Moussaka csirkével - lépésről lépésre recept fotók
Finom rakott padlizsán csirkével a népszerű görög ételeket. Kiváló étel egy kis családi ünnep.
ÖSSZETEVŐK
- 1 kg padlizsán
- A burgonya főtt 2-3 db
- Hagyma 2 Stucki
- Pepper 1 Each
- Paradicsom 2-3 db
- Sárgarépa 1 Minden
- Növényi olaj 100 ml
- Vaj 60 g
- Liszt 4 evőkanál. kanál
- Tej 0,5 liter
- Tojás 2 Stucki
- Sajt 150-200 gramm
- Őrölt szerecsendió 0,5 teáskanál
- Vörösbor 100 milliliter
- Só 1 evőkanál. kanál
- Őrölt fekete bors, 2-3 csipet
- Kapor, petrezselyem 20 g
- Csirke főtt 500 g

Padlizsán szeletekre vágva, és a vízben áztatott sóval perc 30. Ez idő alatt, azok keserűség eltűnt. Ezután a padlizsán volt, hideg vízzel mossuk és szárítjuk.

Fry padlizsánszeletek forró növényi olaj és elterjedése egy papírtörlő töltött felesleges olajat.

Tisztítsuk meg a hagymát, távolítsa el a magot a paprikát. Csíkokra vágva, és a hagymát és a paprikát.

Főtt csirke kis darabokra vágva, add, hogy a hús és a megtisztított reszelt sárgarépát. Opcionálisan felveheti 1-2 gerezd zúzott fokhagyma.

Fry hagyma, paprika, a hús és a sárgarépát. Sóval és borssal.

Paradicsom lehet őrölni a turmixgépben, de akkor csak vágjuk.

Adjuk hozzá a paradicsomot, a bor és apróra vágott friss fűszernövények, hogy a húst a zöldségeket és főzzük minden 20 percig.

Most vállaljuk szószkészitésnéi. Ehhez megolvad a vaj, és adjunk hozzá a lisztet. Keverjük jól, és sütjük 1-2 percig szó.

Öntsük a lisztet egy kis kis részletekben a tej és zavarja, zavarja, zavarja. A szósz kell elérni anélkül, csomók. Mártás forraljuk, távolítsa el a tűzről, és adjunk hozzá a reszelt sajtot és a szerecsendiót. Keverjük.

Amikor a szósz lehűlt, add hozzá a tojásokat, és keverjük össze.

Kissé keni forma szegélyek sütéshez olaj és elkezdenek terjedni rétegek moussaka. Első réteg - fél padlizsán.

Második réteg - a tisztított és szeletelt burgonyát főzve.

Harmadik réteg - fele csirkehús zöldségekkel.

Ezután öntsük a szószt és elterjedt Ugyanígy a többi komponensével ételeket. Top járulékosan meghintjük reszelt sajttal.

Süssük moussaka tyúk egy kemencében 180 ° 45-50 percig.