Napoleon torta receptje otthon egyáltalán a desszertek

Mindenesetre ünneplésre, van egy elengedhetetlen feltétele - egy torta, egy koronázási ünnepség. Általános szabály, hogy lehetőleg olyat készítünk saját kezűleg - ő egyedülálló. De csak néhány mer kihasználni, és hozzon létre egy torta Napoleon otthon. És jó okkal: elvégre ez csábító desszert egyszerűen nem egyenlő!
Persze, hogy készítsen az igazi Napoleon, keményen kell dolgoznunk, de az erőfeszítéseket gyorsan elfelejti a vendégek rave versengés dicsérni a tulajdonos. Annak összetettsége miatt Napóleon - egy ritka látogató az asztalra. A recept e desszert van fenntartva a legtöbb különleges alkalmakra.
Az első szakasz - sütemények

Megfelelően előkészíteni a tésztát sütemény -, akkor pedig szinte 70 százalékos sikerességi arány. Ez a szakasz veszi a legtöbb időt vesz igénybe, hogy fordítson a híres torta. Egy sor hozzávalókat a tészta elég egyszerű, ami nem a technológia előkészítése. De ha egyszer úgy döntöttünk, hogy hozzon létre saját kezével Napoleon visszavonulni késő - annál is inkább, előttünk vár egy fantasztikus siker!
Tehát kezdete előtt az összes hozzávalót legyen kéznél. Tehát az állomány:- liszt / s - 350 g;
- vaj - 400 g;
- tojás - 2 db.;
- víz - ¾ csésze;
- só - 1/3 teáskanál.;.
- ecet (kell dobni 5-6).
A recept van osztva több, egymást követő szakaszból áll:
- Eleinte alkotják a „Vulcan” a „kráter” közepén a 3 csésze lisztet. Megvalósult bemélyedést a tetején a kitöltés a tojások egyesítjük vízzel, ecet és só. Gyúrjuk a kezében (keverő nem hasznos) lágy tésztát, és hagyjuk, hogy „pihenni” a Polotenchik negyed óra.
- Ez idő alatt, akkor lehet készíteni egy második komponens - olaj-liszt keveréket. Ehhez meg kell venni a többi fél csésze liszt, vaj, és vágjuk őket egy késsel, így egyetlen tömeget.
- Most meg kell dobni a pihent tésztát egy vastagsága 1,5 cm, közepén helyezkedik el belőle a lisztet és a vajat „csomag” is, amitől a tészta borítékot. Ezután óvatosan próbál nem szakad (így megakadályozza a recept) átalakított új „boríték” egy lap (1 cm vastag), hajtogatott négy, megszórjuk liszttel, élelmiszer-csomagolást film fél óra, és hűtőszekrénybe helyezzük.
- Ezt követően, hogy a tésztát, ismét kinyújtjuk, hajtsa ki és küldje újra egy fél órát hűlni. Ezek a módosítások a recept javasolja ismétlés 2 alkalommal.
- Így végül a leveles tészta már érett és készen áll a sütésre. Most meg kell 4 részre osztható, melyből 3 átmenetileg visszatért a hűtőszekrényből, és kigurul egységes méretű serpenyőbe. Sokkal kényelmesebb, hogy nem közvetlenül egy lapon a sütőpapír, megszórjuk liszttel - így könnyebb lesz „szállítás” réteg.
- Sütő ekkorra kell túlmelegedhet, hogy 200-230 fok. Sütés előtt recept tanácsolja egyenletesen átszúrja a tésztát egy villával - ez megakadályozza a duzzanat. A sütő legyen süteményt, amíg aranybarna 15 percig - 20.
- Míg az első sütemény megsült, akkor készülni a második sütés - csökkenteni fogja az időveszteség. Készen arra, hogy a tortán, hogy hűvös, és a helyén, hogy meghatározzák a következő.
A második szakasz - a krém

Klasszikus Napoleon recept használatával jár csak a puding. Mielőtt főzzük, győződjön meg arról, hogy az asztal volt megrakva a megfelelő összetevőket:
- tej - 2 csésze;
- tojássárgája - 4 db.;
- cukor - 2 - 2.5 csésze (ízlés szerint);
- liszt - 2 evőkanál. l.;
- keményítő - cikk 1.5. l.;
- vaj - 100 g;
- egy zacskó vaníliás cukorral.
A recept, amely szükséges, hogy készítsen puding, nem túl bonyolult:
- Először is, meg kell, hogy a tejet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a vaníliás cukrot, és tedd a hő felfelé. Eközben (mondja a recept), meg kell őrölni a tojás sárgáját a cukorral, keményítővel és a lisztet.
- Öntsük ezt a keveréket a forró tejet, keverjük és vissza horoshenechko jövőben tejszínt egy serpenyőbe. Folyamatosan keverés hő szükséges a nagyon alacsony lángon, amíg a keverék nem fogadható el „buborékoltatás”.
- A krémet kell azonnal vegyük le a tűzről, és hűtsük le szobahőmérsékletre. Ezután hozzá az olvasztott vajat, és megverte egy mixer. Finom krém kész!
A harmadik szakasz - összeállítás

Ez a lépés talán a legkellemesebb és gyors:
- El kell dönteni, amelyen étel kerül felszolgálásra torta és vágja le a héját szerint a méret. Vágja hasznos díszítéssel.
- Felváltva promazyvat sütemény tejszínnel, helyezzük el őket egymástól. A tetején és oldalán torta torta, és kenetet tejszínnel és meghintjük zúzott morzsa után megmaradt szintező sütemények.
A végső fázisban - impregnálás
Készítsünk torta - így megy a célig. Maga a legnehezebb próba - várjon teljesen kész desszert. Ez szükségessé teszi az egész éjszakát (10 -12 óra) - így könyörtelenül állítja recept. De a végén kap egy exkluzív csoda: egy könnyű és gyengéd, és intett, hogy élvezze, hogy újra és újra!