Mivel csak szárított alma sütő gáz és elektromos tűzhelyek, főzés receptek szárított gyümölcsök

Nem csoda, hogy azt mondják: „Egy alma reggel elhagyja az orvosok munkája.”
Hazánkban almaültetvényekben nőnek minden éghajlati övezetek. Almafa - Kötelező gyümölcsfa a külvárosi területeken. Sok amatőr kertészek bőséges termés különböző fajtájú almák.
Ezek a gyümölcsök nem csak jót tesz az egészségnek, hanem a jó ízlés, amelynek előkészítése kiváló felkészülés a tél. Mindenki ismeri: alma dzsem, lekvár, dzsem, lekvár, különböző gyümölcsitalok, gyümölcslevek és még sok más, akkor finom.
Az egyik módja, hogy megőrizze az alma a jövőben az, hogy száraz a gyümölcs.
Szárítás alma a téli otthon
Szárított almák - a tökéletes kiegészítője a modern étrend. A megfelelő főzési folyamat a szárított gyümölcsök megtartott természetes vitaminok és nyomelemek. amelyek szükségesek a modern ember, hogy fenntartsák energia és az egészségügy hideg és latyakos őszi - téli időszakban.

Szárított almák könnyen felkészüljenek a téli otthon. Modern háztartásbeli szárítási eljárásban, különböző konyhai berendezések.
Száraz gyümölcs lehet több módon:
- levegő a nap alatt (a régi és bevált módszer, de napos ősszel, amikor az almát érik elég).
- a sütőben (a legkényelmesebb módja a városlakó).
- mikrohullámú sütőben (mennyisége egy tételt korlátozott méretei mikrohullámú).
- a Aerogrill (a leggyorsabb módon, de az eldobható része a készítmény mérete korlátozza az eszköz).
- A Villamos szárítók zöldségek, gombák, gyümölcsök (egyáltalán nem).
Kiválasztása és előkészítése a gyümölcsök szárításhoz
kell az alábbi tippeket, hogy finom és egészséges szárított gyümölcsök:
- Szárítás lehet bármilyen fajta alma, de jobb, hogy részesítsék előnyben a őszi és téli fajták (savanykás ízű). Nagyon jó szárítására alma fajták Antonovka, Melba, Jonathan, nagymama, portói.
- Gyümölcsök érett, hogy jobb egy vékony bőrrel, egész hordó, c erős cellulóz, amely nem morzsolódik vágás közben.
- Szeletelés előtt az almát alaposan mossuk, szárítjuk egy papírtörlővel.
- A középpontban a termés és a vetőmag, vágott fodros helye, ha ez szükséges hámozott. Alma vágva körök, félkörök, vagy ék.
- Szeletekre vagy szelet főtt szárítására kell lennie az azonos vastagságú (száraz vastagságú szeletek kívánatosan négy vagy öt milliméter).
- Ahhoz, hogy az alma szeleteket nem sötétednek, akkor elhagyható a szeletelés után egy sóoldatban tizenöt percig. Oldatának elkészítéséhez egy liter vízben feloldunk két evőkanál étkezési só.
Hogyan száradni az almát a sütőben (a hagyományos módon)
A legkényelmesebb módja a szárítás a alma állampolgár (távollétében Villamos szárítók) - sütő gáz vagy elektromos tűzhely.
Megkezdése előtt a szárítási folyamat, elektromos sütő fel kell fűteni, hogy hetven vagy nyolcvan fok. és a gáz - a hő egy kis lángon kb negyven vagy ötven fok.
Ezután kell készíteni a serpenyőbe. Ehhez azt nyom tepsibe vagy pergamenre (óvatosan, nem hagyva kiálló élek sütőpapírral, különben meggyulladhat).
Készül az alma szeleteket, vagy körök rendezett egy vagy legfeljebb két réteget egy tepsibe, és tegye az előmelegített sütőben. Ha a sütő nagy, akkor a két tepsik, de aztán a folyamat szárította néhányszor felcserélése.
Szeletelt almát lehet ahelyett, hogy a serpenyőben fel a rúd, nem fátyolos papírt. Ebben az esetben a szárítási folyamat kerül sor gyorsabban, és almaszeletekkel prosushatsya minden oldalról egyenletesen.
Kemencék vagy anélkül is kapható konvekciós. Gondosan olvassa el az utasításokat a lemez, Ha szerencséd van, és konvekciós funkció van.
Tehát, ha az almát a sütőbe helyezik, és az egyik elkezd látszanak lé, meg kell fokozatosan növeli a fűtési hőmérséklet a gázsütő hatvan-nyolcvan fokos elektromos akár száz fok. Annak érdekében, hogy csökkentsék a páratartalmat a sütő, az ajtó nyitva kell tartani. Ha van egy kemence konvekciós, kissé nyissa ki a sütő nem szükséges.

Megfelelően főtt szárított alma szeleteket kell maradni fény - arany, rugalmas hajlítási nem törik, pattog, és engedje el a levét.
Főtt szárított gyümölcsök vannak tárolva üvegedények, dobozok, zsákok szövet, papír táskák. Az a tartály aljára szárított gyümölcs papírt. Üvegedények nem szükséges, hogy lezárja a fedelet, akkor jobb, hogy egy „sapkát” a papír vagy szövet lélegezni gyümölcsöt.
Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek ilyen ökörszem fogja tartani akár tíz év.
Hogyan száradni az almát a sütőben gyorsított módon
Nem minden háziasszonyok tudják figyelni a szárítási folyamat hat vagy tíz óra. Vannak titkok.
Ahhoz, hogy a folyamat felgyorsítása jól leöblített obsushennye szeletekre vágva, vagy ékek gyümölcs, forró vízbe mártott, forraljuk körülbelül hat percig. alma, majd kivesszük, és öblítjük alatt a jet hideg víz. Miután a szeleteket lehűltek, át szárítottuk papírtörlővel, az összes vizet eltávolítjuk. Ezután almát küldött a serpenyőben vagy a sütőben rács. A szárítási folyamat a felére csökken.
Ahhoz, hogy felgyorsítja az előkészített szeletelt alma tartott gőz fölött (praktikus szűrőedény vagy szűrő) mintegy tíz-tizenöt percig, majd mossuk a jet hideg vízzel, amíg hideg. Ezután obsushivayut alma és feküdt a sütőben.
Receptek kezeli almából szárítással
A hagyományos készítmény szárított alma, amelyeket mint „alapanyag” előállítására különböző desszertek, édességek receptek léteznek közvetlenül a szárítás során.
Recept №1. „Desszert gyűrű”
- Alma - 2 kg
- Granulált cukor - 200 g (adott esetben lehetséges)
- Víz - 1,5 liter

Aztán szelet áztatott szirup, jó szárazra egy papírtörlővel, hozott egy tepsibe bélelt sütőpapírral, és küldje el a szárításhoz. Szárítás ugyanolyan módon, mint a fent leírt.
Recept №2 „Száraz alma lekvár”
Ez egy hasznos csemege gyerekeknek és felnőtteknek. Ez sikeresen helyettesíti édességet, kandírozott gyümölcs, lekvár és dzsem hagyományos.
- Alma - két kilogramm
- Cukor - fél kiló
- Fahéj (por) - két teáskanál
- Citromsav - két teáskanál
Alma mossuk, tisztítani a mag és a magvakat, vágjuk nagyobb szeletekre.
A sütés egyrétegű szövet feküdt fel szeletekre. A tankkeverék cukor, fahéj, és a citromsav. A kapott elegyet szórva almát elő. Sütés tegye a sütőbe, melegítjük hetven fokos körülbelül két órán keresztül. Ezalatt az idő alatt az alma szeleteket váltak impregnált cukor és fűszerek, valamint propechsya és egy kicsit száraz.

Tehát, száraz alma, felkészíti őket a hagyományos - egy pillanat alatt. Még tapasztalatlan hostess lehet készíteni hasznos, nagyon olcsó finomságok saját maguk és szeretteik után a javaslatot a tanács és receptek alma feldolgozását. Egy kis türelem, és minden ki fog derülni.
Karetnikova Vera Borisovna