Nyári menü - receptek minden napra

A nyári meleg napokon, nem akarok egy forró borscs ebédre és kiadós húsételeket zöldséggel. Nyári menü hagyományosan sokkal könnyebb, mert ha máshol lesz egy választás a legfrissebb zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök! Itt az ideje, hogy készítsen hideg levesek, főzelékek és különféle salátákkal.

hideg levesek

Nyári menü nem lehet elképzelni anélkül, hideg levesek, jelen vannak számos konyhák a világ: ez a hash, botvinya, gazpacho, tarator, cékla, friedge.

Tökéletesen megfelelnek az éhség és a szomjúság, nagyon hasznos, mert többnyire készült erjesztett tejtermékek és zöldségek.

Amikor kiválasztunk receptek minden nap a héten, viszont a nyári menüt a hagyományos bolgár ételeket. A recept nem feltétlenül a klasszikus, mert a felül bizonyos összetevők gyakran ad egy különleges ízt az étel.

• természetes (édesítés) joghurt vagy joghurt - pint;
  
• Friss uborka kicsik - 2-3 db;
  
• retek - 6 db;
  
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
  
• dió - 10 db;
  
• növényi olaj (napraforgó vagy olíva lehetséges) - fele evőkanál;
  
• kapor - 1 Közepesen sugárzó;
  
• őrölt fekete bors és só - ízlés;
  
• hideg ásványvíz - tetszés szerint.

1. Készítsük el a szükséges termékeket - joghurt lehűlni, zöldségek és fűszernövények moslék.
2. Retek uborka durvára vagy fogjuk dörzsölje lesz kockákra vágjuk (ahogy tetszik), átengedjük fokhagyma sajtó, akkor vágott kaprot.
3. Kernelek őrölni sodrófával vagy turmixgépben.
4. Zöldségek és gyógynövények kombinálni, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, és adja meg sört 15-20 percig.
5. Az elegyet töltjük joghurt vagy joghurt, kívánt esetben fajta hideg vízzel. Tarator hozzá a diót és a növényi olaj és tálaljuk.

Ennek alapján a hideg levest lehet: házi joghurt, barna, joghurt, ayran. A gyógynövény nem sok kísérletezni, választotta, ami megfelel az ízlése: petrezselyem, bazsalikom, zöld hagyma, citromfű, koriander.

Főételek

Főzzön friss zöldségek - öröm. Segítségükkel lehetséges, hogy változatossá nyári menüt a végtelenségig. És tapasztalt szakácsok tudják jó bíró! És készek vagyunk megosztani a titkot kevésbé kifinomult szerelmeseinek főzelékek.

By the way, segít, hogy új és eredeti receptek minden nap, nem csak speciális oldalak és fórumok. Népszerű társadalmi hálózatokra is híres kulináris közösségeket. Bármikor kölcsön egy kis retseptik és örömet a család finom.

Úgy tűnik, hogy egy hagyományos étel - növényi pörkölt. De néhány szoba a képzelet! Különböző zöldségek bármilyen kombinációban, azzal a kiegészítéssel, gomba, hús, tenger gyümölcsei, bab, fűszerek, gyógynövények - és ennek eredményeként kapunk egy teljesen más ízű.

Raguval zöldségek és gombák

1. Burgonya, héja és vágjuk kockákra, forraljuk, amíg a fele.
2. Karfiol és ossza szét rózsákra is főzzük, amíg majdnem főtt.
3. Champignon vágott szeleteket sült hagymát napraforgóolaj.
4. Vágjuk apróra a sárgarépa, cukkini és paprika és sütjük kb 5 percig a serpenyőben.
5. Paradicsom a bőr tiszta, kockákra vágott, és add hozzá a zöldségeket, minden eloltotta a fedél alatt körülbelül 3 percig.
6. Az összes komponenst fel egy serpenyőben vastag alsó, sózzuk, borsozzuk, és főzzük forralás után alacsony lángon, amíg meg nem puhul. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, ízlés szerint.

Sült burgonyával töltött uborka, sajt és garnélák

Nyári saláták

Mi mással, hogy támogassa a szervezetet vitaminokkal, ha nem a különféle saláták? Ez az étel egyszerűen pótolhatatlan, ha úgy gondolja, a teljes nyári menüt.

Saláta sajttal

1. Foszlány sajt, apróra vágott zöldségek és zöldek, fürjtojással - szelet.
2. A tejfölt adjunk hozzá egy kevés sót és a citromlevet.
3. Dressed tejföllel, a saláta, fürj tojás és a sajt.

Finom nyári saláta

Sok zavarosak saláták, hogy áramlanak gyorsan elveszti bemutatása, és az íze adottságok is. Lehet, hogy egy saláta ugyanakkor hasznos és vitamin, és megtartja a megjelenés?

A különféle gyümölcsök és bogyók nyáron lehetővé teszi, hogy tartalmazza a menü különböző desszertek - parfé, sorbet, zselé, macedoine (név, akkor mi!), Habok, felfújtak, turmixokat, házi készítésű fagylalt.

gyümölcs pizza

1. Görögdinnye keresztben elvágjuk, így rétegvastagság valahol 3 cm.
2. Főzés gyümölcs - tiszta, távolítsuk el a magvakat.
3. Finomra reszelt őket - gyűrűk, szelet, szelet.
4. Osszuk gyümölcs egyenletesen felszíne felett görögdinnye gyűrű. Díszítse mentalevél, ha ez szükséges - a tejszín. Az eredeti gyümölcsös nyári étel kész!

Jellemzők nyári menüt

A nyári menüt eltér főzés receptek a többi évszakban? Rengeteg friss zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök? Természetesen igen! Ezen kívül sok étel nem kell termikus feldolgozás - főzni egy hideg leves vagy saláta, akkor nem kell állni a tűzhely.

A nyári menüt biztos, hogy tartalmazza a tenger gyümölcsei: kagyló, az osztriga, rák, és más tengeri élőlényekre rengeteg jód és fehérje, mely könnyen emészthető.

Nyáron jobb helyett hús hal és csirke. És még mindig enni sok tejterméket. Szomjúság nagyon jól oltja pohár hideg kefir, író vagy Thane.

Vedd magad, ossza meg ismerőseivel!