Mozsárban fűszerek mit válasszon
Melyek a mozsárban, hogyan tudják használni, és hogy melyik modell jobb választani?
Jelenleg kulináris mágia - a használata gyógynövények és fűszerek, amelyek segítségével egy felejthetetlen íz és aroma, hogy minden étel. Ahhoz, hogy tudjuk, a mágia és az igazi ízét a gyógynövények és fűszerek csak egy mozsárban. tolkushkoy vagy muddler - így is lehet látni, hogy a különböző fűszerek kész az üzletekben főzött magának. Mozsárban nélkülözhetetlen konyhai kiegészítő, hogy hagyjon fel, hogy még az első használat után lehetetlen.
Mit kell keresni, amikor kiválasztják a mozsárban?
Mielőtt vásárol egy mozsárban. kell döntenie, milyen formában van szüksége. Fűszerek lehet dörzsölni, és ez lehet őrölni és törni: az első esetben, akkor felveszi a kapcsolatot a keskeny és magas habarcs, a második - széles és lapos.
Kiválasztása mozsárban, meg kell figyelni:
- keménység az anyag (így kell lennie kemény és tartós, hogy ellenálljon a dörzsölés és ütődés)
- alakíthatóság (ha hirtelen deformiruete habarcs, az anyag nem kell semmisíteni)
- Habarcs sűrűség magasnak kell lennie
- vegyi ellenállás (fontos, hogy az anyag az építőiparban a habarcs, nem reagál a termék).

Mi egy mozsárban választani?
Mozsárban, ahol ez lehetséges, hogy dörzsölje és break fűszerek, lehet különböző anyagokból készült. Válasszon egy megfelelő, előnyösen összpontosítva fűszerek, gyakran használják a főzéshez.
A márvány habarcs mozsártörővel legjobb száraz dörzsölje fűszerek és ízesítők, mivel a márvány lehet vpiyvat nedvességet és reagál a savakkal.
Több akgressivnye fűszereket lehet dörzsölni egy kő habarcs. Habarcs Onyx, gránit, Sard, kalcedon csiszolt egy magas fényű, nem tapadnak a darab fűszereket és gyümölcslevek és a sav nem reagálnak. A legnépszerűbb habarcs készült achát. Fontos tudni, hogy egy kő habarcs fűszerek csak dörzsölni, de nem üt.

Fa mozsár - az egyik alkalmas lehetőségeket, amikor a fűszereket meg kell törni, mert erősen ellenáll az ütéseknek. Ha vásárolni kell figyelni, hogy milyen szálak vannak elrendezve - ha hosszirányban, a habarcs tovább tart.
Gyakorlatilag örökre nevezhető Metal habarcs - réz, réz-nikkel ellenállnak a sokkok, rozsdamentes acélból készült - nedvességgel szemben ellenálló, és nem szívja magába a szagokat. Míg a vas gyorsan rozsdásodik és bronz nem képesek ellenállni a sokk.
Mozsárban kell a konyhában minden boszorkány-háziasszonyok, nem pedig egyetlen kiviteli alakban. Ez konyhai kiegészítő válik illatos asszisztens, amelynek köszönhetően lesz képes egyedi fűszerek és javítja az ízét még a banális ételeket.