Mititei moldovai (recept fotókkal és titkok a főzés ételek)

összetevők
- húsát marha - 1 kg;
- hagymafej - 3 db;
- gerezd fokhagyma - 4-5 db;
- keményítő - 1 evőkanál;
- szódabikarbóna - 1 evőkanál;
- ecet - 2 evőkanál;
- Szárított kakukkfű (kakukkfű) - 1 tk;
- paprika és az elegyet őröljük paprika - 1 teáskanál;
- só -, hogy a szeretet;
- húsleves - 1 csésze;
- növényi olaj (a sütéshez) - 50-60 ml;
- borsó fekete bors - 5-6 db;
- víz - 1 csésze.
- Elkészítési idő: 2:00
- Elkészítési idő: 0:45
- Adagok: 6
- Nehézség: Intermediate
előkészítés
A klasszikus recept Mici jár kizárólag marhahús. De sok alapján a preferenciák, és adjunk hozzá más típusú - sertés, bárány. Lásd magad, ahogy kényelmes, akkor lehet, hogy két fajta hús egyenlő arányban.
- A pép mosása, száraz, és most egy nagyon fontos pont - a grind helyesen. Ha csinálni egy turmixgépben, majd kapcsolja be a húsdarabok sokáig, hiszen kell, hogy a rugalmas töltelék összhang. Ha a hiányzó test egy húsdaráló, akkor kell csinálni kétszer. Vigyük át a kapott őrölt húst egy tálba.
- Hagyma tiszta a héj és a mosás. Két hagyma grind egy turmixgépben vagy daráló, a váltás a töltelék. Egy hagyma szükségünk lesz később.
- Szegfűszeg fokhagyma, tiszta a pelyva, mosás és áthaladjon chesnokodavilku.
- Most adjuk hozzá a darált keményítőt, szódabikarbóna, ecet, fokhagyma, ezek a fűszerek és só ízlés szerint. Különösen fontos komponens szóda és ez a fő titka, hogy Mici, akkor az eredmény nagyon lédús.
- Fokozatosan adjunk hozzá darált hús húsleves, gyúrjuk alaposan és taszítják.
Ennek eredményeként kap egy homogén és ragadós hústömegből, ha beírja a tölteléket kanállal és viszont, hogy nem fog esni. Ez az összhang biztosítja, hogy a kolbász alakú tökéletesen tartani az alakzatot.


Burgonyapüré, tészta és zabkása jobb ha hagyjuk a hétköznapi szelet Mici azok nem vonatkoznak (bár lehetséges, és így, ha szükséges). Moldovai kolbász legalkalmasabbak:
- Káposzta bármilyen formában - párolt, sózott, pácolt, friss káposzta saláta uborka és gyógynövények.
- Zöldborsó konzerv vagy párolt. A második lehetőség a főtt nagyon egyszerűen, ahhoz, hogy vesz egy csomag fagyasztott borsó és megpirítjuk a hagyma (vagy zöld) hagymát.
- Pickles vagy ecetes apróra vágott hagymával.
- Bármilyen saláta.
A „Mititei” nem ismerik minden nő, még ha ez a sok tapasztalattal és szakértelemmel. Mivel nem gyakran vagyunk ételkészítéshez más nemzeti konyhák. A Mititei - kis kolbász, ami csak hagyományosan szolgált Moldova és Románia; marhahús főzni őket, és héj nélküli. Tehát ha egyszer megvette a húst és megsütjük pogácsákat együtt, nem rohan, meg a recept fotókkal és előkészíti jobb Mititei.

És ha ki a lehetőséget, étkezhetnek az étteremben, és elrendelte, hogy a moldovai Mititei, akkor lesz ízlésesen pára, mert a hagyományos recept grillezett vagy roston. Látott Gratar? Ez egy ilyen vastag rács vasból készült. A lány olajozott, disznózsír vagy más zsír és ráhelyezzük a vörösen izzó fa parazsat. Mititei elterjedése tetejére, és megsütjük. Mivel a fa a kemény szenek használják fajta lombhullató fák (som, dió, bükk).
Mint a témában:

