Nátrium-nitrit (E-250) - a leírás, a használata, a hatás a testen
Nátrium-nitrit (. Razg helyesen - nátrium-nitrát vagy nátrium-nitrittel) használunk az iparban, mint egy élelmiszer-adalékanyag (tartósítószerként). Rákkeltő hatás (egyesek szerint képviselői a gyógyszer képes kiváltani rák). nátrium-nitrit kolbász és egyéb (előnyösen hús) termékek ismert az E-250.

Tartósítószerek Az ilyen típusú indexét E-200 és E-229. Ezek megakadályozzák (vagy inkább, jelentősen lelassul) reprodukciója gombák és különböző baktériumok. Az anyag nem csak használják a húsipari termékek, de a bor - mint azt a megállási érésének borok (fertőtlenítőszer).
Nátrium-nitrit - kristály- (a világos sárgától a fehér por). Higroszkópos anyag, jól oldódik vízben. Oxigén hatására (nem szorosan csomagolt) fokozatosan oxidáljuk NaNO3 (nátrium-nitrát). Nagyon erős redukálószer. Mérgező.
A vizsgálatok kimutatták,: nátrium-nitrit, kölcsönhatásba aminosavakkal hevítés hatására ad rákkeltő anyag előidézésére alkalmas sójának az alkalmazása rákfélék, beleértve a gyomorrákot és elzáródásos tüdőbetegség.

- mint egy antioxidáns, amely a „natúr” színű a hús és hal;
- megváltoztatására hőkezelési feltételeket (helyett 100 ° C-on, elegendő lesz ahhoz kezelést 72 ° C-on - megtakarítás azonban kivető);
- baktériumellenes szerként elleni Clostridium botulinum (botulizmus kórokozó). Mellesleg, az utóbbi válik a tettes Súlyos mérgezés, ami károsíthatja az idegrendszert.
Az a tény, adalékokkal termékek csúnya árnyalatú zöld és a barna és szürke - a szín, nyilván nem okoz az étvágyat. Az ilyen „szépség” nem mindenki akart csinálni narezochka különösen n

NaNO 2 jelen lévő diazo festék használt festési természetes szálak (beleértve a fehérített), a termelés a gumikat foszfátozás (fém), hogy eltávolítsuk az ón. Nagyon jól ismeri őt használó fotósok antioxidánsok során megnyilvánulása lövések. Ésszerű megközelítés nátrium-nitrit válik kiváló gyógyszer felemeli a bél görcsök, bronchiális terjed (értágító, hörgőtágító), hashajtóként működik, és ezzel egyidejűleg egy ellenszere cianid mérgezés esetén.
