a japán, és az összes kliens „McDonald” csak kapcsolja be egy kövér ember, egy pár évig. 54 millió amerikai elhízott, 6 millió superzhirny - túlsúlyosak 50 kg. Egyetlen nemzet történetében nőtt testes, így gyorsan, és ez azért van, mert a „McDonald” és gyorsétterem.
És gyorséttermi részei emelkednek. szóda fogyasztás nőtt 4-szer. Ha a 50-es években a tipikus egyéni cola egyenlő 230 gramm, most „gyermek” :-( rész - 340 gramm, és a felnőtt - 900 ember leült a zsír és a cukor.
Elhízás - a második csak a dohányzás az Egyesült Államokban a halál okát. Minden évben a halál belőle 28 ezer fő. A 2-szeres megnövekedett elhízás aránya Angliában, amely a legtöbb európai, mint a gyorsétterem. Japánban, a sűrű növényi étrend előtt szinte nem volt -, de ma, mert a gyorséttermi váltak, mint mindenki másnak.
Fastfoods vádolják, hogy termékeik nem informatív címkéket a fenyegető elhízás. A csoport New Yorkban az emberek nemrég pert indított a gyorsétterem-láncok, mert „szándékosan elő emberek junk food”.
Elavult. Funkció eregi () elavult a /home/vtosik/web/baby.ved.bz/public_html/footer.php on line 17