Milyen ételeket kipróbálni Barcelona
Katalán konyha jelentősen eltér a többi, mivel nem szívódik fel több kultúra és egyesíti a tenger gyümölcseiből kontinentális. Azok, akik jönnek Barcelona azzal a céllal, hogy megpróbálja paella igazán sokat veszít. Paella - natív Valencia, és nem a nemzeti étel a katalánok, de ez persze nem kevésbé ízletes. Több tucat ételek, megkóstolhatja csak Barcelona éttermekben, de ezek nem olyan sodorva a paella.
Könnyű a főzés, szezonális termékek, tenger gyümölcsei, kis felhasznált fűszerek, ne szakítsa meg az ízét alaptermékek és minimális hőkezelés - ezek az alapelvek a katalán konyha. Joggal tekinthető egészséges étel, egyáltalán nem, míg a vesztes sem az ízét, sem a szépség. Az alábbiakban megtalálja csak egy kis ételt, hogy azt gondoljuk, akkor feltétlenül próbáld a nyaralás alatt Barcelonában.
főzelékek
- Pa Amb Tomaquet (Pan Con Tomate)

„A kenyér paradicsommal” van fordítva, mint a szendvics, ami kiegészíti az étkezés, de lehet egy könnyű reggeli vagy ebéd. A sült bagett (kívánt esetben ezeket is terjed átengedjük fokhagyma sajtó) Spread keverék reszelt érett paradicsom olíva olaj és só.

Tovább olcsó étel, hogy lehet megkóstolni Barcelona tapas - ez kalsots. Tekintettel erre a grillezett különleges minőségű zöldhagymával táplált mártással. Tisztított a gyökér részek, és száraz hagymát (zöld és fehér részek) sütöttük, hogy egy fekete egy nyitott tüzet. Ezután 10-20 percig, akkor csomagolt újságot, majd elszámolási azt túlzottan perzselt darab, evett paradicsomszósszal, mandula, bors, ecet és az olívaolaj.

Mivel grillezett zöldségek mix, amely magában foglalja a padlizsán, paprika, hagyma, paradicsom, escalivada tradicionális álláson, de egyúttal önálló hideg előétel. Általában sült zöldségek hámozott, vékony csíkokra vágjuk és elterjedése rétegek, locsolás nagyvonalúan olívaolajjal és ecettel, és a locsolás a fokhagymát.

Ez a saláta, amelynek összetevők bab, zöld hagyma, petrezselyem, paradicsom, olajbogyó, tojás és a tőkehal pörköltet. Hagyományosan kikészített olívaolajjal, ecettel keverve.
húsételek
Ez katalán csemege Ajánlott akut szerelmeseinek. Főtt fűszerezett disznóhús adagolt sült, amíg ropogós, és általánosan alkalmazzák, mint a táplálékot.

Eskudellu nevezhetjük átfogó vacsorát. Ez tulajdonképpen egy leves, hogy szolgálja a két étel. Az első - maga húsleves tészta és húsgombóc, majd zöldséget hússal. Állítsa be a zöldséget változik a szezon és a számot, és különböző hús és kolbász halványan emlékeztet egy zagyvalék.
- Xai Rostit Amb 12 Cabeçes d'Összes
Párolt bárányhús nem mindenki ízlése, mert a rengeteg fokhagyma, mert még a neve is mutatja száma - 12 fej.
Tehát egy szó hívják mindenféle helyi kolbász és füstölt húsok, amelyek részét képezik a felvágottak, amelyek arra szolgált, hogy az asztalra.

Ez a kombináció az ízek nem találhatók meg más ételeket a világ - egy nyúl és a csigák, nagylelkűen fűszerezve fűszerek.
halételek

Ez egy saláta álló darab sózott tőkehal, paradicsom, hagyma. Mivel töltés keveréke olívaolaj, ecet, sóval.

A kedvenc a sok étel - nem más, mint a tészta, tenger gyümölcsei, halak és zöldségek, amely úgy néz ki, nagyon hasonlít a paella, de ahelyett, rizstészta itt. Variációk fideuà sok. Azonban a klasszikus recept olyan paszta, tintahal, rák, a kagyló, telített hal húsleves, paradicsom, paprika, fűszerek és az olívaolaj.

Néhány nevezném ezt sűrű leves, valamilyen pörköltet. Gazdag íz megszerezte köszönhetően a változatos halfajok, és a színe köteles felvenni a paradicsomot. És is azok között van, akik meg kell próbálni az éttermek és tapas Barcelonában.
Fűszeres katalán mártással álló paradicsom, piros kaliforniai paprika, hagyma, fokhagyma és a szerecsendió.
A legrégebbi és legegyszerűbb mártással, elsősorban a húsételeket. Ez magában foglalja mind a 3-összetevők: olívaolaj, a fokhagyma és a sója.

Ez a hagyományos desszert némileg hasonló créme brulée. Általában elő fahéjjal, narancs vagy citrom. Top desszert díszített égetett cukor héja.

Desszert egy puha sózatlan túró tömege, amely táplált pörkölt dió vagy méz.

Ez katalán marcipán, készült őrölt mandula, cukorszirup és a tojás. Hagyományosan, desszert díszített fenyőmag, bár más lehetőség van.