Mozzarella hasznos tulajdonságai

Vitaly Kudryavtsev: „Az élet - ez egy érdekes játék” A híres film és színházi színész Vitaly Kudryavtsev 1977-ben született. Negyven év - egy virágzó kor a tehetség. És mögötte - mintegy 100 szerepeket. De megáll, és „a babérjainkon,” a színész lesz. Itt és most a termelés két új festmények az ő részvételével - „New Life” és „A Nyilas csillagkép”. Között a forgatás Vitaly Kudryavtsev ő adott exkluzív interjúban, hogy „Agave”.

A leghasznosabb zabkása, vízben főtt. Kása tej, természetesen, ízletes, hanem abban a sorrendben a magas kalóriatartalmú, így táplálkozási javasoljuk őket főként gyermekek, és a betegek krónikus betegségek, a gyomor, a máj és epe-traktusban vagy a műtét után.

Olasz konyha az egyik legnépszerűbb közé tartozik. Az összes látszólagos kalória konyha olaszok azonban mindig különbözött irigylésre egészség, életöröm, a hosszú élettartam és a harmónia. Mi a titka?
Ez egyszerű - a főzéshez olasz lakosok használja a természetes, és ezért hasznos összetevőket. Sok termék hagyományosan használt Olaszországban már régóta ismert, és ezek használata kipróbált. Az egyik ilyen termék a mozzarella - lágy sajt meglepően kellemes íze van. A mi kötötte meglepően kedvező tulajdonságai?
Termék antibiotikum nélkül
Ma a hús- és tejelő állomány etetett állatok úgynevezett „takarmány antibiotikumokkal”, hogy az állatok nem fáj, és gyorsan híztak. Sajnos, ezek az antibiotikumok felhalmozódhatnak az állati szövetek és jönnek hozzánk az asztalra a húst. A WHO szerint (World Health Organization) a szövődmények az antibiotikum-kezelés évente csak az Egyesült Államokban szenved több mint 300 000 ember.
A felesleges takarmány antibiotikumok az étrendünkben vezet az a tény, hogy a „hasznos” bélflóra, megszokta, hogy az üvegházhatást okozó körülmények, és nem tud ellenállni a napi „Press”, folyamatosan elnyomott, míg a „rossz” (patogén és patogén baktériumok) gyorsan alkalmazkodik és ez létrehoz egy súlyos zavarát. Mindenki tudja, hogy a normál bélflóra elengedhetetlen: az részt vesz a szintézis vitaminok - folsav és a nikotinsav, a K-vitamin, B-vitamin; a bélben biztosítja a normális gázcsere; Segít egy olyan amino-sav és megkönnyíti az egyéb savak - epe, zsírsav, húgysav.
Amikor dysbacteriosis roncsolt limfoid sejtek. Ez limfoid sejtek szintetizálják immunglobulinok és lizozim - nagyon fontos a napi védelmet a fertőző ágensek. A kóros frissítés bélnyálkahártya sejtek vezet az a tény, hogy sok anyag van szükség, hogy továbbra is a bélben (különböző toxinok, allergének) felszívódik a véráramba.
Lehet kérni: „Lehetséges, hogy a tej, amelyből készült mozzarella, kap antibiotikumot?” Igen! De azok egyedi mozzarella, hogy a fermentáció során (azaz hozzáadásával oltó tejre sajt) azt fejleszteni és növekedni termofil streptococcus baktériumok, ami egyszerűen nem tudja elviselni antibiotikumok, folyamatos (tehát ha esik a tejet), és a pasztőrözés után. Ez azt jelenti, antibiotikumok jelenlétében a végső motsaerlle nem lehet kérdés, mert tartalmaz egy óriási jó baktériumok - 750-800 millió 1 gramm termék (!).
Ez az „bakteriális leszállás”, így szükséges a belekben, hogy ellenálljon a kórokozó baktériumok naponta, és ez jár a meglepő és hasznos tulajdonságai mozzarella. És mivel ez a termék „élő”, akkor elő egy ősi, ezeréves technológia csak friss tejből és lehet előállítani csak a munkahelyen, mellett található a legelők és a gazdaságok.
immunitás Guardian
Streptococcus thermophilus, amely során az életük termékek előállítása ismert enzimek. Közülük - a koenzim, dipeptidek, oligo és specifikus oligoszacharidok. Mindegyikük rendelkezik számos értékes tulajdonságok: gátolja a növekedést „idegen” baktériumok, amelyek stimulálják a baktériumok növekedését az azonos kultúra, azaz a „saját”, úgy járnak, mint az élelmiszer a barátságos baktériumok a számukra - az „ellenség” a kórokozók. Oligopeptidek és oligoszacharidok csökkent gát a bélfal és serkentik az aktív immunsejtek és a kimenet a bélbolyhok antitestek belőle. Mindez segít a harcot a rossz baktériumok és a hasznos és nélkülözhetetlen vitaminokat, serkenti az immunrendszer tartalékainak a test elleni küzdelemben agresszív média.
Sajt tartósítószer nélkül
Egy másik jellemzője a mozzarella - a teljes hiánya tartósítószerek benne, ami rendszerint akkor adjuk a termékek előállítására, így azokat nem romlott.
A mozzarella feltétlenül nem szükséges, mert ez a termék, hogy megvédje a baktériumok magukat. Rengeteg baktériumok enzimeket (enzimek) - termékek életük. Az egyik tulajdonságainak Ezen enzimek az elnyomás életének fő versenytársaik - kórokozó baktériumok.
Ez nem csak hasznos, hanem tápláló
Mozzarella tartalmaz nagy mennyiségű aminosavak: 18 g fehérjét tartalmaz 100 g, 2880 mg leucin, izoleucin, 1280 mg, 1360 mg valin. Nem sok termék tud felmutatni, mint egy szilárd sor különleges aminosavak felelősek a jólét és az izmok és a kötőszövet erősítése - a mi izmos váz. Természetesen a legnagyobb számban találunk hús állatok, azaz valójában a saját izomszövet. De a hús - a termék nehéz, tart jelentős mennyiségű energiát és enzimek számára. És a sajt - a termék már fermentált. Éppen ezért a mozzarella, valamint nagy értékű aminosavat biztosítja a könnyű asszimiláció - kombinációja valóban egyedülálló.
Nem véletlen, ez a termék ajánlott a National Institute of Nutrition Olaszországban felvétele a napi étrend sportolók megy a nehéz fizikai terhelés túlterhelés és az izmok és az ínszalagok - testépítők, birkózók, súlyemelők. A mikroflóra mozzarella többször növeli a kalcium felszívódását és a vas - a legfontosabb összetevők felelősek a normális állapot és az erősödő szalagokat és izmokat.
Kapcsolódó tartalom