Miért szakács növényi olaj káros transzhiry- kár és átöblítjük őket tartalmazó
A állatok felhasználását a telített zsír és a káros vegetarianizmus
Az a tény, hogy a lipid hipotézis hamis, világos már az a tény, hogy ma kevesen hajlandók állati zsírok. A oroszlánrészét a fejlett országok népességének használják főzésre csak „egészséges” növényi olajok. És ez a „egészséges” háttér drámaian fiatalabb érelmeszesedés, egyre több a cukorbetegek, és még az elhízás problémája 2/3 a felnőtt lakosság a fejlett országokban.
Ebben az esetben egy komoly tudós már régóta ismert, hogy a nagyon is emberi érzelem elválaszthatatlan a használatát ez az élelmiszer állati eredetű termékek. Azt találtuk, hogy a majom emberré vált csak azért, mert a húsevés. És nem csak húst, hanem a telített zsír, mert valójában ez az egyik közülük, és egy magasan fejlett agy homo sapiens.
De nem csak az agyi aktivitás alapvető telített állati zsírok. Ezek a vegyületek jelentik a legjobb energiaforrás az emberi szervezet számára. Ezek biztosítják a integritását és megfelelő működését a membránok az összes sejtek a hordozók a vitaminok, biztosítják az ásványi anyagok felszívódását, alátámasztó csont szilárdságát. Zsír nélkül nem működik az immunrendszert.
Nyilvánvaló, hogy a zsírmentes diéta veszélyezteti a veszteség a test energiát és tartós krónikus fáradtság, levertség, álmosság. koncentrálási nehézség, a depresszió. Emellett támogatói zsírmentes diéta általában meredeken emelkedett a testsúly, a csontok elveszítik ásványianyag-tartalom és törékennyé válnak, csökkent immunválaszt. Az eredmény gyenge teljesítmény és a károk az immunrendszert, hiánya miatt a zsír sejtmembránok rák.
Azonban az a tény, hogy elhagyja a testet teljesen zsír nélkül nem lehet ismert, hogy sok ma. De a paradigmában abszolút kár a telített állati zsírok azt javasolják, hogy helyettesítsük azokat folyékony növényi olajok. De ez a változás, hogy szükséges-e vihető véghez, és hogy biztonságos-e?
Mi a veszélye növényi telítetlen zsírokat?
Meglepőnek tűnik, de eddig a pontig a legnagyobb orvosi kutatások során több mint kétmillió alanyok és nincs bizonyíték arra, hogy a koleszterin közvetlen hatással van a szív-és érrendszeri betegségek. Csak azt nem bizonyították, hogy a folyékony növényi olajok lehetővé teszi, hogy a koleszterinszint csökkentésére. De azt már kimutatták, hogy az emberek, akik a legmagasabb koleszterin, azonosulnak a nagyon kis számú szív- és érrendszeri betegségek.
Ugyanebben a felmérésben, amelyben volt egy bizonyos kapcsolat a csökkenése olajfogyasztás csökkenését és ennek következtében a száma, a szív- és érrendszeri események, ugyanakkor azt mutatták, hogy jelentős számának növekedése a rák és a mentális zavarok.
Transzzsírsavak valós veszélyt az egészségre
Az emberiség esznek szilárd telített állati eredetű zsírok az idő, amikor az valójában nem volt az emberiség, és nem szenved számos betegség annyira szenved most, hogy a csökkentés a diéta Ezen zsírok minimálisra a norma.
Miért? Mi olyan veszélyes megtalálható növényi olajok, gyakran hozzák csak kárt?
Először meg kell foglalkozni, ami igazán káros zsírok. Most különböző tudósok egyetértenek abban, hogy ha a zsírok és a káros az egészségre, ezért - transzzsírsavak.
Trans-zsír nevezzük hidrogénezett termékei a telítetlen zsírsavak, a növényi olaj. Az ilyen vegyületek szilárd konzisztenciájú szobahőmérsékleten, mint a hagyományos állati zsiradékok. A leghíresebb transzzsírok - margarin.
De fontos megjegyezni, hogy a transzzsírsavak csak néz ki, mint az igazi. Nyert mesterséges eszközökkel, azok teljesen idegen az emberi szervezetben. Ezek rendszeres fogyasztása vezet a fejlődés a betegségeket, mint a cukorbetegség, az elhízás, az érelmeszesedés. Emellett romlik a munka az immunrendszer, ami gyakran vezet a fejlődés a rákos daganatok.
De mi köti a növényi olajok és transzzsírok? Amely a rosszindulatú kapcsolatok?
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy nem elég az élelmiszerekben használható, mint például a margarin és egyéb, mesterségesen előállított szilárd zsírok. És ez elég lesz ahhoz, hogy megvédjék magukat. Sajnos, minden sokkal bonyolultabb.
Az oxidált növényi olajok vezet atherosclerosis
Az a tény, hogy veszélyes a hajók és sok más szervek, nem csak a transz-zsírokat, de az oxidációs többszörösen telítetlen zsírok.
Ironikus, hogy azok a folyékony növényi olajok, amelyek most a néző a legtöbb ember hasznos egyszerűen azért, mert gyógynövény, de nem állatok, sőt, és kárt okozhat a szervezetben, mert forrást jelentenek az oxidált zsírsavak molekulák kár óriási .
Az a tény, hogy a növényi olajok minden esetben nem fűthető. Azaz, nem tudnak főzni egyáltalán. Ők lehet enni csak a hideg. Még enyhe melegítés (szobahőmérsékleten) telítetlen növényi olajok vetjük alá az oxidációs folyamatot, és lesz egy romboló erő, ami az atherosclerosis kialakulását.
A legveszélyesebb előállítására ilyen élelmiszer olajok, mint például a napraforgó, kukorica, szója. Pontosan ez az olaj, és hogy a többség használják főzésre.
Valamivel kevésbé veszélyes, az olívaolaj és a földimogyoró-olaj. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy van egy csomó olajsav, mely egy egyszeresen telítetlen zsírsav. Vagyis, ha annak oxidációs termel kevesebb káros molekulák, mint az oxidációs a többszörösen telítetlen zsírsavak a napraforgó vagy a kukorica olaj.
Hogy mit lehet főzni zsírtartalmú élelmiszerek?
Mivel ez nem hangzik lázító a mi „Antilipidny„, de meg kell, hogy étel telített zsírok, mivel a fűtés nem oxidálódnak és transzzsírsavak is, nem adnak.
Ha van 10 a legnépszerűbb a világon a zsír a csökkenő sorrendben való alkalmasságát főzés, a következő terv kaphat.
- 1. Az első helyen van kókuszolaj. Mint egy növény, ez az olaj szinte teljesen telített. Ez egy csodálatos módja enyhíti a személyt eszik őket transzzsírok nélkül ijeszteni neki állati természet.
- 2. A derített vajat.
- 3. A feldolgozott állati zsír.
- 4. Salo.
- 5. Zsír kacsa és liba.
- 6. vaj.
- 7. Földimogyoró és az olívaolaj. És a földimogyoró és olíva olaj a sütéshez jobb, ha nem kell alkalmazni. Mindkét olajok csak alkalmas főzés nem túl magas hőmérsékleten.
- 8. csirke zsír.
- 9. Napraforgóolaj.
- 10. szójaolaj.
Ha azt szeretnénk, hogy az egészség megőrzése, főzőzsírokat csak akkor az elsőtől a hatodik számot. A másik négy szoba használható csak abban az esetben, hogy egyszerűen semmi több.