Napoleon torta - a recept egy fotó

Liszt átszitáljuk egy szitán egy tálba, lehűtjük margarin rostély és dörzsölje a kezét liszt keveréket morzsa. Egg meghajtó egy kis tartályba, és habverővel vagy villával, ecet és víz. A központban a liszt morzsa, hogy egy lyukat, és fokozatosan öntsük a tojásos keveréket folyamatosan podsypaya a széleit a tálba a lisztet.
Gyúrjuk a tésztát, amíg sima, egyenletes állagúra, ossza 10 egyenlő részre. Fedjük le a műanyag borítót, és küldje be a hűtőbe egy órára. Közben előkészíti a krémes Napoleon.
Fél liter tejet öntsük a serpenyőbe, tedd a tűz, és adjuk hozzá a körülbelül 120-130 g cukrot. Keverjük, hogy egy pároljuk édesített tejet, és azonnal csökkenti a hőt. Közben vezetni a tojásokat egy külön tálban, és tekergette őket közepes sebességű keverő, hozzáadjuk a lisztet, a maradék cukrot, vékony sugárban öntsük a maradék tejjel (250 ml), és verte az alacsony sebességű simára.
Öntsük a felvert masszához a massza egy vékony sugárban forró édesített tej, folyamatos keverés közben azt. Forraljuk krém, amíg kissé besűrűsödött, folyamatos keverés közben (forrni nem, hogy). Az edényt levesszük a tűzről, fedjük le és hagyjuk kihűlni. Vaj kivesszük a hűtőszekrényből, és fél órán át szobahőmérsékleten keverjük.
Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, sütőben 180 ° C, feküdt sütés pergamenre. Roll out egy darab a tésztából egy vékony téglalap vagy négyzet alakú, trim nem kívánt élek (felső rögzíti a szükséges átmérő alakú), és átszúrja, több helyen egy villával. Küldj egy tepsibe az előmelegített sütőben.
Süssük torta Napoleon körülbelül 8 percig, amíg aranybarna. Közben kigurul, vágott és szúrja át a második darab tésztát. Távolítsuk el a serpenyőben, hogy eltolja a torta a grill vagy egy edényben, tegye a pergamen hengerelt tésztát, és küldje sütjük, amíg kész.
Így kigurul és süssük a fennmaradó tésztadarabokat, hajtsa a köteg kész sütemény. A végén hozott egy sütés tészta maradékot, és elküldi őket száradni 5 percig. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk kihűlni a serpenyőben maradékot benne. Ha maradékot teszt nem volt elég, akkor vágjuk egyik sütemények.
Olvasztott vaj egy elektromos keverő Korbács vanília cukorral alkotnak egy bolyhos krém tömeget. Szüntelenül tejszín olaj, adjunk hozzá egy kanálnyi a hűtött puding, keveréshez és mindegyik után is.
Kenjük meg a felület egyes torta kapott krémet, tedd halom. Trimmelés zúzott csipekre segítségével keverőt vagy sodrófa, megszórjuk oldala és teteje a kapott torta és elküldi azt a hűtőszekrénybe. Célszerű, hogy hagy némi morzsát a portörlés sütemények.
Napoleon kell beoltani a hűtőszekrényben legalább 12 órán keresztül (minél több - annál jobb). Ezután a lemezt kivesszük a hűtőszekrényből, és vágott süteményt részletekben négyzet vagy téglalap. Kész sütemény Napoleon meghintjük porcukorral vagy morzsa maradékot és szolgálnak. Élvezze tea!