Mivel az alkohol vízzel hígítjuk az otthon, receptek
Ebben a cikkben fogok beszélni, hogyan kell hígítani az alkohol vízzel, kiváló minőségű vodka. Úgy véljük, részletesen az arányok a hozzávalókat, és a keverési technológiához. Minden művelet hajtható végre a konyhában.
Előállítása vodka hígításával egy alkohollal egy „hideg” előállítási módja. Ezt a módszert gyakran használják még a szeszes gyárak, mert kap egy magas minőségű végtermék. A legfontosabb dolog -, hogy teljes mértékben megfeleljen a keverési technológiával.
1. Készítse el a hozzávalókat. Kezdjük az alkohollal. Attól függően, hogy a tisztítás foka az etil-alkohol:
Lehetőség van használni ezeket az alkoholok magasabb minőségi osztályba Suite, a legkevésbé alkalmas - a legmagasabb tisztítást. Előfordul, hogy egy név megtévesztő lehet 🙂.
Alkalmas hígítására alkohol szükséges speciálisan előkészített (regenerált) víz. Világossá kell tenni, és színtelen. Mert a házi készítésű vodka desztillált vizes oldat vagy sima, de tisztítja a szűrőt. A csapvíz nem tiszta, ez a legrosszabb megoldás.
Azt is fel lehet használni, hogy javítsa az ízt:
- ecetsav és citromsav;
- cukor;
- méz;
- glükóz;
- tej;
- aromás élelmiszer adalékanyagok.
A túl ezen összetevők nem kötelező, de segít enyhíteni a kellemetlen íz alkohol, és a vodka íze jobb.
2. A hígítási arány az alkohol. Empirikusan azt találtuk, hogy az ideális aránya 2: 3 (gondolta Mengyelejev). Keverjük össze a két rész 96% -os alkohol és három rész víz. Igaz, de nem keverjük össze, és térfogatát, folyadékok tömegarányukat, ez lehetővé teszi, hogy pontosabban kiszámítani az utolsó erőd a vodka.
Ha szeretne egy italt egy előírt erő, például 40, 55 vagy 60 fok, ez segít táblázat Fertman.
Figyelmeztetés. A hígítást casting alkohol a vízben, de nem fordítva.
hibás a megadott adatok
hibás a megadott adatok
hibás a megadott adatok

Írja be a bal oldali alapadat
Mert hígítás után
meg kell adni a víz
3. Tisztítás. Ahhoz, minőségének javítása elkészített vodka kell dobni több tabletta aktív szenet, és hagyjuk két órán át 22 ° C-on Ezután szűrjük le az oldatot a sűrű szövet.
4. Adjuk hozzá a többi összetevő. Tompítsa az íze a vodka segít főtt méz, cukor, glükóz, narancs vagy citromlé. Az arányok függnek íze, de a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, különben helyett vodka kapott tinktúra.
Például, a glükóz hozzáadását javasoljuk nem több, mint 40 ml, literenként alkohol, ecetsav vagy citromsav - nem több, mint egy evőkanál méz-maximum 1:10 arányban (egy rész per 10 rész méz kész vodka).
Citromlé lágyítja az ízét
5. Igen. A hígított alkohol lenne alkalmas 7 nap után. Ezalatt az idő alatt, az összes kémiai reakciók megszűnnek, és kész a vodka csemegék az íze. Megvédeni vodkát alkoholt egy sötét szobában feletti hőmérsékleten, 4 ° C-on Miután kezében egy italt lehet palackozás, a gyártási eljárás befejeződött.
A rendezési lehetőséget - alkohol vízzel keverve kaptunk Stas, különösen Alkofana.