Mustár szósz recept McDonald

Mustár mártással - az általános elveket és az elkészítés módjának

Őfelsége Mustár címeres az asztalnál több mint ezer éve. Hajnalán az első évezred született a legenda, hogy jött le hozzánk. Aleksandr Makedonsky után összeveszett a perzsa Dárius király, kapott egy ajándékcsomagot szezám jeleként, hogy hadserege az ellenség sok és erős. Válaszul a Nagy küldött az ellenfél mustármag, amely kapcsolatban áll a csomópontot. Így utalt rá, hogy az a néhány hadserege sokkal nagyobb a temperamentum és könyörtelenül. Mustármártással mustár gyakran egyszerűen még a kis lány jelenléte biztosítja erejét és csípősség.

Mustár mártással - előkészítése termékek

Magyar fűszeres mártás, hogy még erősebb és gazdagabb. Ez lehet a méz, bors, fűszerek, szárított kapor. Önmagában, mustár évszázadok tekinthető terápiás hatóanyag a javára jelenléte a magban magnézium, szelén, kalcium, mangán, vas, omega-3 zsírsavak, fehérje, élelmi rost és a cink. Különösen azt mutatja, szósz, akik nem eléggé egyensúlyban szénhidrátokat, ásványi anyagokat és vitaminokat. És ami a legfontosabb - mustármártással kiderülhet az íze bármilyen húst.

Mustármártással - a legjobb receptek

Recept 1: Egyszerű és könnyen mustármártással

Most a híres mustármártásban a McDonalds lehet főzni otthon, mert tudjuk, hogy a recept. És, amint látja, meglehetősen egyszerű. De meg kell még tölteni egy kis manipuláció például először forraljuk fel a szirupot, azért nyúlt, majd keverjük össze az összes többi összetevő.

Recept 2: Mustár szósz tojás

Ez egy fűszeres mártással adalék hús és hal. Válassza mustár, így akut hogy íze. Csak egy nyers tojást is, hogy a szósz intenzívebb és közelebb hozza azt a hagyományos mártások.

Hozzávalók. vaj (2 evőkanál), krémszínű (1 kanál), a liszt, mustár (2 evőkanál) húsleves (pint), tojássárgáját (1 sht0, citromlé, só, cukor, kapor.

Melt a vajat, óvatosan öntsük a lisztet és megsütjük, amíg aranybarna. Lassan öntsük a húslevest. Só, adjunk hozzá cukrot, majd keverjük össze mustárral, tejföllel egy külön tálba, adjuk hozzá a tojássárgája és a citromlevet. Melegítsük forráspontra és öntsük húslevest át alacsony hő, keverjük össze mustárral tojásos keveréket. Keverjük jól össze, és vegyük le a tűzről. Egy lemez és megszórjuk kaporral.

Példák mustármártással ételek

1 Recept: Sült hal mustármártással besamel

Hogy előkészítse a mustárral készítették dijoni mustár teljes kiőrlésű gabonák. A hal lehet főzni szinte bármilyen, akár olcsóbb fajták. A szósz, hogy ez egy finom íze, függetlenül attól, hogy kezdetben száraz és nem zsíros.

Hozzávalók. halfilé (400 g), a tej (fél pohár), a liszt (2 evőkanál), vaj (30 gramm), szerecsendió (reszelt), só, paprika, növényi olaj, néhány evőkanál mustár, frissen őrölt bors, hagyma kicsi.

Hal a tiszta, mosás és száraz. Megszórjuk sóval és fűszerekkel, meglocsoljuk citromlével. Készítsünk klasszikus besamel mártással: keverjünk össze egy tartályba a tejjel és a hagymát. Hozzáadjuk a babérlevelet, a két rügyek a szegfűszeg, szerecsendió és habverővel jól. Egy tálban külön megolvad a vaj, és megsütjük a lisztet. Bevezeti a tejet.

Alacsony hőmérsékleten forraljuk fel, folyamatos keverés mellett. Forraljuk 8-10 percig. Az eredmény egy sűrű leves. Adjunk hozzá néhány kanál mustár. Az alján kent esélye elterjedt hal pácolt fűszerek, öntsünk körülbelül 200 g mustár mártással, tegye a 180 fokos sütőben 20 percig.

Recept 2: csirkemell mézes-mustáros öntettel

Milyen gyakran kell a dicsőséges húsételeket nem elég, különösen, ha ez szinte íztelen csirkemell. Mézes mustáros szósz perc kovásztalan viszont edényt egy ínyenc ételek.

Hozzávalók. Csirkemell (500 g), méz (160 gramm), mustár Dijon (120 gramm), szójaszósz (2 evőkanál), gyömbér (20 gramm), hagyma.

Vágott csirkemellet darab, körülbelül 10 5 cm. Grease serpenyőben növényi olajjal, és helyezzük a darabokat mossuk és a szárított emlő. A hagymát meghámozzuk és ginger root és grind egy turmixgép, és adjunk hozzá az összes többi hozzávalót. Beat simára, majd ad egy kis sört. fele a szósz elterjedt a hús és küldje el a 25-30 percig a sütőben. A másik fele a mártással hússal közvetlenül az asztalra.

Mustármártással - hasznos tanácsokat a tapasztalt szakácsok

Mire jó mustár szósz? Ő jól megy édes ételeket. Például, nem lehet várni a szezon az alma és főzni fűszeres alma-mustáros öntettel most. Csak sütni néhány alma a sütő, húzza le a bőr és magok, és keverjük a turmixgépben klasszikus mártással. Tároljuk a hűtőszekrényben, szolgálják, hal és hús.

mustár ünnep

A klub, hogy segítse a szegény önként dobni egy pár dollárt. És a fővárosban mustár akciók Wisconsin a világ egyetlen múzeuma mustár, amely bemutatja több mint 5000 kiállítási a világ minden tájáról. Gorchitsevedov készített egy speciális amerikai főiskolán.