Moussaka padlizsán darált húst és a burgonyát és a besamel mártással
Moussaka padlizsán darált húst és a burgonyát és a besamel mártással
Ismét azt hiszem, hogy mit lehet előállítani a darált húst. Emlékeztem a moussaka.
Moussaka vagy moussaka - a hagyományos görög étel, burgonya rakott padlizsán és a darált húst egy sajt héja.
Moussaka gyakran elő Cipruson, Görögországban, mint ő Bulgáriában is.
Moussaka - egy recept a klasszikus mediterrán ételeket.


A fő összetevője a recept moussaka - padlizsán és a hús, leggyakrabban darált marhahús.
Moussaka görög lehet főzni a tepsi, és lehet cserepes, bolgár.
Ma fogunk készíteni görög moussaka recept, amely magában foglalja a burgonya, így szeretett honfitársaink.
Hozzávalók moussaka padlizsán és burgonya:
egy közepes méretű burgonya - 3 db.;
Átlagos padlizsán - 1 db.;
Hagyma közepes méretű - 3 db.;
A paradicsom kicsi, akkor cseresznye vagy szilva alakja - 3 db.;
Fokhagyma - 3 gerezd;
Sajt durum - 200 gr.;
Fekete bors, szerecsendió, és a babérlevelet, só - ízlés szerint.
Növényi olaj vagy olívaolaj keveréke egy krémes darált hús pörkölő.
Főzni moussaka - rakott burgonya darált hússal:
A burgonya én, tiszta, vékony szeletekre vágva.

Padlizsán én, tiszta, szintén szeletekre vágjuk 1 cm vastag.

Vegye aljú serpenyőben, tedd az alján egy kis vajat, és keverjük össze a növényi vajat nem ragad, és megsütjük a finomra vágott hagymát és a fokhagymát chesnokodavku átengedjük, amíg aranybarna.


Add a serpenyőbe, és a darált marhahús hús pépet spatulával addig, amíg egyenletes.
Darált só, bors, adjunk hozzá egy kevés reszelt szerecsendió, hozzáadjuk a babérlevelet.

Fry darált hagymás, amíg a hús, amíg már nem lesz rózsaszín, ez körülbelül 15 perc.
Paradicsom, ha a cseresznye - a felére, ha a szilva alakú, vagy rendszeres - vágott szeleteket.
Három sajt egy durva reszelő.
Az alakja az alsó Sütés terjedt egy rétegben a burgonya gyűrűs.

Sütés vagy forma lehet egy kicsit a zsír növényi vagy olívaolajjal.
Top terjedését darált vékonyréteg.

Aztán padlizsán elterjedt egy rétegben.

Padlizsán töltse fel besamel mártással, amelynek receptje megtalálható itt.

Ismét elterjedt burgonya réteget, darált padlizsán réteg besamel mártással és paradicsom szeleteket fel a tetején.
Top töltse egy tűzálló padlizsán darált hússal és paradicsom maradékok besamel mártással és megszórjuk reszelt sajttal.

Bake rakott besamel mártással hőmérsékleten 200 Celsius fok egy óra alatt egy óra.
Sajt top moussaka padlizsán nem sötétednek és a burgonya, ha átszúrja az éles késsel kell puha tapintású.
Ha a krumpli megpuhult - moussaka kész.

Kissé lehűlni, és tálaljuk.
