nádcukor

A tisztább, hasznos. Ez a szabály igaz minden növényi élelmiszerek, de nem cukornád. A funkció - kellemes ízű, további tisztítás nélkül szennyeződéseket tartalmazó tápanyagokat.

Barna cukor egészségesebb fehérrépa. Ez tartalmazza az ásványi komplex kálium, magnézium, foszfor, vas, cink, kalcium. És továbbá, nádcukor nem olyan kalóriát.

Cane cukorrépa ősi ez a cukornádból előállított időszámításunk előtt: Indiában, Kínában, Egyiptomban, majd később - a dél-Európában.

Az arabok, akik lefoglalták a perzsa Szászánida Birodalom, hamar hozzászokik az édes és hódításai 7-8 században. hozta cukrot a mediterrán országokban. Spanyol és portugál hamarosan létre egy cukornád ültetvényt a Kanári-szigetekre, Madeirára és a Zöld-foki. A XV században tette meg legfontosabb útja - az Újvilágba, és az amerikai ültetvények is létrehozott.

Fajták nádcukor

Nádcukrot mind a fehér és barna. Az első -, hogy teljesen megtisztítják az összes szennyező termék tulajdonságai nem különbözik a finomított répa. Kristályok barna cukornád borított vékony réteg sötétbarna sűrű folyékony melasz. amely magyarázza a jelenléte a sötétebb színű. Eladott finomított, finomítatlan és nyers formában.

Magnézium egy cukorrépa-létező, mint a Reed - 12-25 mg 100 g Ennek megfelelően, a foszfor - 0,2 mg és 4,3 mg; kalcium - 14 mg, és a 72-85 mg; és vas nádcukor, átlagosan 10-szer több, mint a tisztított.

Táplálkozási ajánljuk az első napon az átmenetet egy új tápegység rendszer helyett répacukor a cukornád. Tartalmaz növényi rost, vitaminok és ásványi anyagok, amelyek segítenek, hogy felszívja a termék. Ezek az alkatrészek, barna cukor - nem jövő kövér fehér, és az energia hasznos életünkben.

Sérelme nélkül a diéta lehet fogyasztani 40-60 gramm barna cukor egy nap - és máris érzem a túlfeszültség az erő. Tartalmazza nádcukor eltávolítja a kálium a szervezetből toxinok, tisztítja a beleket, szabályozza a vérnyomást, és részt vesz az anyagcsere a fehérjék és zsírok. Normalizáld zsíranyagcserét segít a cink, amely barna cukor túl sok. Aktivitásának javítása az immunrendszer a nádcukor egy réz, valamint a csontok és a fogak - a kalcium.

Cukorrépa, úgynevezett fehér halál, rakjuk a tea vagy kávé, így elvesztették a keserűség, de az íze az ital is változik, és nem a jobb. Nádcukor is elfedi a keserűség, de az íze az ital nem változik, így az ínyencek mindig választani a nevét.

A képzett hostess tegye barna cukrot sütemények, torták, sütemények, zabpehely cookie-kat. Különösen cukornád jó mézeskalács és pudingok, mivel jól caramelizing és adja meg a termék ropogós textúrájú, ha sütés. Számos típusú barna cukornád használt főzés:

- demerara - őshonos Dél-Amerikában, az ideális édesítőszer kávét. Ez a tökéletes portörlés sütemények, torták, grillezett gyümölcsök és ínyencek, mint szárral és sonka sütés előtt áztatjuk szirupból Demerara;

- muskavado - barbadosi cukor, különösen jó a sütés mézeskalács és fűszer sütemények alkalmas különféle édességek és tejkaramella;