Mintegy fejés juh

Astrakhan juhtej veszik közvetlenül a vágás után bárányok. Szoptatás tart 4-5 hónap. A hegyvidéki régiókban a Kárpátok kezdenek fejni a juhok a harmadik hónapban a szoptatás, ha meghaladja a hegyvidéki legelők (rét). A Kaukázusban, a második hónapban a szoptatás királynők éjjel folyamatosan eltekintve a bárányokat a reggeli fejés, majd hagyjuk közel fiatal. Ebben az esetben a bárányok kapnak további műtrágya.

Az elválasztást követően a bárányok kapnak további műtrágya. Az elválasztást követően bárányokat a korcsoportban 2,5-3 hónapos királynők is, hogy a tej további 2-3 hónap.

A korai és középső szoptatás juhok tejét, általában 2-szer, és a végén - 1 alkalommal naponta.

A juhokat fejni mindkét oldalán a hátsó. Fejés előtt a juhok termel a kapcsoló készüléket egy nedves törülközővel, és törölje a tőgy és a tőgybimbók. Ezután folytassa a razdaivaniyu. Ehhez a művelethez a bal kezével tartsa a tőgy, és az ujjak a jobb keze megragadta a mellbimbó, és nyomja le rá. Tehát razdaivayut minden mellbimbó, majd át a fejés - minden tőgy kapocs tenyér mindkét kezét, és nyomjon egy párszor.

A végső fázisban - dodaivanie termelnek, így: a bal kezével tartsa a tőgy, és az ujjak a jobb egyes cumi öntse tej maradványok.

Amikor fejés birkafaggyúról-farokkal látjuk el és kurdjuchnyh kell elhelyezni oldalirányban. Juhtej használt élelmiszer természetes formájában. Jelentős számú juhtej feldolgozásra kerül tejtermékek - joghurt, Ira, joghurt, stb katyk.

Tekintettel a jelentős szárazanyag-tartalom, a zsír és a kazein juhtejből kívánatos használni előállítására sajt. Juhtejből ott olyan sajtok Roquefort, Gorgonzola kachkaval, oszét, kád, pekarino, lipmauer, örmény, Aragats, Tush és mások. A sok állam, juhtejből széles körben alkalmazzák a sajt készítéséhez.

Fejés juhot termelt köztársaságok Kaukázuson, Közép-Ázsia, Észak-Kaukázus, a déli régiókban Kazahsztán, Moldova és a Krím-félszigeten.

A mezőgazdasági tevékenységek: