Mire jó öntöttvas edények

Természetesen a modern nők már régóta megszokta, hogy használja a serpenyők és edények. alumíniumból vagy rozsdamentes acélból. Azonban azok, akik véletlenül fedezték fel a házat a régi öntöttvas serpenyőben, nem éri meg, hogy dobja el!
Ez az anyag nem rontani, és nem vetemedik, nem igényel a speciális spatula, nagy elosztja hőt egész területén, és tökéletes főzés, főleg, hogy ami készül sokáig. Sok kifejezetten szerez egy öntöttvas főzőedény, amely most már megtalálható a boltokban.
Néhányan attól tartanak, hogy egy hasonló pan termékek kibír és éget. Azonban ez nem így van! Megfelelően elkészített és olajozott serpenyőben nem okoz ilyen kellemetlenséget, sőt - öntöttvas, másrészt, ez egy természetes tapadásmentes bevonattal. Azonban főzni akkor azt pontosan a zsír vagy olaj, ami nem tetszik a rajongók az alacsony zsírtartalmú élelmiszerek.
El kell ismerni, hogy az egyik jelentős mínusz a vas tényleg: készült ételeket, mivel nehéz. Ezért nem nagyon jól használható az éttermekben, ahol ez szükséges, hogy megbirkózzon az ételek elkészítése a lehető leggyorsabban és hatékony. Azonban ez nem annyira kritikus, az otthoni a végén, akkor mindig csak megáll a választás a kisebb átmérőjű termék. Kiválasztásánál ügyeljen arra, hogy figyeljen a serpenyő aljára. Meg kell vastag - ez segít megelőzni a deformáció.

Nagyon szokatlan ételeket is készítünk a bankot.
Réges-régen, a vas edényeket használnak a főzéshez holland sütők kása, levesek, hús és zöldség. Most lehet főzni a tűzhelyen, a sütő vagy a tűz.
Be kell vallanom, hogy egy öntöttvas serpenyőben valóban megköveteli egyes szabályok betartásának kezelése közben, de ezek a szabályok meglehetősen egyszerű. Ellenőrizze, hogyan melegítjük serpenyőben által ajánlott csepegő vízcseppek, de semmilyen esetben nem lehet önteni egy serpenyőben nagy mennyiségű hideg folyadék - ez vezethet a repedések. Az optimális hőmérséklet az egyetlen, amellyel a víz elpárolog azonnal, és csak a buborékok.
Egy öntöttvas edények általában alkalmazott speciális védőbevonatot, el kell távolítani a használat előtt. Általánosan használt élelmiszer-viasz. A felvásárlást követően ajánlott alaposan mossa az új ételeket szappannal és meleg vízzel, és csak ezután kezdi használni.
Továbbá, az edényt rendszeresen meg kell megtermékenyíteni zsír vagy olaj. Öntöttvas van kitéve a rozsda, így mosás után az edényeket kell gyorsan száradt.