Normál francia „reggeli-ebéd-vacsora” moya Franciaország

Az áramellátó rendszer Franciaországban, közvetlenül szemben a szenzációs szabály: reggeli eszik magát, ossza vacsora egy barát, egy vacsora adni az ellenség.

Franzsky reggeli - mindig egy croissant

Francia reggeli nagyon szerény, és nem ok nélkül nevezik a kis reggeli (le petit déjeuner). Leggyakrabban ez csak egy kis csésze kávé és a muffin, bagel vagy szendvics. Érdekes megjegyezni, hogy a francia inkább a reggeli szendvicseket, édes - gyakran a kenyeret vajjal és lekvárral / lekvár.

Ebéd (a francia terminológia „reggeli», le Déjeuner) kezdődik 12 órakor. Általában áll előételek, zöldsaláta, hús vagy hal ételek, sajt és kávé.

Vacsora, 6-7 óra, az úgynevezett vacsora (le Diner), valamint tartalmaz egy kevés étel: Aperitif, saláta, főétel (hús zöldségekkel), sajttál (több fajta sajtot kis darabokra vágva, és lefektette egy speciálisan előírt ez a lemez), és a kávé édesség (gyakran csokoládék, sütemények).

Francia gasztronómiai hagyományok megőrzését, nemcsak éttermek, hanem hétköznapi családok. Az ünnepi családi étkezések, különösen az ebédet a vendégek tökéletesen látni a fő jellemzői a francia konyha.

Megkezdése előtt a vacsora vendégek számára „aperitif” - liquor dióval, mandulával vagy száraz kekszek -, hogy ösztönözze az étvágyat. Saját ebéd, valamint a XVI században. Úgy kezdődik a „belépési”: zöldség, hús vagy hal snack. A leves most evett ritkán, leggyakrabban a falu. Az alapja az ünnepi vacsora a város fel hal, hús vagy baromfi a megfelelő fehér vagy vörösbor.

Egy tál csiga

Külföldön, a francia hinni szerelmeseinek békák, és ez nem véletlen, mert a franciák valóban hajlandó enni a pályázati fehér hús, a hátsó lábak a béka, hasonlít az íze a csirkehús. Ahhoz azonban, hogy egy családi vacsora ez elég drága, így a békacomb regale minden nap.

Egy tipikus francia családban gyakran enni egy szelet sült burgonyával, pörkölt zöldség, párolt nyúl vagy kakas borban. Együtt a steak beefsteak főtt lóhúst, amelyet értékesített speciális hentesek.

Az egzotikus a magyar ételek francia ember, mint kagylók és csigák. Néhány kagyló nyersen fogyasztanak - úgy néznek ki, mint az osztriga. Egyéb speciálisan előkészített - azok húsának hasonló a rák vagy rák. Nagyon finom étel nyerik nagy csigák „csiga”: azok sült olaj petrezselymet és fokhagymát és szolgált a shell.

A fő családi nyaralás - Karácsony - a régi időkben készített sült vaddisznó. Aztán váltotta egy disznó, most egyre inkább pulyka. Karácsonyi asztal általában díszített tál osztriga és egy speciális, hosszúkás torta - „Christmas log» (BUCHE de Noël). Az utolsó rész az ünnep vacsora áll egy zöld saláta, sajt, gyümölcs, édesség és kávé. Miután a vendégek számára kávé brandy vagy likőr; Ezek együttesen az úgynevezett „emésztési” - megkönnyíti az emésztést. Ha aperitifet megnyitja az ünnepi vacsora eljárás emésztésserkentőkkel befejezi.

Ezek az egyszerű hagyományok hétköznapi francia asztalra! Ne felejtsük el, hogy nézd meg a honlapon előírások francia ételeket. Ez egy összeállítás meglehetősen egyszerű és értékesített receptek, amelyhez nem kell költeni egy csomó pénzt a különleges fűszerek és összetevők könnyen. Könnyedén főzni minden egyedül!

A felkészülés a cikket használta a könyvet VP Materials Smirnova „Franciaország: hagyomány, az emberek élmény”

[...] a francia stílus, amely el tudja olvasni a cikkben: „A szokásos francia” reggeli-ebéd-vacsora. " Ahhoz, hogy „helyes” a francia esküvő szinte nincs [...]

Cool! Köszönjük az információt. Hasznos és szükséges.