mustármártással
Mustár már régóta nagyra azok csípősség és az erőt. Ennek alapján, az elkészített mustár szósz, amely vonzza a figyelmet a világos színű, dús aromájú, pikáns ízét. Mivel sok féle mustár, szószok, hogy ez alapján lehet előállítani nagy választékban.
Hagyományosan mustár mártással hús, ahogy feltárja a maximális íz és jó ízt. Egyre azonban, és azt használják adalékanyagként, hal, saláták, zöldségek és liszt ételeket. Szintén érdemes megjegyezni, hogy a mustárral - ez nem csak egy nagy mellett a különböző ételek, hanem a hűséges asszisztense emésztést.
Mustármártással ki lehet egészíteni a csípős fűszerekkel és édes ételeket, mint a méz, alma és a narancs. Így próbálja kiválasztani a felkínált receptek mustármártásban az ízlése.
Mustár és a tojás mártással
- mustár - 2 evőkanál. kanál
- tojássárgája - 1 db.
- citromlé -. 1 tk
- vaj - 2 evőkanál. kanál
- Broth - 300-400 ml
- liszt - 2.1 tk.
- tejföl - 1 evőkanál. kanál
- só, cukor, kapor - 5 g
A vajat megolvasztjuk, és lassan hozzáadjuk a lisztet és pirítsuk, akkor kap egy szép arany színű, öntsük a húslevest. Adjunk hozzá egy kevés sót és a cukrot, külön keverjük össze a mustárt tejföllel, a citromlevet és a tojássárgája. Húsleves forralunk, óvatosan keverjük össze a tojás-mustár tömeg lassú tűzön néhány percig kikapcsolása után és zúzott tűz megszórjuk kaporral. Ez a szósz kiváló adalékanyag hús- és halételek. Élességét lehet változtatni kiválasztásával különböző fajta mustár.
Krémes mustármártással
- krém - 200 ml
- mustár - mintegy 2-3 teáskanál.
- Lemon - 1 db.
- Só - egy csipet
- cayenne bors - 2 g
Mustár-hagymaszószban
- gyöngyhagyma - 1 db.
- vaj - 1.5 v. kanál
- mustár - 1 evőkanál. kanál
- tehéntej - 50-70 ml
- borecet - 15 ml
- tejföl - 3 evőkanál. kanál
- bors, só és cukor - ízlés
Az első dolog, foszlány a gyöngyhagyma, kisütjük jól vajjal. Amikor megpuhult, adjunk hozzá tejfölt, a mustárt, az ecetet és a tej. Minden mix, sózzuk ízlés szerint, cukor, bors. Minden gyötri a fedél alatt 2-3 percig. Ez a szósz tökéletesen kiegészíti az íze zöldségek és fehér hús.
Mustár mártással sóoldattal
- Sóoldat uborka - 500 ml
- méz - 1 evőkanál. kanál
- száraz mustár - 1 evőkanál. kanál
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál
- borecet -. 1 teáskanál
- só és cukor - 5 g
- Gyömbér - egy csipetnyi
Lassan szakadó uborka uborka mustár, óvatosan megdörzsöli, a lényeg, hogy ne maradjanak rögök. Ebben a tömeget teszünk minden ömlesztett összetevők, méz és a vaj. Minden jól keverjük össze.
Mustármártással gyógynövények
- mustár por - 1 evőkanál. kanál
- napraforgóolaj - 150 ml
- petrezselyem és a kapor - 1 \ 3 A gerenda
- só, bors - opcionális
Mustárpor eldörzsöljük egy növényi olaj, majd adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem és kapor, bors és só azt. Ez a szósz ideális sült süllő.
Mustár-narancsos öntettel
- Dijoni mustár - 2 evőkanál. kanál
- narancs - 1 db.
- olívaolaj - 70-100 ml
Szorította a levet a narancs, el kellett hagynunk körülbelül 2,5-3 evőkanál, hozzáadjuk a dijoni mustár és az olívaolajat, és gyúrjuk 2-3 percig. Mi töltelékként használják az halsaláták.
Mustár-fokhagymás szósszal
Három finom reszelő fokhagymát, keverjük össze az összes többi összetevő és tálaljuk a hús és csirke ételek.
Apple-mustáros mártással
- alma - 2 db.
- növényi olaj - 50-700 ml
- mustár - 1 evőkanál. kanál
- fűszerek - ízlés
Süssük az almát a sütőben. Közben habverővel a mustárt és a vajat, adjuk hozzá a kedvenc fűszerek. Amikor az alma kész, kapcsolja be őket pürét és keverjük össze a szósszal.
Csípős mustár mártással
- szójaszósz - 2 evőkanál. kanál
- mustár - 2 evőkanál. kanál
- Olívaolaj - 50 ml
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
Keverjük össze a szójaszósz, mustár, napraforgó olaj és a fokhagymát, átengedjük egy speciális sajtó. Az ilyen egy érdekes szósz alkalmas sült hús vagy hal.
Figyelembe a mustárt, akkor készítsen egy nagy számú ilyen kulináris remekművek. Mustármártással jobb íz, mint a hús és a hal-és főzelékek, megjelenése is világosabb és vonzóbb. Számos recept lehetővé teszi, hogy válasszon egy kiegészítő, amely maximálisan felfedje és kiegészíti az íze egy adott élelmiszer.
- Bazsalikomos csirkemell
- uborka mártással
- hagymaszószban
- Hogyan készítsünk paradicsomszósz
