Miért van szükség egy pán-grill, hello, blogger legérdekesebb blogok Runet

Szeretem a csíkok a serpenyőben Grill! Ők lehet, hogy még a legegyszerűbb házi élelmiszer finom és gyönyörű. De mi is az a különleges és hasznos főzés a grill? Hogyan törődik öntöttvas grill? Mi a titka a főzés meg kell tudni? Ma beszélek róla!

Nagy ha lehetősége van arra, hogy főzni nyílt tűzön a szabadban. De a pán-grill - is egy nagy lehetőség!

A szokásos serpenyőben eltér:

• Hornyolt felülettel;
• Vastagabb alján elosztására és megtartását a hő;
• Gyakran van egy mélyedés szélén elvezetésére melegítjük zsírok élelmiszer;
• Gyakran levehető fogantyú sütéshez.

De mindez persze a kis dolgokat. A legfontosabb különbség a grill - ez az első pont, azaz hullámos felület. Ennek köszönhetően közvetlen érintkezésbe az élelmiszerrel egyáltalán nem a felszínen a serpenyőben, és csak akkor, ha vannak „csíkok”.

A grill hasznos táplálkozás?

• Mivel a kis érintkezési felület minimum mennyiségű olajat, de lehet csinálni nélküle
• Akkor főzzük át a magas hő, akkor teszi a rendszeres serpenyőbe. Minél alacsonyabb a hőkezelés - a hasznos, juicier és ízletesebb
• Az összes fűtött a zsír a termék lesz csatorna között a bordák grillezés. Ez az, amit akarunk! Így a termék nem lesz olyan vastag, mint a Nem lesz tovább sült zsírjában.
• Nos, szép csíkos - is fontos.

Például, én nem szeretem cukkini és padlizsán, de ha azok főzött egy grill csíkos, majd enni élvezettel.

Van egy öntöttvas serpenyőben sült ukrán termelő (Biol). Letöltés hagyományos gyűrű bolt edény Szaratov.

Boldog vele 100% -os! Otthon anya teflon serpenyőben, ez több könnyű és vékony, és a hús is készül az hosszabb, akkor kiderül, hogy nem annyira lédús. Szóval van valami összehasonlítani, én az igazi nehéz öntöttvas serpenyőben! Különösen azért, mert ez az eco-cucc.

De ne felejtsük el, hogy a vas nehezebb érdekel:

• Lehetetlen, hogy elhagyja az étel főzés után. Azonnal kanál a tál, vagy eltolja.
• A főzés után egy öntöttvas serpenyőben azonnal (!) Mosni. Anélkül, csiszolóanyagok vagy kemény szivacs! Mosom meleg vízzel és egy ronggyal, minden tökéletesen mosni, ha jól csinálod.
• Töröld szárazra, és biztos, hogy még több időt a tányéron, hogy elpárologjon a nedvesség. Ne hagyja ki ezt a lépést, vagy hamarosan felborul a rozsda.
• Kívánatos, hogy a finoman finoman kabát azt olajjal, és csak ezután eltávolítani a következő alkalommal.

Főzni egy pán-grill?

1. Nem szükséges, hogy öntsön egy csomó olaj a serpenyőben. Akkor ecsettel egy kis zsír a kiálló részeket. Ez elég lesz.
2. Ha tetszik egy erős pörkölés hús, akkor jobb, fordítsa meg egy párszor, és csökkenti a hőt egy kicsit. Ha prilovchilis a puccsok, ahelyett, kombiné lehet rács.
3. Ha a steak darabok elég vékony, vagy ez pályázati csirke, hosszú ideje nem éri megsütjük. Fókuszban az ízlése a pörkölés.
4. Ne fedjük le az edényt fedővel szokásos, egyébként az étel kialszik, nem sült.

Ha azt szeretnénk, egy darab sült zöldségek, például darab paprika, meg kell vásárolni egy fedél-press, ami nyomja a hangerő a jó étel. De ez a hír kisebbnek kell lennie, mint a serpenyőben is, ne takarja el teljesen. Vagy, akkor nyomja meg röviden az alján egy nagy serpenyőben zöldség

I pácolt zöldségek és csirke fűszerek legalább 20 percen keresztül, és csak ezután sült.

By the way, a vásárlás fűszerek, hogy „grill” felirattal, nagyon gondosan figyelni, hogy a készítmény. Nagyon gyakran a gyártók hozzá különböző mesterséges keverékek, így az étel ízét a füst. Azt tanácsolom, hogy korlátozza a természetes fűszerek - bors, só, szárított gyógynövények.

És használja a grill? Serpenyőben vagy elektromos?