Miért uborka zavaros

Uborka savanyúság - egy jó snack télen. De néha lehet zavarossá válik. Mi a probléma? Felvennénk a fő oka annak, hogy sűrűsödik savanyúság:

• helytelenül készételek uborka alkothatja. Meg kell alaposan mossa a bankok a meleg víz és szódabikarbóna. Ezután öblítsük le őket jól;
• sterilizálás hiánya. A mikrobák, amelyek túlélték megeszik konzervek és gázokat. Uborka zavarosak. Ennek elkerülése érdekében a bankoknak mindig öblítsük le meleg vízzel és gőzzel alaposan jól fejjel lefelé 5 percig;
• dugulás szivárgó kannák. Tin fedő alaposan meg kell mosni, és felforraljuk. Akkor meg kell szorosan tekerjük fel a bank. Mivel a bank a levegővel együtt lehet bejutni a mikroorganizmusok;
• minden fűszerek és zöldségek (édeskömény, ribizli lap) előtt feküdt a bank, akkor meg kell mosni alaposan meleg vízzel;
• jelenlétében chipek nyakán bankok vagy repedés. C levegő baktériumok tudnak hatolni az üvegbe;
• tejsavas fermentáció, azaz nem elegendő mennyiségű ecetet a sóoldattal mossuk. Annak ellenére, hogy a gondos előkészítés termékek és ételek, savanyú uborka zavarossá válik. Meg kell ereszteni a doboz sóoldattal mossuk, öblítsük le az uborkát és öntsük pác át őket az erős;
• nem alkalmas uborka fajta. Például, saláta kilátás uborka okozhat homályos;
• jódozott só;
• tárolása uborka meleg helyen.

Most már tudom, miért uborka nő zavaros. Jó étvágyat.

Még érdekesebb