Mit lehet cserélni krémsajt, majonéz, tejszín, kávé likőr

Valld be, hogy milyen gyakran jelenlétében drága és egzotikus összetevők a receptek ízletes ételek megáll akkor a saját készítmény? Nem minden a lehetőséget, hogy megtalálja és vásárolni ugyanazt a krém sajt főzés sajttorta mascarpone - tiramisu szirupok és esszenciák - mindenféle desszertek.
Azonban nem tagadja magát az öröm gasztronómiai, mert ezek a hatóanyagok sikeresen helyébe több hagyományos termékek, ha nem készít magának.
összetevők:
Kitűnő krémet kapunk a savanyú tejet. Valami hasonlít a krémsajt. De az út, és a házi készítésű krémet nem kapunk hozzá.
előkészítés
1 liter savanyú tej (ami, hogy két csomag 0,5 L) tegye a fagyasztóba, hogy fermentált sült jó van fagyasztva. Ezután vágja a csomagok tartalma feküdt a géz, hajtogatott több rétegben, és tegye át egy serpenyőben 10-12 órás, hogy a felesleges folyadékot az üveg.
Ennek eredményeként, akkor kap 300-350 g tejszín Chiza enyhe íze a sült tej.
összetevők:
- 400 g vaj,
- 400 ml tej.
Cream zsírtartalma 35%, ami azt tanácsolják, hogy használni ostorozó - nem olcsó élvezet. Csináld magad - akkor sokkal gazdaságosabb.
előkészítés
Vaj sokkal hűvös és dörzsölje egy durva reszelő, megszórjuk egy tartályban tejjel. Helyezze az edényt a tűz alacsony (a minimum), és hogy olyan állapotba, hogy az olaj elolvadt, de a tej nem lesz meleg. Lehet, hogy távolítsa el a tartályt a tűzről, és keverjük alaposan többször is.
Öntse a meleg folyadék a keverőben tálba (Suhint keverőbe, és nem illeszkedik) és ostor 3-4 percig. amíg a tej és a vaj nem pedig egy homogén tömeg a fény. Öntsük a serpenyőbe, és tegyük a hűtőbe 10-12 órát. Ezt követően habverővel keverő, amíg a kívánt vastagság egy sűrű csúcsok hozzá a keverékhez a porított cukor.
összetevők:
- 0,5 liter vodka
- Bank of sűrített tej,
- 3 tojássárgája
- 1 evőkanál instant kávé
- 2 evőkanál vaníliás cukor,
- 0,4 liter tejszín zsírtartalma 15-25%.
előkészítés
Egy turmixgép, egyesítik a tojássárgája és a sűrített tej. Keverjük a vanília cukrot, verte is. Adjuk hozzá a tejszínt és a kávé. Legalább öntsünk vodka és alaposan keverjük össze megőröltük. Majd a keletkezett italt egy edénybe, és hagyjuk, hogy sört legalább 2 órán keresztül, maximum - 4 nap. Tartsa ezt a folyadék lehet 1-1,5 hónap.
összetevők:
- 6 fürjtojás (vagy csirke 2-3)
- 1 tk étkezési mustár,
- 1 tk fekete bors,
- 0,5 TSP só,
- 0,5 TSP cukor,
- 1-1,5 teáskanál citromlé,
- Cikk 0.5. növényi olaj.
előkészítés
A tál egy turmixgép hely a tojás, mustár, só, cukor, bors. Beat nagy sebességgel 1 percig. Ezután fokozatosan, 1 teáskanál öntsünk olajat, még keveréshez. Amikor a tömeg kezd sűrűsödni, adjunk hozzá olajat 1 evőkanál majd - a 2. végén, meglocsoljuk citromlével és habverővel újra.