Mlechnik közönséges, gribomaniya

- utal feltételesen ehető gombák

✎ Tulajdonosi és generikus funkciók

Mlechnik (latin Lactarius.) - egyfajta lemez gomba egy nagyon nagy családját Russula (latin Russulaceae.) És a latin neve ennek a fajta magyar fordítása azt jelenti: „tej” vagy „ad tejet.” Az emberek, a legértékesebb faj a nemzetség (mint például - valódi galóca) ősidők nevezték tej gomba. És a mi korunkban ez az úgynevezett tej gomba, sok faj a nemből, beleértve ehetetlen (például - Lactarius helvus). És a neve is elfogadják a legtöbb faj mlechnik (kivéve talán a gombát, és volnushek). A „száraz tej gombák” vagy podgruzdyami (pontosabban - podgruzdkami) hívást nem mlechniki, és néhány faja syroezhek (Russula lat.), Bár azok ugyanazon család.
Ez az első alkalom, a nemzetség Lactarius (mlechnik) különítünk független 1797-ben, abban az évben a holland botanikus mycologist H. G. Pearson (1761-1836 gg erősen kiegészíti munkája Linné rendszertani gombák) és állt egy 1801-ik évben csak 17-edik faj. Modern elképzelések a szerkezet a nemzetség mlechnik kezdett formát ölteni a megjelenése 1956-ban, abban az évben az osztályozás a nemzetség által képviselt német mycologist Noyhoffom V. (1891-1971 év), és 1979-ben, abban az évben a munka az amerikai mycologists LR Heslera (1888 - 1977 év) és A. H. Smith (1904-1986 év), ahol az izolálás intra- taxon alkalmaztunk mikro- és makroszkopikus tüneteket. És így az egész nemzetség Lactarius (mlechnik) volt osztva 6-Th alfajai 18-öt szakaszból és 5-Th alfejezetben, és mintegy 120 féle gomba, elosztott szerte a világon, mintegy 90 és amelyek nőnek a Magyarország területén és a volt Szovjetunióban. És ki, ha nem a szlávok, nem tudom, ezek a gombák, mert évszázadokon át tekintették őket ősrégi „magyar”, ahol az általános címe gomba mlechniki ismert nagy csoport a gombák, mely tartalmazza:

mlechnik közönséges (Gladyshev);
mlechnik szürke (Lactarius flexuosus);
mlechnik édes (Lactarius subdulcis);
mlechnik vörösbarna (selyemkóró);
Lactarius glyciosmus (solodchak);
Lactarius lignyotus (fa);
mlechnik piros (Lactarius rufus);
mlechnik sötétbarna (barnás, kormos);
mlechnik fehér;
Lactarius pallidus (halványsárga);
mlechnik sárgás;
Lactarius indigó (kanadai);
Lactarius lilacinusnak;
mlechnik nagy (papilláris);
mlechnik gigroforovidny (hygrophoraceae);
mlechnik tüskés;
mlechnik akut (hidrát);
mlechnik kámfor;
Lactarius pyrogalus (égés, udvar);
mlechnik vízszerű tejszerű (selymes);
Lactarius búcsú (nyugodt);
mlechnik nem maró hatású (narancs);
Lactarius tabidus (szelíd);
Lactarius vietus (laza)

a túlnyomó többsége, amelyek tartják az emberi fogyasztásra alkalmasnak (de általában sózott vagy pácolt) és a legnagyobb érdeklődés gomba szedők az első hét faj. Európában, éppen ellenkezőleg - a rengeteg faja Lactarius (mlechnik) vagy tekintett ehetetlen. vagy egyáltalán toxikus.
Egyes fajok mlechnikov sikeresen használják a gyógyászatban. Például jelen Kamelinaolajból (lat. Ízletes rizike), ahhoz közeli camelina piros (lat. Lactarius sanguifluus) vörös latex laktarioviolin izolált antibiotikum, hogy gátolja a növekedést számos baktérium, beleértve a kórokozót a tuberkulózis. Lactarius bors (lat. Lactarius piperatus) használják a kezelésére vesekő és epekő, Fertőző betegségek és az akut gennyes kötőhártyagyulladás. Mlechnik piros (Lactarius rufus) (lat. Lactarius rufus) tartalmaz antibiotikus szer, káros hatással van a több baktérium, valamint fejlődésükben gátolják a tenyészetek a Staphylococcus aureus.

Mlechnik közönséges (latin Lactarius trivialis.) A tudomány is - galóca galamb. és az emberek - Gladyshev. sárga költőláda. Gladyshev-kutyatej. gladushka. vagy gladuha. podolshanka vagy podolhovka - feltételesen ehető gribrodamlechnik (lat. Lactarius), a család és poryadkasyroezhkovye (lat. Russulaceae) és az ő neve volt köszönhető, hogy a sima felület sapkája, amit továbbra is ilyen, az időjárástól függetlenül. Szerkezete szerint Gladyshev nagyon közel Lactarius flexuosus (mlechniku szürke), vagy más ilyen képviselők gombák mlechnikov, mint a klasszikus Gruzdev. Így hát, nyilván emlékeztető Lactarius flexuosus vagy más tejes gombát egy hasonló színű, utal, hogy a klasszikus Gruzdev teljesen közvetett és az úgynevezett „gruzdom” kékes csak azért, mert az összes gombát mlechniki egyszerűen mint a második nevét, nevezetesen, tej gomba. Valójában, a neve „galóca” Gladyshev nyerte jellemző fészket, és növekedni halmokban vagy cölöpökkel. És a szó a halom is, a régi egyházi szláv, ejtsd: „Gruzdev” (vagy „galóca” modern módon). Feltételesen ehető Gladyshev hinni, mert arra utal, hogy egy nagy csoport a faj. mlechnikov nemzetségen belül, és tartalmaz a húsukban fehér tejszerű lé, keserű íze.
Az egyik előnye Gladysh feltételezhetjük, hogy ez, mint a többi mlechniki és erdei gombával, férgek ritkán hit tartalma miatt nátrium latex húsa. Ez a funkció E gombák sok szedők sikerrel használják, amelyek képesek összegyűjteni, majd alkalmazni azokat a rendeltetési helyükre. Nos, azok, akik még nem nagyon „fejlett” ebben a kérdésben, akkor jobb, ha gyűjteni gombát ebben a családban, és ezek közül a következők: Fehér galóca galóca és sárga. galóca Aspen (nyárfa) és galóca tölgy. vagy legrosszabb esetben - galóca fekete. amelyek szerinte első osztályú gombák, amelyek alkalmasak a használatra.

✎ hasonló fajok és tápérték

✎ Distribution jellegű, és a szezonalitás

✎ rövid leírása és alkalmazása

Mlechnik közönséges (Gladyshev) megfelel razdeluplastinchatyh gombát. azaz a vita, amely reprodukálja a saját rekordot. A lemezeket Gladysh csökkenő gyalog, vékony és gyakori a fiatal gomba fehéres, és a korral válik tejfehér, krém vagy halványsárga, és ha sérült szerezhet szürke-zöld színű tejszerű lé. A sapka húsos és sima, néha belülről lekerekített élekkel, a fiatal gombák félgömb alakú és domború, az érett - lapított és a beágyazott a központban, gyakran szabálytalan alakú, nyálkás tapintású. Színezés a bőr a kalapot különböző árnyalatú lila és lila, halvány barnás vagy kávé és tejszín, valamint a régi gomba ez sárgás-lila vagy rózsaszínes-barnás és koncentrikus zónák rajta, nem fejeződik. Leg megfelelő hengeres alakú, egyenes, sima és egyenletes, ez belül üreges, és a lemezeket egy szín, vagy enyhe sárgás árnyalatú. A húsa fehér és kemény az első, majd válik petyhüdt, fűszeres és kissé szúrós tejfehér lé, amely, ha szárított válik olíva-barna.
Gladysz - só-bevonat gomba, ez alkalmas erre a célra már ezt követően rövid áztatás hideg vízben. Több backswimmers lehet savanyú vagy sült, de ez lesz sokkal ízletesebb megsütjük őket együtt a többi lemez alakú gomba, mint a rókagomba vagy Syroezhko.