Miért zavaros sós uborka lehetőségek okok

Nos, végül az ünnepek alatt, és a kellemes eredménye éves munka acélpolccal egy pince vagy alagsor, sűrűn zsúfolt a tégelyek házi megőrzése. Sajnos egy idő után, ha hirtelen észre, hogy a halványan sós uborka egyes tartályokban. És még egy edény fedelét lefújta miatt erjedés. De a folyamat a főzés annyi erőfeszítést fektettek időt és energiát! Mi lehet az oka? Bizonyára ebben a cikkben talál választ kérdéseikre.

Az első ok, amiért a sós felhős uborka: a hiányzó sterilitás és tisztasága konzervet

Kezdetben érdemes figyelembe venni, hogy a megfelelő technológia előkezelés üvegeket. Sok háziasszony kizárólag csak a mosás üvegedényben forró vízzel segítségével szódabikarbóna. Azonban a megbízhatóság további sterilizálni üres üvegeket. A legegyszerűbb lehetőség -, hogy őket egy speciális állványra egy fazék forró vizet. Öt perc bemelegítés lesz elég. Továbbá, a bankok lehet sterilizálni kemencében vagy mikrohullámú sütőben. Is gondoskodunk egy jó mosás során felhasznált minden alkatrész, kezdve a uborka és befejezve a fűszerek (torma levél „esernyők” édeskömény, és így tovább. D.).

Ok Két: zavaros sóoldattal a bankok miatt gyenge sterilizálás vagy tömítés

Melegmegmunkálást meghosszabbíthatja megőrzése kétféleképpen. Az első kiviteli alaknál, a bankok tele vannak termékek sterilizált helyezve röviden forrásban lévő vízben. Elégtelen időt belsejében a konténerek maradhat mikrobák okozó zavarosságot majd sóoldattal mostuk. A második módszer, gyakran használják a gyakorlatban abból áll, ömlött a termék be több bank forrásban lévő oldathoz. Ez ajánlott hármas forró feldolgozás, betartva a kívánt időintervallum egyes fokozatok között. Ezért elég melegítjük uborka általában zavaros és barangol a bankok. Ez az oka annak is, hogy miért a felhős sós lehet rosszul lezárjuk, sapkák megsértése. Talán abban a tény, hogy a gép, hogy lezárjuk a nyak vagy a sérült kannák.

A harmadik ok, amiért a sós felhős uborka: Végy nem a hozzávalókat a pác

Mindig tartsa be pontosan a recept, vagy vegye alkatrészek megőrzés „szemmel”? Különösen fontos, hogy tartsa a helyes arányokat sav vagy ecetet. Elvégre ezek az összetevők biztosítják a termékek biztonságát hosszú távon. Is figyelembe a minősége a sót. Jódozott általában mindig ad egy fehéres üledéket.

Ok Négy, miért zavaros sós uborka: a választott fajta zöldség

Kiderült, hogy ebben a kérdésben is, nagyon. Sőt, bizonyos fajták uborka használata csak friss formában. A konzervipari ezek üreges belsejében, amely változást okoz a folyadék színe pedig az üvegekben.

Ötödik oka zavaros sós uborka: helytelen tárolás feltételei

Téli előgyártmány nem maradt több, mint két-három napig szobahőmérsékleten. A legkedvezőbb hőmérséklet Improvement mód tárolás - 2 és 7 közötti Celsius fok. Ezért azonnal lehűtjük dobozok helyezni a pince vagy alagsor.

Ha minden körülmények között nem lesz kellemetlen meglepetés a vizsgálat után az állományok betakarított télen.