Mivel nyáron nem mérgezett ételt

Szia barátok!

Nyári mindig jár a hő, szeretnék venni egy italt vagy valamit enni holodnenkoe. De a nyár tele van sok más veszélyeket. És az egyik veszélyekkel ételmérgezés eszik gyenge minőségű termékek. Mivel nyáron nem mérgezett ételt? Kifogásolható élelmiszer lehet, mint a szakszerűtlen tárolás vagy elosztó hálózat, otthon, és meghaladja a határidőket. Term - egy korlátozott időszakra, amelynek kiszámítása az idő a termék előállítása és a maximális idő, ameddig el lehet adni, hogy a fogyasztó és az evés.

Hozzávetőleges időpontját a termékek forgalmazása

Példaként időzítése alávetett termékek tárolás + 2 ° + 4 °

(Az SanPin 2.3.2.1324-03 „Higiéniai követelmények eltarthatóság és a tárolási körülmények élelmiszer”)

Sütemények tejszínnel

Sütemények puding

Főzött kolbászok, szerint előállított GOST

- Az osztály és osztály

- Class II

Kolbászok, virsli, kolbász, szeletelt, vákuum-

Hot füstölt hal

Tej, túró, tejföl

Zöldség saláta hozzáadásával konzerv zöldség, tojás

- tankolás nélkül

Mellbimbótakaróval, belyashi pogácsákat evőeszközök, pörkölt, sült hús, sajt, káposzta, Pluck et al. Tömések, pite, piték

Kvasz ipari termelés

- Nem pasztőrözött

Feltételek a vásárlás romlandó termékek

Ahhoz, hogy ne váljanak használhatatlanná mérgezett termék vásárlásakor romlandó emlékezni néhány szabályt, ami segít elkerülni a további bajt.

1. Ne vásároljon romlandó élelmiszer-standokon, tálcákra, mivel nem biztos, hogy ők állították összhangban egészségügyi rendeletek és megfelel az előírt folyamat.
2. 
   Ügyeljen arra, hogy a termék gyártási időt, ami szükségszerűen ütve a csomagot, és a végrehajtás határidejét.
3. Nézze meg, hogyan néz ki a csomagolás kívülről, ez is segít megérteni, hogyan kell tárolni a termék.
4. Ha vásárol kolbász vagy húsipari termékek, nézd meg a termék vágott, amit vásárol, akkor nem kell kiszáradt, és meg kell, hogy legyen egy természetes színét.
5. Ha kétségei vannak, hogy egy termék megvásárlására, kérje az eladó olyan dokumentum, amely igazolja a termék minőségét eladott vagy ebben az esetben általában származó hulladék megvenni.
6. Soha ne vásároljon házi konzervek meg a piacon, illetve üzlet körül.

Ezt az információt adtam neked okot. Ha nem figyel ezekre a „kis dolgok”, az eredmény lehet betegségek, mint például az élelmiszer-mérgezés, vagy ami még rosszabb, a botulizmus.

ételmérgezés

Ez a betegség eredő használata szennyezett élelmiszerek patogén vagy opportunista mikrobák és méreganyagok. A lista a baktériumok elég nagy. Lehet Salmonella, Staphylococcus, és a vérhas, botulizmus patogének, Streptococcus, baktériumok csoportjából az Escherichia coli és más.

Különösen súlyos a staphylococcus ételmérgezés. Az első tünetek kezdenek szó 30 perc alatt, a legtöbb - 6 óra. A betegség kezd nagyon gyorsan, hányinger, fájdalom a gyomorban, akkor jelenik meg, fékezhetetlen ismételt hányás (a védő reakció a szervezet), súlyos gyengeség, sápadt bőr. Ennek eredményeként anacatharsis a bőrön, a nyak és a mellkas felső részén lehet pont krovoizliyaniya- petechiák. Laza széklet lehet jelen, de néha nem.

Annak ellenére, hogy a gyors a betegség lefolyása, a kúra tudja adni a saját 1-2 nap. Halálesetek ritkák, és a leggyakrabban kerülnek felvételre kisgyermekek körében. De ennek ellenére, nem várhatjuk öngyógyító, kell még menni a kórházba, és hogyan kell mosni a gyomrát.

Lehetőség van természetesen, gyomor mosási eljárás és egy étel és ital főzetek a gyógynövények (édeskömény tinktúra. Lila. Gomba, Hypericum).

Ez különösen súlyos ételmérgezés. Ez jellemzi a primer lézió a központi idegrendszer. Kórokozó két formában - a vegetatív és spóra. A legveszélyesebb spórák formájában a kórokozó, mint anaerob körülmények között, és ez történik otthon konzervet, az ügynök, amely erős méreg ami súlyos mérgezést eszik ezeket a termékeket.

A botulinum bacillus vegetatív formában lehet jelen a környezetben: a talajban, a vadon élő és kommenzalista szervezetek, állatok, madarak, halak, kagylók, és személyenként. Bacillus vegetatív formájukban nem különösebben stabil a környezetben, 80 ° meghal már 30 percen belül, míg a forró - 5 perc alatt. A spórákat nem pusztítani forralással még 30 percen belül meg lehet ölni csak autoklávban módban. A toxinok termelődnek konzerv terméket lehet elveszett forralással 20 percig.

A betegség is előfordulhat már után átlagosan 12-36 óra, a lappangási idő lehet meghosszabbítani vagy rövid, minden attól függ, az erőssége a toxin, az összeg és az érzékenységét a személy.

Betegség kezd akut. Botulizmusért jellemzi egy hármas tünetek: súlyos intoxikáció (clabost, fejfájás, szédülés), a gyomor-bél traktus (hányinger, hányás, hasmenés), bénulásos szindrómák (rendellenességek a látás, kettős látás, bénulással a izmok az arc, nyelv, lágy szájpadlás, garat izmok) . Gyakran előfordul, hogy a betegség halállal végződik. És az egyetlen mód lecheniya- van gyomormosás és kötelező bevezetését protivobotulinicheskoy szérumot.

Mivel nyáron nem mérgezett ételt?

Használja ezeket a tippeket, hogy megvédje magát a fertőzést

• Legyen óvatos, ha vásárol romlandó;
• Ne használja élelmiszereket lejárt távon kell megvalósítani;
• alá hőkezelésnek termékeket, amelyek forraljuk fel, vagy sütni;
• A feltételezett ételmérgezés nem medlite- kapcsolati lehető leghamarabb a legközelebbi egészségügyi intézménybe.

Ha követed használatának szabályait romlandó termékek, akkor valószínű, hogy megkerülik a baj egészségre.

Ezt az információt adtam neked okot. Ha nem figyel ezekre a „kis dolgok”, az eredmény lehet a fenti fertőzések.

Maradj egészséges! Mivel voltak Taisia ​​Filippova.