Minden chafing-disah

Kopás-Disch board vagy tartály melegítés - ilyen konyhai eszközök, amit használnak, hogy a hőmérséklet a meleg ételek, kitéve a büféasztalról. Melegen tartó-dishsostoit a tartályt vízzel, amely tele van fél hüvelyk vizet teszünk és egy speciális állványra. A tartályt vízzel feltöltött óvatosan tartály étel, hogy ne maradjanak hézagok között. Ezután lábasok által felmelegített víz konzervdoboz száraz alkohol „Sterno” vagy a villamos energia, és a felmelegített vizet amely viszont átviszi a hőt az ételek.

Mivel a könnyű használat, kopás-Dishi nélkülözhetetlen felszerelések keytererov. Tekintsük azok jellemzőit részletesebben.

Mely élelmiszerek megfelelő / nem megfelelő feldörzsölést-Dishi?

Ne feledje, hogy nem minden élelmiszer tárolható kopásvédő-disah. Ezért, ha részt vesznek a vendéglátás, majd gondosan megtervezni a menüt.

Ne tárolja a dörzsölődést-disah:

· Hot ételeket halat és tenger gyümölcseit. Gyorsan túlmelegedhet a feldörzsölést-disah és terjesztése sajátságos illata az egész szobát. Ha még mindig nem tud meglenni nélküle hal, majd főzzük meg a helyszínen, tálalás előtt.

· Tészta ételek és a rizs. Amikor melegítjük válnak fölött szárítjuk és túlfőzve.

· Ételek bárány- és marhahúst.

Tárolható egy feldörzsölést-disah?

· Levesek. Leves nem emészthető, és nem szárad ki tárolva feldörzsölést-disah. Ha túl sűrű, akkor könnyen hígítsuk vízzel.

· Csirke ételek. Könnyen melegítjük és nem száradnak ki.

· Pörköltek. Ezek tele vannak nedvességgel, és csak ritkán száraz.

· Curry, keverjük sütés és más ázsiai ételek mártások

Forma-kopás Dishi

Melegen tartó-Dishi különböző alakúak. A leggyakoribb közülük - kerek és szögletes. Kerek chafing-Dishi ideális tárolási köretek és mártások, és szögletes - a legjobb tárolásához használt főételek. Attól függően, hogy a stílus és a design a büféasztal, keyterery is választhat egy félkör alakú vagy hosszúkás Dishi dörzsölődést.

Melegen tartó-Dishi Háromféle sapkák.

· Csúszó fedél. Melegen tartó-Dishi csúszó fedéllel ideális fogadások, mivel a vendégek nem kell, hogy tartsák be a fedelet, vagy elhalasztja azt az oldalon során az önkiszolgáló.

· Csuklós fedél. Melegen tartó-Dishi ilyen típusú vannak elrendezve, hogy a fedél zsanér nem teszi lehetővé, hogy felborulhat, és fájt egyéb ételek elrendezve egy büféasztal. Szárnyak is fel vannak szerelve egy zárszerkezet, amely lehetővé teszi, hogy rögzítsék azokat a nyitott helyzetben. Ezért, dörzsölődést-Dishi Az ilyen típusú, szintén jól alkalmazhatók fogadások.

· Kivehető kiterjed. Melegen tartó-Dishi levehető huzat, mint általában, olcsóbb, mint a fent említett faj. Ezek azonban kényelmetlen használni a büfé, mert a vendégek tartani őket a kezükben, vagy tegye az asztalra. Különben is, ha elfelejtik a hátlap a helyén, gyorsétterem lehűtjük.

Tápegység chafing-Disch

Melegen tartó-Dishi kaphat hőt két forrásból:

· Villamos energia. Melegen tartó-Dishi elektromos fűtéssel ideálisan használható olyan területeken, ahol szigorú tűzvédelmi előírásoknak. Ezen felül, akkor nem kell aggódnia, hogy a tüzelőanyag vége, mivel ez a helyzet a chafing-dishami másik típusú. Azonban ezek hátránya, hogy számos közülük kell elhelyezni konnektorok, különben nem lesz képes felmelegszik. A probléma az, hogy keyterery gyakran nem tudják, hogy fog férni egy konnektorba a szobában, ahol az esemény kerül sor.

· Fémdobozok száraz alkoholt. Tins száraz alkohollal olyan vegyi anyagokat tartalmaz, ami miatt a tűz keletkezik. Ezek alá helyezzük feldörzsölést-dishami. A fő előnye - a hordozhatóság, ami azt jelenti, hogy a nagyobb fokú szabadságot keytererov.

Melegen tartó-Dishi használták a 19. században. Azóta sok változáson ment keresztül, és egyre működőképes. Kétségtelen, hogy a chafing-Dishi - a jól bevált és megbízható berendezés bármely szakmai keyterera.

Anyagok tulajdonában Equip Trade, másolja csak az engedélyével a webhely rendszergazdája, a forrás megjelölésével