Mit kell keresni, ha vásárol egy piros hal

Általános szabály, hogy a legismertebb képviselői piros halak: lazac, lazac, pisztráng, lazac, cimborám. Ezek óceáni és tengeri halak az úgynevezett vörös miatt jellegzetes színét húst. Azonban nem szabad elfelejtenünk, hogy néha tisztességtelen gyártók próbálják igénybe ravasz, és gyakran helyett drága lazac „slip” az ügyfél a viszonylag olcsó tengeri pisztrángot. Ez azért van, mert, hogy látszólag kétféle hal adatok nagyon hasonlóak, de a húst először egy természetes rózsaszín, míg a második - egy intenzív vörös. Ha vesszük az egész hal helyett filé vágni, ebben az esetben a két vízi szervezetekre lehet megkülönböztetni egymástól az alakja a farok: a pisztráng is tér, és háromszög lazac.

Nem ajánljuk vásárol egy piros hal, ami annak köszönhető, hogy a friss víz ment a külső módosítása. Például a lazacok találkozik egy erős fekete színű, szokatlan neki színes foltok és pontok mentén borjú vagy lazac nagy fogak és észrevehetően kiemelkedő púp, azt mondják, hogy ők fogták a folyón, amikor jöttek kapsz. Ilyen halhús szürke lesz és elveszti az összes jótékony tulajdonságait.

Ha vásárol lazac kell venni, hogy termesztik mesterséges tavak és használata festékek, színezékek táplált halak vörös hús. Általában a hús rózsaszín. Ha a hús intenzíven piros, akkor valószínű, hogy a halak bustles festékek.

Ami a frissesség, a friss hal kell egy barna kopoltyúk. Amikor tároljuk a kopoltyúk fokozatosan felderül és elszíneződött, fehérré.

Fagyasztott hal jobb megvenni a téli, hal tekercs nyáron, és általában keserű. Érdekes nézni a kirakatokat, a hal fagyasztva. Először feküdt az egész halat, akkor ott vannak a steak.