Milyen közel kompót egres télen 5 receptek

By the way, utal, hogy a nemzetség ribizli bogyó ez zöldes, sárga vagy lila színű látható vénák hasonlító képet a görögdinnye héja. De az íze, mint egy egres szőlő, ezért is nevezik az északi szőlő.
Ha a háziasszony tudni előnyeit egres, akkor lenne figyelmes a bolt ez a bogyó. A készítmény egres közé pektinek, cukrok, a szerves savak, tanninok. Tartalmaz vitaminokat B, P és S. aszkorbinsav egres mögött, vagy az eper, de gazdag kalcium és a foszfor-sók, és a vas benne megelőzve málna, cseresznye, szilva, és még az alma.
egres van vízhajtó hatással vannak hashajtó, javítja az anyagcserét. Egres Javasoljuk szerepel az étrendben a vashiányos vérszegénység.
Egres használják nem csak édes munkadarabok, hanem a felkészülés húsételek és saláták. Azonban a legtöbb főtt lekvár, dzsem, zselé, mert köszönhetően a pektin gélesedési tulajdonságai fagy is. Szintén egres bor készül, aratás, szörpök, gyümölcsitalok főzött.
Párolt egres: a finomságok a főzés
- Egres jellemzője, hogy lehet használni szinte minden érettségi fokot. A desszert veszi az érett bogyók kompót jobb, hogy az éretlen gyümölcs (10-12 nap a lejárat).
- Ellentétben lágy málna vagy eper, egres tűri közlekedés eshet a tartályban minőségromlás nélkül akár 15 napig. És tartsa a hagyományos alma dobozok vagy csomagolásban.
- Leggyakrabban a téli kompótok készült zöld egres fajta, mert a gyümölcslevek és kompót piros bogyós gyümölcsök tárolás közben a színe megváltozik, ez nem mindig, mint a háziasszonyok.
- Az egres-bogyók befőtt nem tört, mielőtt a hőkezelést úgy kell szúrni egy tűt vagy éles fogpiszkáló.
- Kompót állítjuk elő, mint a pasztőrözés, és anélkül, hogy. Az utóbbi esetben ajánlatos önteni három literes vagy két-literes kanna. Aztán nagyon sokáig, hogy lehűljön, és a bogyók ebben az időben lesz pasztőrözött.
- A bankok számára kompót alaposan mossuk szódával, majd forró vízzel öblítjük, és sterilizáljuk a család minden kényelmes módszer: párolt a sütőben, forrásban lévő vízben. Ügyeljen arra, hogy mossa meg és fertőtlenítse a fedelet.
Párolt egres: első recept
- Bögre és fedő, mossa majd sterilizálja a legkényelmesebb módja az, hogy: párolt, főtt, égetett a sütőben.
- Egres szerelje, levágta a maradék párta. A bogyók mossa folyó hideg víz.
- Gyümölcsök tűszúrásszerű lyukak tűvel vagy kihegyezett végét a fogpiszkáló. Fold a félliteres vagy literes üvegekbe.
- Egy külön serpenyőben főzzük a szirupot a víz és cukor. Ha zavaros lett, szűrjük át több réteg gézen. Ráöntjük egres.
- Fedjük le a jar. Tedd őket egy serpenyőben a forró vizet.
- Amikor alacsony forráspontú sterilizálja befőtt három perc kezdve a időszámláló forró vizet.
- Gyorsan tekerje fel a bankok. Fordítsa fejjel lefelé, a beállítás, hogy egy sima, párnázott felületet egy ronggyal. Banks takaró fóliával. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Párolt egres: második recept
- egres;
- Cukor - 700 g per 1 liter vízzel.
- Érett egres szerelje, távolítsa el a puha, repedt bogyók. Vágjuk el a maradványai a párta. Mossuk folyó csapvíz alatt.
- Kis adagokban helyezzük bogyók egy tésztaszűrő és fehérít 2 percig merítve forrásban lévő vízben. Ezután gyorsan lehűtjük hideg vízzel. Hagyjuk a folyadékot lefolyni.
- Tűlyukak egyes bogyó, szorosára steril literes üvegekbe, töltő, hogy 2/3 térfogatában.
- Forraljuk a szirupot cukor és a víz, ráöntjük egres. Fedjük be steril fedelek.
- Hely tégelyek egy serpenyőben a forró víz és a pasztőrözött 20 percen át 90 °, mivel a forró vizet.
- Ukuporte lezárt, fejjel lefelé, és hideg.
Kompót egres, sterilizálás nélküli
- Készítsünk egy kétliteres, három literes üvegben. Ehhez mossa le szódával, öblítse le tiszta vízzel. Sterilizálja gőz fölött, vagy forgalomba a sütőbe. Caps vizet forralni.
- Hurok keresztül egres, vegye ráncos bogyók. Vágjuk a szár és részben a párta. Mossuk bogyók folyó hideg víz alá. Várja meg, amíg a víz stechot.
- Rögzítette bogyók valami éles.
- Töltsük üvegekbe egres egy 1/3 térfogat.
- Egy serpenyőben, szakács a szirupot a víz és cukor. Ráöntjük egres fel a csúcsra bankok. Fedjük le és hagyja az asztalon pasztőrözött 5 percig.
- Egy speciális fedél lyukak csatorna a szirup vissza a serpenyőbe. Hozd felforraljuk. Ismét töltse a bogyók. 5 perc elteltével, öntsük a szirupot, és a harmadik alkalommal egy forraljuk.
- Ráöntjük bogyók. Ukuporte lezárt fedéllel.
- Fordítsa fejjel lefelé, helyezze egy sima felületre, a terített egy törülközőt. Tekerjük egy takarót. Ebben a helyzetben, hűvös.
Kompót egres és a menta, sterilizálás nélküli
Összetevők (egy három literes üvegben)
- Egres szerelje, így csak az erős, érett bogyókat. Vágjuk a részét a hajtók és a száron. A bogyók mossa folyó hideg víz. Enyhén levegőn megszáradni őket, tedd a tésztaszűrő.
- A bogyók forrásban lévő vízben nem tört, előre rögzített egyes gyümölcs tűvel vagy egy kihegyezett fogpiszkáló. Az idő természetesen költ, de ne az esztétikai megjelenését a befőtt.
- Készítsünk egy tiszta, steril üvegekbe, amelyet meg kell mosni és szárítani előre. Tedd őket a bogyók és a menta.
- Öntsük a forró vizet, fedjük le és hagyjuk állni 15 percig. Egres ez idő alatt, hogy felmelegedjen, és lehűl a víz a felére.
- Tedd le a fedelet az edény lyukakkal, vizet önteni a serpenyőbe. Megszórjuk cukorral a norma. Forraljuk, és főzzük 5 percig. Pour szirupot egres.
- A bankok azonnal megérkezik. Fordítsd át őket, és állítsa be a fedelet. Tekerjük egy takarót. Hagyjuk, amíg hideg.
Kompót egres és a fekete ribizli
- Egres - 1 evőkanál.;
- fekete ribizli - 1 evőkanál.;
- cukor - 1 evőkanál.;
- Víz - 2.5 liter.
- Előállítása egres és ribizli gyümölcs rendezve. Menj át őket, levágta része a párta, távolítsa el a száron. A bogyós gyümölcsök, öblítse le folyó vízzel. Hagyjuk a folyadékot lefolyni.
- Literes üvegekbe szóda mosás, öblítés forró vízzel alaposan. Sterilizálja gőzzel, amelyben a kannát, vagy a sütőben. Mosás fedél fel egy serpenyőben forró vízzel, és 5 percig forraljuk.
- A fazék vizet, tedd a cukorszirupot és főzni. Öntsük bele az egres és a ribizli, forralja fel, és főzzük alacsony lángon 5 percig. Kérésre felvehet egy szelet citrommal kompót.
- Öntsük üvegekbe kompót tetejére. Fedjük le fedővel. Tegyünk egy serpenyőben a forró vizet. Mivel a forrás pont a víz sterilizálására 15 percig.
- Roll up kiterjed. Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé. Ebben a helyzetben, hűvös.
takarítás tip
Figyelembe véve a javaslatok előkészítése befőtt, akkor változhat a recept hozzáadásával egres más bogyókat vagy gyümölcs.
Egres is fekete és piros ribizli, málna, eper, körte, alma.
Kompót egres tároljuk sötét, hűvös, száraz helyen.