Nyárs csirke pác recepteket Top 5

Marinírozott grill húsok madarak - csirke, pulyka és a fürj - ez az, amit megbeszéljük ma, valamint azt, hogyan kell helyesen pácolt csirke nyárs (baromfi). Törökország és a fürj nem értékesítik mindenhol, de csirkét lehet vásárolni bármelyik boltban könnyen. Nyárs csirke, bár egy költségvetési lehetőség, de megvannak a maga előnyei: 1 - Marinovka nem tart sokáig, 2 - baromfi jól felszívódik a szervezetben. Ne felejtsük el, hogy CSIRKELEVES étrend, és az összes gyerek és az emberek, akik figyelik a számok. És ami a legfontosabb, véleményem szerint, a grill csirke egyaránt kezd sütni zöldségeket, félelem nélkül, hogy ha a zöldségeket, mielőtt a hús. Általánosságban elmondhatjuk, hogy szóváltás baromfi kevesebb.

Ebben a cikkben fogjuk megvitatni:

Hogyan válasszuk ki a friss csirke a boltban, húskészítményeket grill

Emlékezz az egyszerű kiválasztásának szabályai csirkehús:

• Figyeljünk a csirkemell, akkor nem néz ki, mint a kibővített kapcsolatban során, különben nem emelt hormonok.
• Nyomja meg a hús, a friss hús megtartja alakját.
• A szín a hús fiatal csirkék világos rózsaszín, felnőttek - sárgás tárolt zsír több.
• Nem lehet szaga.
• Csirke ne legyen csúszós és ragadós.

Alapvető termékek bármilyen pác:

- A csirke magát;
- só nagy kő;
- hagyma;
- Grill keveréket (kívánatos, hogy a paprika, akkor ad egy arany színű sütés közben a hús).

Felkészülés az élelmiszer shish kebab Chicken

• Kezdeni az én madár, hogy a lefolyó víz vagy tompított papírtörlő. Faragni a csirke darabokra. Mell, comb, alsócomb és szárny - ez az, amit meg kell a csirkét.
• Főzés tartály, amely pácolt. Kell zománcozott vagy üveg edényeket.

Lifehack: Csirke jobb eltávolítani a bőrt, amikor sütés a bőr valószínűséggel éget, és ez hatással lesz az íze, és rontja a megjelenése barbecue.

Nézzük már meg is kezdte a legfinomabb grill pácok csirke, a hús puha volt és gyengéd.

Tehát mi jobb a pácolt csirke grill?

Pác 1: A hagyományos pác csirke kebab

* Az arányok alapulnak 2 kg hús

- Csirke - 2 kg;
- fehér hagyma - körülbelül 300-500 g.;
- nagy sziklás só - 1 teáskanál só;
- paprika - 2 evőkanál;
- olívaolaj - 3-4 evőkanál;

1. Kezdeni tiszta hagyma. Hagyma legjobb hajsza egy húsdaráló, keverőgép vagy lereszeljük. Ha a hagyma vágjuk késsel, majd erőt neki, hogy emlékezzen, hogy kiadja a levét.
2. Faragni a csirkét a mell, a combok, alsócomb, szárnyak (távolítsuk el a bőrt).
3. Mi hozzá a húst egy edénybe, amely pácolt, elterjedt a hagymát, jól keverjük össze.
4. Ezután sózzuk, paprika. Keverjük jól össze.
5. Add hozzá az olívaolajat, és keverjük.
6. Betakarítás pácolt hűtőszekrényben 1,5-3 óra, 1 óra keverési idő.

Lifehack: mell hús jobb, ha nem ragad a nyárson sípcsontja vagy comb, mert sütési idő ezekben a különböző részein a hasított.

Marinade 2: Skewer Csirke joghurt (természetes vagy joghurt) Recept

* Az arányok alapulnak 2 kg hús

- Csirke - 2 kg;
- fehér hagyma - körülbelül 300-500 g.;
- nagy sziklás só - 1 teáskanál só;
- fűszerek az ízlése;
- paprika - 1 evőkanál;
- olívaolaj - 3-4 evőkanál;
- 3,2% joghurt vagy joghurt természetes (édesítés) - 0,5 liter.

1. Tiszta, felaprítja a hagymát.
2. Faragni a csirkét a mell, a combok, alsócomb, szárnyak (távolítsuk el a bőrt).
3. Hús mix apróra vágott hagymát. Adunk állni 10-15 percig.
4. Ezután sózzuk, paprika, fűszer, olívaolaj. Minden mix.
5. Legalább azt öntsük joghurt / joghurt, de úgy, hogy a hús nem lebeg.
6. Vegye ki a húst pácolt hűtőszekrényben 2-4 órán, 1 óra gat alkalommal keverni.

Lifehack: A hús csirke egyaránt ragaszkodni nyárs zöldségek (padlizsán, cukkini, paradicsom, stb), félelem nélkül, hogy Undermountain előtt a hús főtt.

* Az arányok alapulnak 2 kg hús

Lifehack: A pác Grill Plics kívánatos hozzáadni olívaolaj, ez adja a lédússág és érzékenység a húst.

Marinade 4: Paradicsom pác Csirke (paradicsomlé és paradicsom)

* Az arányok alapulnak 2 kg hús

- Csirke - 2 kg;
- fehér hagyma - körülbelül 300-500 g.;
- nagy sziklás só - 1 teáskanál só;
- -4 gerezd fokhagyma;
- kaliforniai paprika - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek (kakukkfű, kömény, szegfűszeg), vagy bármely más fűszerek;
- paradicsomlé - 200-250 ml;
- paradicsom - 3-4 db.;
- olívaolaj - 3-4 evőkanál.

1. Tiszta és finoman foszlány a hagymát (turmixgépben vagy reszelő).
2. Faragni a csirkét a mell, a combok, alsócomb, szárnyait. Távolítsuk el a bőrt.
3. Add fel a húst egy edénybe, ahol lesz savanyú, elterjedt a hagymát, jól keverjük össze. Adunk állni 10-15 percig.
4. Adjuk hozzá a paprikát, fűszereket, olívaolajat. Keverjük.
5. Vágott paradicsom nagy gyűrűk, és adjunk hozzá húst.
6. Pour paradicsomlé. Először próbálja meg a levét íze: ha nagyon sós, akkor legjobb, ha nem savanyú pác is.
7. Távolítsuk el a pác a hűtőszekrényben 2-4 órán, 1 óra gat alkalommal keverni.
8. Fél óra főzés előtt sózzuk, ha szükséges.
9. Tárgy röviden szobahőmérsékleten.

Lifehack: A grill csirke kiderült lédús és puha, vásárolni hús hűtve, nem fagyott.

Pác 5: Egy finom pác grill csirke - a bor pác

(Vagy: fehér, piros, rózsaszín). Bor lehet bármilyen: száraz, édes, desszert.
* Az arányok alapulnak 2 kg hús

- Csirke - 2 kg;
- fehér hagyma - mintegy 100-300 g.;
- nagy sziklás só - 1 teáskanál só;
- kaliforniai paprika - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek (kakukkfű, kömény, szegfűszeg), vagy más kedvenc fűszerek;
- Bor - 200-250 ml;
- szilva - 3-4 db.;
- olívaolaj - 3-4 evőkanál.

1. Először a tiszta és foszlány a hagymát (reszelt vagy a mixer).
2. Faragni a csirke, távolítsa el a bőrt.
3. A hús mix hagymát, és hagyjuk 10-15 percig.
4. Ezután sózzuk, paprika, fűszer és az olívaolaj. Keverjük.
5. Vágjuk a szilvát, add hozzá a húst.
6. Töltsük fel a bort a hús teljesen fedett velük.
7. Távolítsuk el a pác a hűtőszekrényben 2-4 órán át, 1 óra keverési idő.
8. Fél óra sütés előtt a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékleten röviden.