Mit jelent autentikus étteremben

Autennichny van népi stílusban, a stílus a régi hagyományok főzés, felszolgálás, főzés technológia, környezet.

Mint egy étterem a falu kunyhót az utolsó stoleniya.

Szobaszerviz étterem mindenkori nemzeti ruhákat az idő.

Csak számítás. dollárban. Csak vicceltem. -)

Mert én már betiltották ezt a készítményt - bevezetésük tévútra. -)

Hiteles - a megfelelő forgatókönyvet.

Hiteles étterem - ez az, ahol az étkezés is kész a hagyományos receptek alapján az egyes területek és technológiák. És adott esetben ott lesz, hogy szolgálja az emberek népviseletet kíséretében a zenekar népi hangszerek - valószínűleg csak nem hiteles étterem, és a turizmus. Néhány lengyel területeket, például az étterem tulajdonosa nem valószínű, hogy zavarja, ilyesmik - ez csak készít ételeket, valamint apja, nagyapja, dédapja. Egyszerű, finom és megfelelő étkezés nélkül felesleges „sallang”. Tartva a régi technológia. És ez az, amiért ez az étterem is lehet nevezni hiteles.

Ami az árat - ez attól függ, hogy egy adott intézmény pozicionálta magát. Ugyanez a lengyel étteremben én például nem valószínű, hogy drága - csak azért, hogy a falusiak nem fog menni. De ettől nem szűnik meg, hitelesek. A másik dolog, ha ez egy szilárd intézmény a városban, amely kimondja betartását hagyományok, mint a megkülönböztető jegye. De ez egyfajta mesterséges hitelességét a munkát.

Az ilyen „hiteles” éttermek lehet nem csak az országban, hanem külföldön is. Az utóbbi esetben, a szakács alaposan tanulmányoztuk recepteket és technológiákat, és az egyes termékek, fűszerek, italok és néha még importált adott területen. És csak ez az étterem nem valószínű, hogy olcsó - sőt, és a személyzet képzése, és a szállítás költsége a pénz. Különben is, ez ilyen éttermek ügyfeleket és a megfelelő hangulat megteremtése és a belső a nemzeti színeket teszi, pincérek népviseletbe öltözött, és a szitár zenészek, duda, ukulele, vagy valami hasonlót kell meghívni.

By the way, az utóbbi években a fogalom a hitelesség tekintetében ilyen éttermek kezelték valamivel szélesebb. Ez például nem csupán megfelel az hagyományait az ország, hanem egy bizonyos életkort.