Napon szárított paradicsom a sütőben - otthon recept

Add recept a kedvencekhez!
Napon szárított paradicsom - nagyon finom és különleges előétel, egy népszerű összetevője a konyha a mediterrán térségben. Magyarországon nem voltak olyan régen. Nagyanyáink és az anyák nem voltak tisztában. Ezek paradicsom szokatlan ízű és jó, hogy nem csak magukat, hanem tökéletesen illeszkedik a szendvicsek és saláták, azok hozzáadódnak pizza, tészta és levesek. Az üzlet szárított paradicsom meglehetősen drága, de lehet, hogy tegye a részben a tengerentúli finomságokat. Ezért erősen javasoljuk, hogy bunkó az otthoni konyhában a sütőben, különösen ősszel, amikor a paradicsom körül, és rengeteg az alacsony ár, és a ház nedves időjárás nem melegedett hosszú dolgozó kemencében. A recept nagyon egyszerű, de ez hosszú időt vesz igénybe (a paradicsom a sütőben vyalyat 5:00).

Szükséged lesz: (egy sütés)
- paradicsom 15-18 db
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só 2 csipet
- 2 csipet cukor
- szárított olasz fűszerek
- extra szűz olívaolaj
A szárításhoz, válasszon egy kicsi, húsos paradicsom, klasszikus „krém” tökéletesen illeszkedik.
Ha nem tetszik, olívaolaj, lehet helyettesíteni a napraforgó. Gyakran használják a finomított napraforgóolaj, mert olíva megszilárdul tárolás során a paradicsom a hűtőben.
Az is hasznos tudni, hogy ez a recept is bunkó lefolyóba.
Lépésről lépésre recept elkészítése fotó:
Mossuk ki a paradicsomot, vágja félbe hosszában, távolítsa el a kereszteződéshez a szár, és távolítsa el a közepén egy szaftos mag és a membrán - kényelmes csinálni egy teáskanál.

Tipp: bal félúton paradicsom ne dobja el. Ezek lehet őrölni keverőbe, és használni, mint egy paradicsom, például, a készítményben a Borsch. Ha nem használja őket, rövid idő alatt, öntsünk peretortuyu súlya a tartály és tárolja a fagyasztóban.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát.

paradicsom felét feküdt egy tepsi, ami jobb, hogy lezárja a sütőpapír. Egy kis só, és megszórjuk egy kis cukorral, és szárított gyógynövények olasz. Használhatja készre kevert gyógynövények, vagy szárított rozmaring, kakukkfű és oregánó. Persze, ez nem tilos, és friss fűszernövények, de Magyarországon nehéz vásárolni, főleg vidéken. Nos, ha az olasz fűszernövények, ha nagyon szoros, meg tudod csinálni nélkülük.

Ne felejtsük el, a fokhagymát - helyezze a paradicsomot és körülöttük.

Tedd egy sütőkemencében t 90 ° C-on 5 órán át. Kövesse paradicsom, nézd át a sütő óránként (foglalkozás befelé forduló és heverő burgonya). Annak ellenére, hogy a bankok, aszalt paradicsommal a boltban néha írni „Szárított paradicsom”, fontos, hogy ne száradjon ki a paradicsom. Ezeket meg kell csak szárított, vagyis egy kicsit lágy és egyenletes színű. Szükség lehet kevesebb vagy több alkalommal, a kemencében mind különböző. Itt a teljes napon szárított paradicsom.

Hűtött paradicsom át egy bank együtt szárított szelet fokhagymát - első öntse alján a bankok egy kis olajat, majd a rétegeket Lay a paradicsom, fokhagyma, fűszerek, öntsük az olívaolaj. Így, rétegenként. Squeeze hogy eltávolítsa a légbuborékokat, és csukja le a fedelet. Ne szabad összekeverni, hogy a fokhagyma szeleteket kiszáradt sós keksz - ez a fokhagyma szert mogyorós árnyalatot az íz. Ahelyett, hogy száraz fokhagyma tud állapotú. Ha nincs olasz fűszerek, adjunk hozzá frissen őrölt bors keveréke öt. Néha hozzá fűszerezés, amely értékesített a piacon a kereskedők a fűszerek és az úgynevezett „szelíd” (pehely szárított hagyma, csípős paprika, paprika). Általában akkor lehet kísérletezni fűszerek.

Távolítsuk el a jar paradicsom a hűtőben legalább egy éjszakán át. De jobb, egy pár nap, ezek valódi és olajozott.

Store szárított paradicsom a hűtőben legfeljebb 6 hónapig. A tárolási (ha áztassa!) Akkor adjunk hozzá egy kevés balzsamecettel jar. A fennmaradó paradicsom ízesített olaj alkalmas saláták és levesek.

Sun szárított paradicsom tökéletesen együtt sajtanyag. Itt egy szendvicset reggelire - ínyenc álma! Túrós és jól összekeverjük pesto és bazsalikom olívaolaj - Készülj reggeli olasz stílusban! Akkor még főzni olasz cappuccino felvert tejhab. Hogyan kell csinálni otthon nélkül kávéfőző, lásd → Hogyan Cappuccino


És jó étvágyat!
Figyelmeztetés: Ez a termék addiktív! )))

Sun-szárított paradicsom a sütőben. Rövid recept.

Szükséged lesz: (egy sütés)
- paradicsom 15-18 db
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só 2 csipet
- 2 csipet cukor
- szárított olasz fűszerek
- extra szűz olívaolaj
Mossuk ki a paradicsomot, vágja félbe hosszában, távolítsa el a kereszteződéshez a szár, és távolítsa el a közepén egy lédús mag és a membrán.
paradicsom felét feküdt egy tepsi, ami jobb, hogy lezárja a sütőpapír. Egy kis só, megszórjuk a cukorral és a szárított olasz fűszerek.
Vágjuk a fokhagymát szeletekre, és tegyük a paradicsom és körülöttük.
Tedd egy sütőkemencében t 90 ° C-on 5 órán át.
Lehűtjük paradicsom átutalással a bank helyett szárított fokhagymát, felöntjük olívaolaj sajtó, hogy távolítsa el a légbuborékokat és csukja le a fedelet.