Növényi spárga - növekvő és főzési

Ez a növény ismert, hogy nekünk több, mint egy díszes: finom áttört leveleket használják előállítására csokrok.
Azonban a spárga nem csak jó a csokrok. Ez is egy deli, és egy nagyon értékes táplálék zöldség. Az élelmiszer használni a fiatal hajtások még ki nem festett sűrű fej, pre-főzet őket. Spárga jó főzéshez köretek, levesek, saláták. A növényeket lehet betakarítani későbbi használatra, fagyasztás és konzervipari.
Különösen jó spárgatermesztés laza homokos talaj, tápanyagokban gazdag, mélyen feldolgozni. A szegény talajokon fejleszteni rostos hajtásokat.
Spárga nem tűri savanyú talajokon, és szüksége van a gyakori öntözést. A nedvesség hiánya távozik szerezni keserű ízt, és a gyökerek rothadás és meghalni túlzott nedvességet.
A magról termeszthető nyílt terepen a gyerekszobában vagy üvegház.
Magokat vetés előtt 2 napig tartott a meleg vízben (25 °.) Módosítása, hogy naponta. Miután 8-9 nap alatt kelnek ki. Vetve, hogy a mélysége 3-4 cm a távolság 3,5 cm távolságra.
Csírázás után a palánták elvékonyodott, így a távolság 10-15 cm között.
Alkalmazásában az élelmiszer-növényeket ültetnek a földön a két éves korában. Kívánatos, hogy részesítsék előnyben a növények - „a férfiak”, azaz azokat, amelyek nem képeznek bogyók. Ezek termelékenyebb és tartósabb, mint a nőivarú növények.
spárga bokrok jó hozammal 10-15 év. Fiatal hajtások általában betakarított májusban naponta, és a hideg tavasz - 2-3 nap. Betakarítás után a talaj meglazult.
Edények spárga

Hideg spárga gyógynövények. Növények darabokra vágjuk, forraljuk sós vízben, hűvös, keverjük össze apróra vágott hagymát és főtt tojással. Add ecet, bors, só. Szezon növényi olajat. Meghintjük petrezselyemmel.
0,5 kg spárga - 3 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál ecet, 1 főtt tojás, 1 kis fej vöröshagyma. Só - ízlés szerint.
Keleten. Vágjuk a spárgát kis darabokra, és forraljuk amíg meg nem puhul. A hámozott és apróra vágott diót tesz vágott paprikát, hagymát, fokhagymát, koriander (koriander), apróra vágott petrezselyem és a kapor, sózzuk, ecet, keverjük. Az elkészített keveréket alaposan összekeverjük főtt spárga és ostuzhennoy, tegye egy tányérra.
0,5 kg spárga - 0,5 art. tisztított dió 2 hagyma, fokhagyma szegfűszeg 2-3; koriander, petrezselyem, kapor, ecet, cayenne bors és só - ízlés szerint.