Milyen szóda, egy kicsit

Gyakran a különböző receptek kevert alkoholtartalmú italok találhatók utalás annak szükségességét, hogy az ilyen összetevők a szódavizet. És gyakran nem túl bonyolult házilag csapos azt hiszi, hogy ez egy normális szóda. Ó, jaj! - ez nem egészen igaz. Annak ellenére, hogy a megjelenése, és még az íze közöttük lévő különbségek kicsik, a különbség még mindig ott van.

Nyilvánvaló, hogy ha egyszer a közötti hasonlóság csillogó víz és szódavíz, hogy úgy mondjuk, a külső jelek, a különbség lesz valahol mélyebb - az összetétel folyadékok. Rendes ivóvíz, hogy kisebb vagy nagyobb telítettségi fokú szén-dioxiddal, a különböző adalékanyagok, amelyek tagjai szódavizet. És ő és a többi ital, tökéletesen alkalmas a szomjukat a meleg napos vagy edzés után, bár szóda tehát egy könnyebben felismerhető íz jellemzőit. Néha adunk a citromsav vagy szódabikarbóna - állítólag, hogy egy jellegzetes íz a folyadék, amely azonban nem a bélben, mert mellékhatásaik lehetnek a emésztőrendszer a szervezet. Igen szóda előállítására eljárás lúg hozzáadásával sókat az ivóvízhez telítési szén-dioxiddal, de ez még mindig eltér a banális a folyadék keverési azonos ananász vagy szóda. Az összetevők alkotják a szóda összekeverjük egy speciális eszköz, sőt, maga a víz a terméke ez a fajta eljárás, míg a természetes szóda egy természetes termék, természetes, ahogy mondani most.

Most nézzük meg egy kicsit ezzel a természetes víz. Ez a hosszú utat a felszínre telített szén-dioxid és különböző ásványi anyagok, és ennek megfelelően, majd egy íz karakterisztikáját függően, amelyen keresztül ugyanazon faj kiszivárgott. Az ilyen telített vízzel ásványi anyagok, minden bizonnyal sokkal magasabb, mint a mesterségesen szén-dioxiddal dúsított. Amint az jól ismert, ásványvíz fontos tényező a kezelés számos betegség kimenetre rendszer, a gyomor-bél emésztőrendszerben. Természetesen ez sokkal hasznosabb ásványvíz és szódavizet.

Ami a hétköznapi iszik kólát, aztán, mint a szóda, nincs tápértéke nem szerepel, valamint nem tartalmaz vitaminokat szükséges egy szervezet vagy ásványi anyagok. És még, és fordítva, az első, második és aktívan hozzájárul a kimosódás a kalcium tartalmazott elsősorban a csontban, bár szóda olyan káros hatása van egy nagyobb mértékben, mert feleslegben van jelen, általában nátrium-hidrogén-karbonát. És mellesleg van a vizsgálatok eredményeiről, jelezve, hogy minden szóda hozzájárul annyira kellemetlen és ijesztő számos jelenség (és valójában a betegséget), a narancsbőr.

Hogyan alakult ki a szóda

Természetes szénsavas ásványvíz felhívta a figyelmet, hogy annak tulajdonságait, még egy pár száz évvel a keresztény időszámítás előtt. Az apa a modern orvostudomány, Hippokratész külön részt szentel rá, jelezve, hogy egy nagyon hasznos, nem csak az használja ezt a vizet, hanem a fogadó gyógyfürdőket belőle. Ezeket az ajánlásokat használják a mai napig.

Az advent a mesterséges szóda valószínűleg még elkerülhetetlen: nem csoda, hogy azt mondják, hogy ha az ötlet a levegőben, akkor egyszerre hajnalban néhány embert. Ez történt a szénsavas ivóvíz. Az egyik ilyen „árnyékos ötlet” lett egy svéd tudós - vegyész Thoburn Bergman és mások - sörfőző Dzhozef Pristli élt az Egyesült Királyságban. Sőt, kereskedelmi sörfőző képességek sokkal erősebbek voltak, mint a kutató. Ő így nem jó semmire nem tűnik el 1767-ben volt a dúsítás a vizet használni a gázokat, amelyek során képződő fermentációs sört és felhalmozódnak az üres térben a hordó, amelyben a sör erjedés zajlik. Hát nem egy hulladék-mentes termelés? Különösen azért, mert így felfedezett szódavíz helyett gyors népszerűségre tett szert a vásárlók körében vállalkozó úr Priestley. 1770-ben, Bergman feltalált egy speciális eszköz úgynevezett karbonizáló, segítségével, amely dúsított sima víz szén-dioxid és más anyagok.

Végére a tizennyolcadik században, az arénában kiment egy másik játékos - vállalkozó iparos Yakob Shvepp, amely alapján Bergman berendezés kezdődött különleges környezetben viszont rendes vizet szóda ipari mennyiségben. De ez a folyamat nem volt olcsó, így a gyártók mentek a másik irányba - használata révén a közönséges szódabikarbóna. Ez az, amikor a vizet, és vált ismertté, mint „szóda”. Érdekes brit kezdett kísérletezni a terméket, ami a mellett, szódát alkohol és ily módon érheti el az alkoholos koktélok ez az összetevő. Meg kell jegyezni, hogy Yakob Shvepp nem maradtak távol a folyamatosan növekvő népszerűsége szintetikus szóda - ben megalapította saját cégét, bejegyzett védjegye, „Schweppes”, és képes volt, hogy jó osztalékot annak vállalkozás. By the way, amíg a forradalom Magyarországon, akár a természetes szódát, melyet az úgynevezett „szódavíz”, mint az egyik legismertebb és népszerű a mesterek volt a forrása az ásványi források Niderselters, jeleként a bomlás a polgári és az uralkodó osztály.

Ez szóda és a hamisítás

A készítmény a ezek tartalmazzák összetételükben kevert italok, például a „whisky szódával” koktél „Mojito”. „Campari és szóda” és mások ideális esetben ezt szódát, például értékesítik szinte mindenhol víz hipermarketekben „Royal Club”. De ettől eltekintve szóda piac telített és hamisítványok. Elég gyakran, a pillanatban a szóda széndioxid hozzáadása hozzáadott különböző színezékek, élelmiszer-adalékanyagok, édesítőszerek, stabilizátorok, tartósítószerek és ízét. És nem mindig ezek az új összetevők biztonságos a szervezet, mint az elmúlt években egyre több az orvosok azt mondják, különösen ami a nemkívánatos használatának mindezen vonzó cukros szénsavas italokat gyerekek.

Sajnos, a még ha vásárol egy ilyen szép, jól ismert, és ellentétben a szóda, ásványvíz természetes ásványvizek, mint a jól ismert „Borjomi”, „Arkhyz” és „Essentuki”, nem lehet teljesen biztos, hogy nem botlik bele a hamisítás - egy palack címkéjén minden ilyen jelek lehetnek közös szódavíz, kellően olcsó helyett drága természetes víz. Így meg kell, hogy elég óvatos, ha a vásárlás beleértve az ásványvizet.

Többek között. néha ásványvíz válik tárgya politikai intrika. Ebben a kérdésben, nem fogunk menni, de „gondolkodni ajánlatot kíván hallgatni az ironikus, mint mindig, egy dal Timur Shaova” Borjomi és a népek barátságának. "