Mindent a kalória csirkehús, haszon és kár, és mennyit kell tárolni, fűszerek, stb

kalória csirke
Használata csirke
Vitaminok és fehérjék
Harm csirke
Hogyan válasszuk ki a friss csirke
Hogyan kell tárolni a csirke
Mi egyesíti csirke
Milyen fűszerek alkalmasak csirke

A csirke egy egyedi diétás termék, remek alternatívája a zsíros húsokat (bárány, sertés).

A csirkehús tartalmazza a teljes spektrumát az esszenciális proteinek és aminosavak szükségesek a szervezet. Egy szép bónusz, hogy ez egy kis mennyiségű kalóriát.

A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a leghasznosabb része a tetemet - a mell. Ez tartalmaz egy minimális zsírt. Javasoljuk, hogy ezt a részét táplálkozási. Ugyanakkor, ha egy támogatója az egészséges táplálkozás, akkor feladja eszik csirkét sonkát, még a főzéshez húslevest. Csirke bőrét, amely hatalmas mennyiségű zsírt is ki kell zárni az étrendünkből.

kalória csirke

Filé fehér hús amely csak 113 kalória 100 gramm. Ez bizonyítja a tulajdonságait diétás termék. Részletesebb kalória csirke és a legnépszerűbb ételek megtalálható ezen az oldalon: kalória csirke.

Ha szétszerelni a csirke az értékes komponensek, megfigyelhetjük az alábbi képet:

Használata csirke az emberi szervezet számára

Régóta ismert, hogy a csirkehús szükséges eleme hasznos diétás étel számára, akik aggódnak a súlyuk, egészség, amelyeknél gasztrointesztinális betegségek és kardiovaszkuláris betegségek.

Csirke is ajánlott a törések a betegek, akik vérveszteség termikus sérülések különböző súlyosságú.

Hasznos tulajdonságai csirke az emberi szervezet számára:

Vitaminok és fehérjék csirkehús

Vitaminokban gazdag csirke különösen értékes vitaminok B csoport hatása van a szervezetre ez a vitamin óriási, ez kedvezően hat a redox folyamatok, beleértve a metabolizmust a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. A normális működését a központi idegrendszer is lehetetlen anélkül, hogy megfelelő rendelkezésre álló B-vitamin

• Az egészséges bőr és a köröm keresztül támogatott B2 és B6-vitamin.
• B9-vitamin részt vesz a folyamatban a vérképzésre.
• Overcome álmatlanság és a depresszió segít jelenlétében B12-vitamin.
• Az alacsony kollagéntartalmat, csirke könnyen felszívódik az emberi szervezetben.

Fehérje - építőanyag izmokat. Az ő befolyása nem lehet túlbecsülni. Azt is jótékony hatással van az agy fejlődésére, a sejtosztódás, a formáció a csontszövet.

Csirke kárt az emberi test

Sajnos, annak ellenére, hogy a csirke is számos hasznos funkciót is vannak negatív. A csirkehús tartalmaz hisztaminok, ami gyakran okoz allergiás reakciót.

Az Európai Unió 22 országában csirkehús talált szalmonella. Az előzetes adatok szerint, ez az arány körülbelül 16% -a fertőzött húst, ez az adat pontatlan, a statisztikák frissülnek. 22-től 17-több faja Salmonella, egyik típusú, amely felelős megfertőző az emberi test találtuk.

Számos tudományos kísérletek a csirkehús veszélyes baktériumokat fedeztek fel, amely ha nem kezelik komolyan károsítja az egészséget bármely személy.

Ne felejtsük el, hogy etetett csirkék különleges étel baromfifarmra, különös adalékanyagok gyors súlygyarapodás, a különböző antibiotikumok és vegyszerek. Mindez azt is negatív hatással volt az egészségre, így a vásárló csirkehús, a szakértők azt javasolják, hogy előnyben részesítik a hazai tyúk.

Nagyon finom étel füstölt vagy sült csirkét, de ne vegyenek részt. Ezekben ételek nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint, ami negatív hatással van az erek egészségét.

Táplálkozási nem javasoljuk eszik csirke bőrét, tartalmaz sok zsírt és a káros anyagok. Ezért a készítmény, ajánlott törölni, és nem használja a saját ételeket.

Ha beszélünk a veszélyeket csirkét egy egészséges ember, akkor nem károsabb, mint más típusú húst. Ragaszkodjon a változatos étrend, és tudja az intézkedés, és akkor soha nem lesz probléma az egészség!

Hogyan válasszuk ki a csirke

Bőr a csirke legyen egy világos rózsaszín árnyalat, és így a baromfi, piros. Ha a bőr sárga vagy szürkés, vagy húst egy fényes vörös szín, akkor a legvalószínűbb, hogy a húst hozzáadjuk a festéket, hogy növelje a szavatossági ideje a húst, és ez jobb, hogy nem vesz annak érdekében, hogy megakadályozzák káros az egészségre. Add a kék szín a hasított is megjelenhetnek presale rossz tárolási körülmények között.

A hasított ne legyen toll, csont legyen ép. friss csirke zsír természetesen sárga. Általában a megjelenés van, hogy készítsen egy esztétikus megjelenésű, a madár nem lehet horzsolások, zúzódások.

Nem szükséges, hogy a vásárlás, ha ott van a legkisebb kétség frissességét a termék. Ha a hús származik tuhlovaty szaga, nem érdemes. Ha a fűszerek illata, a legvalószínűbb, hogy kezeltük állott hús, hogy megtévessze a vevő. Meg kell hagynia a vásárlás.

csomagolás

eltarthatósága csirke - egy hét, és az osztott részek - egy nappal tovább. Ha a csomagolás nem gyártási dátum, eltarthatóság, vagy túlértékelt, a termék lehet kezelni, hogy növelje eltartható. Csomagolás jelenleg meg van jelölve információt, hogy a termék környezetbarát. Meg kell jegyezni, hogy a csirke nem feldolgozott klór-tartalmú vegyületet. Ma, az ilyen kezelés ritka, de mégis annak használata károsan befolyásolhatja az emberi gyomor-bél traktus szervek.

méretben

Brojlercsirke óriás méretű - sajnos nem ritka a polcokon. A baromfifarmra etetés fiatal csirkék gyógyszerek, amelyek hozzájárulnak a gyors növekedés. Ez károsíthatja a fogyasztókat, és éppen egy ilyen csirke lehet íztelen. Ügyelni kell arra, hogy a termék a normál méretű, minden része a hasított lekerekített nélkül masszív lábak és erős izmok. Például csirkemell ne haladja meg a 20 centimétert, és a méret a sípcsont normális - még kevésbé.

Hogyan kell tárolni a hús csirke

A hűtőben

Elfogadható polc csirkehús hideg zóna a hűtőben - nem több, mint 3-5 nap, és abban az esetben állandó hőmérséklet fenntartására körül 0 fok, az eltarthatóságot lehet hosszabbítani legfeljebb hat hétig nem volt hatással a termék minőségére.

Ha hűtőszekrényben tároljuk csirke alkatrészeket fontos megjegyezni:

• Nem szabad, hogy tárolja a terméket csomagolás nélkül nyitott, hogy ne érintkezhessenek más termékeket. Csirke gyorsan lehet használhatatlanná vált, ha a romlott étel lesz vele a kapcsolatot;
• Tárolás speciális zárt tartályokban meghosszabbítja a termék frissességét két nappal több, mint a film és az élelmiszer-csomagokat;
• Kívánatos, hogy hozzon létre egy vákuumot, amikor csomagolásban tárolt terv - kívánatos, hogy engedje ki a levegőt;
• Nem kívánatos, hogy tárolja vagy csirke filé szaganyagok, mert elnyeli a szagokat;
• Tárolása húst megengedett légmentesen lezárjuk, és nedvességzáró csomagolásban.

A fagyasztó

Csirkehús tárolható egy éve a fagyasztóban, hogy -18 és -24 fok, és ha ezek a számok mintegy 5 fok, csak egy hónap. Meg lehet fagyasztani az egész csirkét, mint egész, és az egyes részek. A hosszú távú tárolás a hús kell elhelyezni műanyag fólia vagy konténer csomagolás.

Fagyasztás előtt részét csirke:

• Elfogadhatatlan mossa meg a húst a fagyasztás előtt hosszú;
• Meg kell törölni száraz papírtörlővel csirke, vagy előre levegőn szárítjuk;
• A tárolás, használja sütés fólia zsákok vagy műanyag tartályok;
• Ne fagyassza le a húst, amely korábban tartott sokáig szobahőmérsékleten vagy egy pár napig a hűtőben. A legjobb az összes, a húst hőkezelésnek vetjük alá;
• Biztosítania kell, hogy a tárolási hely tiszta, és anélkül, keveredés, idegen szagoktól, amely képes felvenni a húst sokáig.

Mivel ártalmatlan meghosszabbítja az eltarthatóságot csirke

Ahhoz, hogy a csirke hosszú maradt friss, akkor egy közönséges jég. Meg kell tegye egy tálba, ahol húst tárolnak jeget, és tegyük őket a termék, és a tetején - ismét megszórjuk a jég. A jég nem olvad a hűtőszekrényben alatti hőmérsékleten nulla, így csirkehús friss marad néhány napig.

A hagyományos módszerek tárolása csirke:

1. Ecet és nedvesítsük meg a törülközőt csomagolást hús benne -, oly módon, hogy marad friss, öt napon keresztül;
2. Készíts egy keveréke só, bors, csirke kezeljük őket tárolható legfeljebb három nap;
3. Lehetőség van kezelje a felületet csirke citromlével, ez is növeli az eltarthatóságot a termék a hűtőben 1-2 napig;
4. Ha a zománc felülete vigyáz kikent ecet tartani a csirke a hűtőben lehet egy néhány nappal hosszabb, mint normál körülmények között. Edények és borított a kupak hűtőszekrénybe helyezzük.

Mi egyesíti csirke

Készült ételek csirke - ez talán a legkedveltebb és legnépszerűbb ételek hazánkban. És ez nem meglepő, mert a csirke ideális kombinációja számos termék, fűszerek és köretek. Nemrégiben egy nagyon kedvelt úti cél az volt, hogy összekapcsolják a csirke rizzsel. Ezek a termékek nem csak tökéletesen illik egymáshoz, de még mindig van egy kis kalóriatartalmú, ami fontos azok számára, akik szeretnének egy tökéletes alak, és vezet az egészséges életmód.

Ma már több ezer receptek, hogyan kell főzni csirke. Nagyon érdekes és ízletes recept - ez egy indiai curry tál csirke. A fő összetevők az élelmiszer a következők: hagyma, fokhagyma, curry és gyömbér, fahéj és koriander. Annak ellenére, hogy ez az indiai konyha, az étel különböző élesség, hanem éppen ellenkezőleg, nagyon finom és gyengéd.

Egy másik figyelemre méltó és népszerű étel a töltött csirke rizzsel és gombával. További összetevők gyógynövények, fűszerek ízlés szerint, paprika.
Továbbá, a csirke jól megy aszalt szilva, dió és a rizs.

De a legnépszerűbb étel hazánkban is egy csirkét kemencében sült egy tepsibe. Éppen ez a módszer a főzés csirkehús kap egy finom kéreg és arany színű, különösen akkor, ha a kedvenc fűszerek és fűszerkeverékek, étel egyszerűen felejthetetlen!

Milyen fűszerek alkalmasak csirke

Vásárolja fűszerek csirke a boltban - a legegyszerűbb módja. Szerkezetük már tartalmazza az összes szükséges fűszerek: gyömbér, curry, chili, édes és fekete bors, fokhagyma, só. Ready set a legjobb használni, ha nincs ideje, hogy válassza ki a megfelelő fűszerek. Sok konténerek fűszerek levelet figyelmeztetés tartalmát nátrium-glutamát - egy mesterséges ízfokozó. Az ilyen adalékok nem éppen hogy egy jó eredmény.

Curry - ez az egyik fűszerek, harmonikusan illeszkedik a csirke. Sokan nem tudják, hogy mi van a curry. Ezt a keveréket mentes volt aromák. Összetevői: koriander, kurkuma, kömény, piros és fekete bors, paprika, görögszéna, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió és fahéj. Ez a speciális kombinációja adja a hús puhasága és kellemes pikáns íze. Paprika, kurkuma paróka és adja meg a madár az élénksárga színű. Ha ez lehetséges, hogy a pác curry, gyömbér és a szójaszósz, a csirke kerül sor a legjobb hagyományait ázsiai konyha.

Egy sor „olasz” fű

Csirke jól megy a készletek a gyógynövények. A legjobb bizonyíték erre az olasz gyógynövény álló keverék bazsalikom, borsikafű, oregánó, fokhagyma és a vöröshagyma. A gyógynövények kombinációja lényegét fejezi ki az olasz konyha: megőrizni az ízét és aromáját a hús, hanem az, hogy illatos! Fontos figyelembe venni a nagy különbség az „olasz” gyógynövények és a „Provence”. Az utóbbit csak kombinálható hal és hús. Nagyon aromás, fűszeres, nem nagyon alkalmas a baromfi.

fekete bors

A kellemes íze a csirke tudja adni fekete bors. Hála neki, kap egy külön pikantéria és csípősség ételeket. Lay a paprika gyakrabban végén a főzés. A hőkezelés során akkor hozzon létre egy kellemetlen keserű ízű. Chili - jellemző a mexikói konyha. Ez egészül ki éles szárnyak vagy gulyás.

Ha készül grillezett csirke, a legjobb fűszer - kurkuma. Az erős és kellemes illata serkenti az étvágyat. A kurkuma soha „megölné” a hús íze. Her jellemző a vékony fokozó íz és létrehoz egy ropogós. Az előnyös tulajdonságait kurkuma, el tudja olvasni ezen az oldalon: kurkuma.

Ginger szerzett népszerűsége messze túl a keleti konyha. Hostess értékeljük azt a képességét, hogy átadják csípős és kissé mentolos íz ételeket. De a tudósok már régóta bizonyított az egészségügyi ellátásokra. Ön is használja a friss és szárított gyömbér. Az előnyös tulajdonságait gyömbér megtalálható itt: a gyömbért.

Lemon nehéz lenne a fűszerek, de lehet használni együtt gyógynövények. Akkor ez létre fog hozni egy nagyon szelíd és enyhe ízű, enyhén savanyú ízű. Ez jól megy citrom "