Nemzeti grúz ételek
Nemzeti ételek Grúzia
Mit lehet ízletes Grúziában? Milyen ételeket tartják a valódi nemzeti és mi ezeket a furcsa nevek a menüben? Ezekre a kérdésekre válaszolunk ezen a poszton. Olvasás után nem lesz nehéz megérteni a menüt, és válasszon egy tál kedvére, és nem kell feltenni ezer kérdést pincérek, néha oroszul beszélő rossz.
Kharcho - Országos savanykás leves marhahús és rizs, mindig fűszerezve egy csomó más zöldek, a fokhagyma és dió, ami azt a különleges gazdag aromáját.
A fő eseménye a levesbe, és ugyanabban az időben úgy viselkedik, mint az alapja a különlegesen napon szárított szilva püré tkemali, amely kiegészíti a finom ízét savanyú. Ezek az összetevők teszik kharcho vastag, fűszeres és nagyon kiadós.

Hashi - zsíros húsleves, amelyek alapján marha lábszár és a fokhagymát. Mivel nincs zöldség, így néhány ember, mint hogy adjunk egy kis zöld. Főtt, hogy hosszú ideig, 8-10 óra, olyasmi, mint a folyékony zselé.
Úgy véljük, hogy Hashi erősíti a csontokat, jó az ízületek, és segít a törések. Sokan látják őt, mint egy megmentő után egy hosszú lakoma és szörnyű másnaposság. Továbbá, ez a leves ad erőt és energiát az egész nap, tehát nincs Hashi venni reggel.

Chikhirtma - még egy grúz fajta húsleves, de csirke vagy pulyka. A szerkezet chikhirtma, kivéve a hús egy részét kukoricadara sűrűsödik, sok fűszerek, gyógynövények és a tojás.
Hogy az utolsó összetevő megnehezíti készíteni ezt az ételt, mint a tojások inkább göndör forró, és szükséges, hogy feloldjuk a húslevest. Ennek megkönnyítése érdekében rejtvényeket adjunk hozzá egy kevés citromlé vagy gránátalma leve, amely egy különleges ízét a levest.

Tkemali - éles és édes-savanyú mártással szilva tkemali, fokhagyma és gyógynövények. A jelen tkemali feltétlenül illatos a koriander és a csombormentaolaj, amely a szósz friss.
Satsebeli - egy grúz ketchup paradicsomból és gyógynövények. Ez az otthon satsebeli köze őrölt dió és paradicsom, valamint az étteremben a értelmezése a hígított paradicsompüré, koriander, petrezselyem, kapor és a fokhagyma.


Bazhe - enyhe mártással, hogy jól megy minden hús és hal. Ő dió, számos fűszereket és a fokhagymát. Egyfajta sárgásfehér színű és hasonlít az összhang a tejfölt. Bazhe nagyon népszerű Georgia és ez mindig velejárója az ünnepi asztalra.
Adzsika - Georgian Adzsika nem csak éles és csípős, és nagyon éles, szúró érzés a felkészülés a kiválasztott pirospaprika, fokhagyma, fűszeres fűszerek.


Churchkhela - finom, hasznos és nagyon ősi finomság, ami gyakran nevezik a grúz Snickers. Churchkhela készült mogyorót vagy dió és speciálisan készített szőlőlé - badagas.
Churchkhela más az íze és színe, mivel minden szőlőfajta teszi a kizárólagos kapcsolatot, de érdemes verni egy puha, enyhén rágós. By the way, Georgia szabadalmaztatta churchkhela, a chacha és suluguni mint nemzeti márka. Tehát most már igazi nemzeti étel, és senki sem fog vitatkozni. )
Pelamushi - egy másik érdekes és népszerű grúz desszert. Ő főzött kukoricaliszt és szőlőlé és adjunk hozzá néhány mazsola vagy dió. Miután pelamushi kész, formába öntjük, és hagyjuk lehűlni, és gyönyörűen díszített feed.


Gozinaki - ez ugyanaz a kedvenc gyerekkori Mandula, de aztán egyikünk sem fog soha eszedbe, hogy ez a grúz édességét. Természetesen minden családnak megvan a maga hagyományos recept gozinak, de az alapvető összetevők mindig pirított dióval és mézzel.
Baklava - mindegy tudjuk baklava, de az én kis titkok a főzés, így ez egy kicsit más az íze.


Badridzhani - a leginkább, hogy sem egy népszerű snack-Grúziában. Gyönyörű tekercs sült padlizsánnal és diós tölteléket, mindig díszített gránátalma gabonát.
Dzhondzholi - egyfajta savanyúság fehér virág fa Staphyleapinnata. Könnyen fermentált virágok eredeti ízét egy csipetnyi savanyú ízt és fűszerek, amelyek hozzá erjedésnek.



Mchadi - pirospozsgás tortillas készült kukorica liszt. Ők jobb ízű forró és a sajt. By the way, mchadi nagyon kiadós, így sokan nem sorrendben, majd a főétel nem legyőzni.
Suluguni - egy kicsit sós, porózus és rugalmas sajtot. Ő a leggyakoribb a grúz sajtot és mint szinte mindenki, könyv nélkül.


Nadugi - gyengéd krémes snack, mint a sajt, gyakran szolgált burkológörbéiként suluguni.
Kaimagi - ez egy kereszt között tejföl, tejföl, hanem saját, egyedi gazdag ízű. Nagyon hasznos, és csak akkor történik a falvakban a friss tejtermékek. Ha tetszik tejföl ki kell próbálnod!


• Főételek
Khinkali - nagy gombóc az eredeti formában. Egyél khinkali csak a kezét előre nadkusyvayut kicsit, majd inni a levét a hús belülről, és csak utána folytassa a kóstolás húst. By the way, a farok nem tekinthető finom által hinkalki és mindig eldobjuk.
Satsivi - puha házi csirke szósszal Bazhe dió, de más fűszerek és gyógynövények.


KHACHAPURI - világszerte híres grúz nemzeti étel, ami lefordítva azt jelenti, tortilla sajttal. Attól függően, hogy a vizsgálat típusának, a forma és előállítási eljárás, kitűnnek hachapuri Adjara, a Kolkh a Imeretinsky és achmu. De a leggyakoribb KHACHAPURI leveles tészta formájában boríték nevű penovani.
Adjarian KHACHAPURI - ez nem csak a legfinomabb KHACHAPURI, mini műalkotás Adjara. Ropogós tésztát egy hajót, amelynek belsejében egy csomó sajtot, vajat és egész tojás sárgáját, a kapcsolódó, a tenger és a nap a Fekete-tenger partján. Megrendeléskor választhat hámozott Adjarian KHACHAPURI, így kevesebb kenyeret, és akkor képes lesz arra, hogy elsajátítsák azt teljes egészében.


Mtsvadi - egy grúz név shish kebab. Bár mindannyian, Georgia, és együtt jár a kebab, de itt ez nem túl elő, így jobban próbálja nemzeti nyársakat néhány grúz étterem az ország, ott csak jobb az íze.
Lobio - a grúz lobio fordította a bab, és ez elnevezés utal a nemzeti étel főtt vörös bab, gyógynövények és fűszerek. Grúziában, nagyon szereti a babot, így van egy csomó a fajták és ételek vele részvételt.


Chanakhi - a pörkölt egy agyagedényt bárány zöldségekkel és fűszerekkel.
Odzhahuri - hagyományos grúz tál burgonya, hús és fűszerek darab. Ez hasonlít a burgonyát egy vidéki, de nem a salátát.
Chirbuli - Georgian sült földimogyoró mártással paradicsom, hagyma, fokhagyma és a kedvenc fűszerek és gyógynövények.



Achma - egy réteg torta sajttal. Ez nagyon hasonlít a KHACHAPURI, így achmu úgy, hogy egy fajta.
Dolma - ugyanaz a káposzta csomagolva szőlőlevél, amely nekik egy bizonyos savasságát.
Chashushuli vagy sziget - párolt borjú-vagy marhahús paradicsom és zöldségek. Gyakran szolgált ketsah köret nélkül.



Sinor - egy tál vizsgálat korábban ispechonnogo harmonikás amely tele van sajt és vaj, fűszerezett nem sok, és néhány sült fokhagymát. Hogy finom és tápláló étel, így Adjarian ételeket.
Bora - emlékszik a mondás: „lovagolni, mint sajt vaj”, így itt van az erdőben. Néha ez duo hozzáadjuk a burgonyát, hogy nem lett volna olyan merész.



