Mit kell vásárolni a piacon tavaszán receptek szezonális alapanyagokból, BZ

Míg szupermarketek eladni pamut üvegházhatású paradicsom és uborka Európából műanyag, Kiev piacok kínálnak szezonális zöldségeket, amelyek sokkal hasznosabb áruház társaik.

Pasternak (nem Boris)

Paszternák megjelenésében, mint egy fehér répa. Ahhoz, hogy íze - egy kereszt között petrezselyem és a zeller. Mint minden gyökérzöldség, paszternák rendkívül hasznos az emberi szervezet számára: azt vitaminokat és hasznos, és sok ásványi anyag is, és még az aszkorbinsav benne majdnem annyi, mint a citrus.

Igen, bármit! Sült paszternák, például jó bármilyen hús - főleg marha vagy pulyka. Továbbá, ez a barátom helyettesítheti burgonyát azonos rakott hús, ami az angol konyhában van egy „pásztor pite”. És valóban a készítmény típusa ez nem más, mint az azonos sárgarépa és burgonya: lehet, és megsütjük, és szárnyalni, és sütni, és nedves dörzsölje egy reszelő, majd hozzáadjuk saláták.

• paszternák gyökér
• növényi olaj
• só és fűszerek kedvenc

1. Pasternak, tiszta és vágjuk vékony kockákra. Mi mossa és törölközővel megszárítottuk, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
2. Egy fazék, hő az olajat. Olaj kell sok - mintegy három ujját. Amikor az olaj kezd forrni, paszternák elhagyható.
3. Amikor a paszternák arany, távolítsa el egy lyukas kanállal és elterjedése a papírtörlő, hogy távolítsa el a felesleges olajat.
4. Lehűtjük rudak mix sóval és fűszerekkel kedvence. Mi szolgálja a kedvenc szósszal.

A kora tavaszi fényes gyökerek válhat méltó helyettesítője paradicsom és uborka. Az egyik előnye Buriak, hogy lehet használni a teljesen olyan formában: nyersen, főzve, sütve, párolva.

• közepes méretű cékla - 3 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• dió - 3 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• ecet - 1 tk ..
• cukor -. 0,5 tk.
• só és bors - ízlés

1. Répa addig forraljuk, amíg lágy sütjük, vagy egy kemencében 200 fok. És ő és a folyamat meglehetősen hosszú, és körülbelül másfél órán át. Amikor a cékla lesz kész, tisztítsuk meg, vágjuk apró darabokra, és küldjön egy mixer.
2. Hozzáadása fokhagyma, dió, növényi olaj, ukusus, cukor, só, bors.
3. Kapcsolja turmixgép a turbó. Csak röviden, szó másodperc öt: a szósz ne legyen erős sima következetesség. Jobb lenne, ha neked egy kicsit durva és petyhüdt.
4. A kapott masszát is terjed kenyérszeletek vagy hozzáadott, hogy a tésztát a mártással.

kék káposzta

Az ingatlan a vörös ez gyakorlatilag megegyezik a fehér. Az egyetlen különbség az, hogy van egy kék antocián - olyan anyag, ami miatt ebben a káposzta kék-lila színű, és élesebb ízű. Ez antocianin - egy nagyon hasznos anyag, amely javítja a látást és erősíti a vérereket a szervezetben.

Kék káposzta is pácoljuk, tegye rá a töltött káposzta (kivéve, hogy egy kicsit hosszabb oltani kell - ez a szárazabb és sűrűbb, mint a hagyományos káposzta) és lassú tűzön, a németek szeretnék csinálni. Igen, párolt káposztával, almával, kék - a hagyományos recept a német konyhát. Németek általában szolgál, mint egy meleg saláta sertés kolbász, vagy más húst. Ajánlunk levest főzni kék káposzta.

• burgonya - 3 db.
• kék káposzta - 3 gerezd
• babérlevél - 2 db.
• só és bors - ízlés
• tejszín - ízlés szerint

1. Burgonya tiszták, kis darabokra vágjuk, és forraljuk sós vízben egy pár babérlevelet.
2. Amikor a burgonya elkezd forrni, hozzáadjuk a kék káposzta (néhány gerezd - gyorsan főzni megfelelően). Főzzük, amíg a zöldségek ajánlatot.
3. Aztán váltás mind a turmixgépben, és kapcsolja be a turbó. A kívánt vastagságot hozzáadjuk a tejszínt vagy burgonya-káposzta bulyon.

Nos, hol anélkül, fokhagymát. Ezek a zöld levelek gyakran nevezik az első tavaszi vitaminok. Összetétele póréhagyma a versenyt az összes zöldséget össze: van, és a C-vitamin van jelen (mint a citrusfélék), és zsírok (például avokádó), és az ilyen hasznos rost (mint a kukorica, a hüvelyesek és a gyökér zöldségek), és a szénhidrátok és fehérjék és a szerves savak, és sok más hasznos elemeket.

Medvehagyma adhatunk húsételek vagy levesek (elhagyható 15 percig, amíg kész), jól megy a hal, valamint az ő nagy fordulat ki a különböző fűszerek és saláták. Ezen túlmenően, a fokhagymát is, hogy pesto: már készül alapján a szokásos zöld pesto, de ahelyett, bazsalikom hozzá medvehagyma. Kínálunk főzni egy omlettet medvehagyma.

1. medvehagyma levelek teljesen sütjük át magas hő egy kis mennyiségű növényi olajat. Bár úgy sült, habverővel a tojásokat sóval és borssal.
2. Amikor a zöldek lesz puha, töltse ki a tojásokat, és hozzáadjuk a lágy sajt (feta sajt, feta, mozzarella - az Ön belátása szerint).
3. Fedjük le fedővel, és pirítsuk pár percig a szokásos módon.