Nyaralás snack 3 receptek

Rolls rizspapír - a tavaszi ünnepek
Rizspapír most eladott legtöbb élelmiszer-áruházak. De sokan nem tudják, hogyan kell kezelni. «Tavaszi tekercs» (tavaszi tekercs) rizspapír, megtanultam főzni utazás közben Kambodzsában. Garnélarák és friss fűszernövények jobban feküdt, így azok a gyönyörűen áttetsző rizs héj -, akkor a palacsinta valóban meg nagyon tavasszal.
Tavaszi tekercs tökéletesen hűtőszekrényben, így nem az ünnep előtt. Csomagolás őket egy tartályba, ne felejtsük el, hogy kenéséhez tekercs olívaolaj - nem ragadt össze.
Szüksége 5 személyre:
- 10 kör-lap rizspapír palacsinta
- 10 saláta levél
- 1 közepes sárgarépa
- 1 közepes uborka
- 150 g főtt csirke
- 50 g szója tészta
- 30 főtt garnélarák
- bazsalikom, menta
- olívaolaj
- 6 evőkanál. l. citromlé
- 6 evőkanál. l. halszósz
- 1 citrom reszelt héja
- 3 evőkanál. l. méz vagy nádcukor
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 chili paprika
- 1 kis gerezd mogyoróhagyma
- 3 evőkanál. l. zúzott pörkölt földimogyoró
Options. Ahelyett, hogy a zöld bazsalikom vehet koriander levél vagy éles kis zsázsa. Csirke lehet helyettesíteni pulyka. Tisztán növényi tekercs is, kapunk finom, bár egy kicsit deflálják.

- Soy tésztát öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni 5-10 percig. Ezután öblítsük le hideg vízzel.
- Keverje össze a hozzávalókat a szósszal, és vágja a csirkét csíkokra. (A mártás nem feltétlenül teszi magad. Lehet kapni kész édes chili szósz, vagy egyszerűen tekercsek szójaszósz.)
- Carrot peel és vágjuk vékony csíkokra - egy nagyon éles késsel, vagy egy speciális reszelő koreai saláták.
- Uborka nem kell tisztítani a bőrt - csak a magok eltávolítása és vágja ugyanúgy, mint a répát.
- A nagy tál öntsünk vízben szobahőmérsékleten. Készítsünk egy fa vágódeszkát. Alsó víz az egyik lapra rizspapír. Miután a rizs megpuhul palacsinta, azt el kell távolítani, és gondosan szét a fedélzeten. Azonnal tegye egy tálba követően rizs palacsinta.
- A tetején a lapra rizspapír áztatott elbomlanak saláta. Ez tesz egy kis szója tészta, vékony csíkokra sárgarépa és uborka, csirke, menta és bazsalikom.
- Kezdés minimalizálása, amennyire csak lehetséges szorosabb. Amikor a tekercs akár roll up fele, hajtsa a nyitott végei a papír és belül feküdt 2-3 garnélarák. Roll up roll up a végéig.
- Azonnal távolítsa el a második lapra rizspapír és hozott egy harmadik lap vizet.
A rizspapír, és általában a rizs, sok kalóriát (340 kcal 100 g termék), de ez a legvékonyabb egy palacsinta súlya 5 g, úgy, hogy az étel fordul teljesen nem nutritív. De van sok fehérjét (csirke, rák) és rost (sárgarépa, uborka, saláta).

Maki - roll csirkével és gyömbérrel nori
Recept snack - japán konyha. A japán régóta csomagolva ételt a lemezt az algák. A „maki” a japán, és „wrap” (szorosan hengerelt lépjünk kalligrafikus makimono ugyanaz a gyökere).
Időbe fog telni, 2 részletre:
- 1 nagy csirkemell filé
- 6 lap nori
- 1 érett avokádó
- leve fél nagy narancs
- 1 piros kaliforniai paprika
- 3 cm-es friss gyömbér gyökér
- 50 g ecetes gyömbért
- tengeri só
Options. Csirke ezt a receptet lehet cserélni kész sonka, vagy tofu (először meg kell lé, pihenő, 1 órán szójaszósz), vagy akár a főtt tojás. Ahelyett, bors csírák vehet szója vagy a búza.

- Vágjuk a csirkemell csíkok kissé ferdén. Dörzsölje egy hámozott ginger grater.
- Tegye a reszelt gyömbér egy serpenyőben, öntsünk 375 ml vizet és narancslé, tedd a darab csirkemell. Sóval. Adj forraljuk.
- Pároljuk közepes lángon 2-3 percig. Hagyjuk kihűlni, egy fedél alatt (erre az időre mell eléri a teljesen főtt), majd távolítsa el a csirke.
- Közben tisztítsa meg a paprika és avokádó és vágott: avokádó - vastag csíkokra, bors - csíkok vékonyabb.
- Lay a lap síknak nori fényes felével lefelé. Tedd a kis csirke nori lapot a parttól 2-3 cm-re a szélétől.
- Következő fel 1 evőkanál. l. pácolt gyömbér, avokádó és piros paprika.
- Szorosan tekerjük fel a rolád. Nedvesítsük a szélén a lap nori hideg víz és a „tömítés” régió.
Fogyókúrázóknak pipacsok - egy igazi áldás: a nori lap lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb vékony tortilla. És használata az élelmiszerekben nori megelőzzék a cukorbetegség, a második típus: azok jódot tartalmaz normalizálja a pajzsmirigy aktivitását.

Tekercset lavash csirkével és humusszal
Ez az összesítő hívják egy szendvicset egy pita vagy „rap”, bár nincs összefüggés a zenét, ő nem. A „rap” származik az angol ige pakolás - pakolás. Úgy véljük, hogy a név tette népszerűvé Bobbi Valentayn, a tulajdonos a Sport Galéria Cafe Connecticut, aki egyszer felajánlotta, hogy az ügyfél helyett a hagyományos szendvics kukorica tortilla töltve.
Pita töltött ez a recept lehet előre elkészített, hogy ez ázni, majd vágja a tekercs pita kenyeret részletekben darabokra megfelelő a büféasztalról.
Kötelező 1-2 adag:
- 1 kicsi és nagyon vékony Örmény lavash
- 1-2 saláta levél Romano
- 100-120 g kész pulyka vagy csirke
- 1 kis uborka
- 2-3 evőkanál. l. hummus
- fűszeres paprika, ha szükséges
- Csirke vagy pulyka szelet vastagsága 2-3 mm.
- Uborka ferdén vágott nagyon vékony (1-1,5 mm) ovális.
- Ha Romano rude rosszul rugalmas szárra - levágta a kiálló részt.
- Vágott egy nagy lapos Lavash téglalap 25 × 20 cm-es, vagy egy kis kerek lapot Lavash.
- Lépve 3 cm-re a széleken, egy vékony réteg humusz. Kérésre, megszórjuk fűszeres paprika.
- Tetejét saláta Romano és újra Spread hummus.
- Tedd az egyik oldalán vékony szelet pulyka úgy, hogy fedezze 2/3 pita.
- pulyka tetején a szépen lefektetett szelet uborka.
- Kezdete fold egy pita tekercs a részét, ahol a lebontott pulyka és uborka. Amikor csavarozva egy harmadik henger, hajlítsa be a nyitott végét roll. Roll up roll up a végéig.
Falafel pitában, mexikói tortilla, francia torta készült sötét tésztát, ahol zarándokok csomagolt élelmiszert a módja annak, hogy Róma - minden rokonai a szendvics roll. Egy nagyon „rappel” megvesztegette minden tőlük telhetőt, hogy egy sokkal nagyobb számú termék, beleértve a „kellemetlen”, örökre kiessen a szokásos szendvicset.