Napon szárított paradicsom olívaolajban, mint egy bunkó paradicsom otthon

Nézzük készíteni házilag aszalt paradicsommal. Cook egyszer többet, mint amennyit tud enni egyszerre. Ezek tökéletesen hűtőszekrényben sokáig, ha helyesen tette.
- Érett paradicsom - 2-2,5 kg
- olívaolaj
- száraz bazsalikom
- száraz kakukkfű
- Frissen őrölt fekete bors
- fokhagyma
- chili paprika
- Só és cukor
Tipp: vásárolni kis paradicsom, mint a cseresznye. Ahhoz, hogy örömünk most rengeteg különböző fajta paradicsom. Próbálja ki, mielőtt vásárolni. Ha érettek, akkor kell egy kis édes - ideális aszalt paradicsommal.
Nos, én erősen ajánlom mindenkinek, hogy tisztítsa meg a bőrt. Megértem, hogy ez egy hosszú idő, de az íze a paradicsom még jobb lesz. De ha teljesen elviselhetetlen, akkor rendben van.
Hogyan húzza a paradicsom? Tedd minden paradicsom keresztben sekély vágott és öntsük a paradicsom egy nagy serpenyőben a forró vizet. 1-2 perc múlva, öntsük a forró vizet, és azonnal öntsük hideg még jeges vízzel. Ezután távolítsa el a bőrt minden magzatnak. Kész? Bravó!

Most megszórjuk a paradicsomot olívaolajjal, szórjuk meg cukorral, frissen őrölt fekete bors és szárított gyógynövények. Küldje el a paradicsom a sütőben, előmelegített 80-90 fok 5-6 órán át. Ha a sütő egy lefúvató mód, konvekció, kapcsolja be. Ha egy ilyen rendszer nem - hagyja a sütőajtót résnyire nyitva, hogy a levegő áramlását megfelelően.
Miután 5-6 óra, akkor a csodálatos napon szárított paradicsom, de akkor körül marad 04:00, mint én. Akkor paradicsom még nem teljesen száraz, és tetszik, de nem tárolja, így sokáig. Ön dönti el.
Óvatosan hajtsa a paradicsomot egy steril edénybe, hozzáadjuk a fokhagymát, chili kés megszúrták, ha úgy tetszik, szellemes, és töltse fel meleg olívaolajjal színültig. Cover és pasztőröz paradicsom egy kemencében 90 ° 30 perc. Ha kihűlt - a hűtőszekrényben. Azt, hogy nem marad sokáig, úgyhogy kihagyja ezt a lépést, és megpróbálja használni a rendeltetési helyükre az első 4 nap az életüket. Kiváló eszköz pizza, tészta, focaccia és a pesto. Kísérletezni gyógynövények. Próbálja bunkó nekik tovább tart, vagy kevesebb. A végén kapsz egy ilyen a paradicsom, ami tetszik a legjobban, és azt szeretném, ha a legjobb szerencse. Jó étvágyat!