Miért tej fut
Forraljuk a tejet mindig hirtelen kezdődik. tejhab van kialakítva a kupak egy második. Hogyan lehet megbirkózni a megkerülésére tejet? És miért van az, menekül?
Mivel a fűtési pan annak alján és oldalán borított kis gázbuborékok. Gyakran alakul ki a fazék aljára - különösen akkor, ha vannak nyomai a zsír, homokszemek, apró karcolások vagy mikro-repedések az a szemnek láthatatlan. Ezek a buborékok képződnek a felszabaduló gázokat a vízben oldott. A víz hőmérséklete alján valamivel magasabb, mint a felület, így a víz a fenék közelében kell elpárologni gyorsabban. Csak ahol az elpárolog a mélybe?
Itt a víz, és megtalálja a kiutat - elpárolog gázbuborékok. Növekvő hőmérséklettel, a gőz mennyisége a buborék növekszik, a buborék kitágul, végül a felhajtóerő Arkhimédész elválasztja az alsó, és nem ugrik. Amikor közeledik a forráspontja gőz mennyisége buborékok gyorsan emelkedik, majd. forrási folyamat elindul.
A felszínen a tej hevítve megfelelően tartós film képződik - hab a polimerizált molekulákat a tej, amely nem teszi lehetővé gőzbuborékok, hogy a felület. Egy bizonyos ponton, fóliába halmozódik egy kellően nagy mennyiségű buborékok képesek szünet tejsav film. És abban a pillanatban, „menekül” a tej, bár valóban „fut” tejhab áttört a film felületén a tej.
Hogyan lehet megtanulni, hogy ellenőrizzék a habképződés? Hogy buborékok emelkedik a fő?
Ha karcolások vannak az alsó, majd melléjük vannak kialakítva zsebek helyi forráspontú, és a maradék térfogat túlmelegedett, de a gyakorlatban még nem forrásban lévő folyadékot. Akkor emelkedik az alsó nagy buborékok egyenesen elérje a kulcsokat, és nem adja meg a film felületén kialakult a mell. Meg kell létrehozni a helyi forráspontja zsebbel -, és a valószínűség gyors forráspontja tej csökkenni fog élesen. Lehetőség van, hogy az alsó, mint például egy huzal egy érdes felület vagy lemez.
Ezt a módszert aktívan használják kémiai. Fűt a különböző keverékek, feküdtek alján üveggyöngyök vagy rozsdamentes acél huzal vágó. Miután a boltban, akkor vegyél egy speciális „őr tej”, a korong alakú, rozsdamentes acélból készült koncentrikus barázdák. A lemezt helyezünk alján a pot, a vájatok elég sok levegő - itt és mozog egy pár a forró tejet. Ennek eredményeként, az alján vannak kialakítva viszonylag nagy buborékok a felszínre emelkednek egy speciális meghajtót a nyakát. A hab ebben az esetben nem képződik, és a tej nem fut el.
Amint kezd kialakulni nagyobb buborékok, akkor a lemez ugrál kissé csilingelő. Ehelyett elhelyezésére fedél konzerv- - üveg és acél. Meg kell fektetni az alján a lökhárítók le - ebben az esetben ez alatt marad, a maradék levegő, amely melegítés bővül a patak buborékok repül felfelé, megtörve a hab.
Mikrohullámú sütők lehet használni egy másik utat. Öntsük a tejet egy tálba a maradék szabad széleit a falak, bélelve olaj zsír vajjal. Ebben az esetben a tejhab jön a zsír a határ, és megállt. Fizika - a fizika, de ha ütni nagyon erős hőáram a forró tejjel, azaz tartalmazni fog egy tüzet egy maximumot, akkor nem menti a trükkök - tej még ubezhit.Poetomu vigyázz!
Forrás: Az F. "Quantum"
Tudtad?
A Volga ömlik a Kaszpi-tenger
Amennyiben származik? A Valdaj. Ez az állítás úgy hangzik, mint vitathatatlan, mint tette a címben. De hidrológusok hinni másként.
Tanulmányok kimutatták, hogy több millió évvel ezelőtt, a Volga folyt át az ágyon a modern Káma, és annak eredete voltak az Urál. Ma azonban van egy kiterjedt rendszere földalatti folyók, patakok és folyók, amelyek eredete a Ural gerinc és továbbra is lássa el a nagy folyó
Amennyiben a tengeri kagyló?
Aki már kipróbálta, hogy azt egy kagyló fül, hallotta a zajt, emlékeztet a surf.
Mi ez a zaj? Hol?
Talán emlékszik shell ordított natív tenger?
Forrás: magazin „Young technikus”
kíváncsi
Elvékonyodó vízsugár
Miért szűkíti szivárog a víz egyenletesen folyik a konyhai csap? Mi erő összenyomja? Tud kitalálni, hogyan kell változtatni az átmérője a jet a távolság a csapból lyuk?
Kiderült.
A térfogati áramlási sebesség (a folyadék mennyisége tompított másodpercenként keresztül keresztmetszete a jet) alapján, a folytonosságát az áramlási állandónak kell maradnia az egész jet. Mivel a sebesség a víz, amikor az őszi megnő, az alsó, a kisebb keresztmetszet kell spray. A komprimált levegősugár nyomás és az erők a felületi feszültség.
. Forrás: "A fizikai tűzijáték" J. Walker
Fáradt vagy? - a többit!
- paradoxonok
- ez érdekes
- Technika története
- Fizika gyerekek
- könyvtár
- Tudtad
- History of physics
- kíváncsi
- hangosan gondolkodtam
- diplomások
Hogyan kell szedni a vizsgák?
tesztelés taktika
Tudja magát?
osztály
részvény