Nyárs sertés karaj - főzés a férfiak

Egy másik variáns előállítására sertés karaj. Ebben az időben, mi kell vágni húst steak, egy kis promarinuem sertéshús fűszerek, hagyma, növényi olaj, majd süssük a barbecue a grill rács előtt megalakult a szép sült héja. Szolgált tál friss fűszernövények és friss zöldségek. Határozottan javasoljuk, hogy főzni egy sült hús az országban, ez nagyon finom!
összetevők:
- Sertés karaj - 1 kg.;
- Hagyma - 2 db.;
- . A fekete bors - 1 tk;
- . Pirospaprika - 1 tk;
- . Fűszerek a sertéshús - 3 tk;
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál
- Só - 1 evőkanál. kanál;

Karaj alkalmazásra barbecue egyszerű, mert nincs semmi felesleges, így nincs szükség vágni a filmet, vénák, vagy kondicionálás a darabokat, és pácolt hús nagyon gyorsan, amely megment egy csomó időt. Szóval néha, amikor hagyja abba az élelmiszer, mielőtt az út az országban, akkor megveszem a barbecue szegy. Korábban leírtam, hogyan kell sütni ezt a részét a hasított sertés, de aztán vágja a húst shish kebab hosszú darabokra, amelyeket felfűzve a nyárson. Ezúttal úgy döntöttem, hogy csökkentsék a karaj steak, és arra készül, hogy használja a grill rácsot. Nos, a recept is nagyon egyszerű!

Hús mossuk, szárítjuk, és vágjuk steakek, körülbelül 1 cm vastag,

Share sertéshús egy rétegben egy tepsibe vagy vágódeszka és prosolim prosyplem minden fűszereket sertés steak és piros erős paprika,

Hús bors frissen őrölt fekete bors (borsó, azt elnyomta a lapos oldalán egy kés), és végig ugyanazt az eljárást sóval és fűszerekkel a második része a steak.

Míg a hús telíti fűszer aroma, hadd íj. Ebben a receptben, én úgy döntött, hogy azt a minimális mennyiséget, amennyire lágyító karaj nincs értelme, hanem a „szagát” és egy pár kis izzók elég.

Ezután meg kell tenni a steak egy tálba (amit megtehetsz a zománcozott edény) rétegek. Ie Tegye a húst egy rétegben, adjunk hozzá egy kis hagyma, akkor csak polem sertéshús olaj,

Aztán a következő réteget, majd egy másik, amíg az összes húst fektetik.

A hús tetejére fektetjük helyezte a maradék hagymát, akkor megszórjuk egy kicsit több fűszer, adjuk hozzá az olajat, majd hagyja a húst a páclében 2 órán hűvös helyen, vagy (szélsőséges esetben, elég, hogy neki az árnyékban, fedezze rovar).

Végén a pácolás ideje, elkészítjük a parazsat, feküdt karaj a rúd a sütéshez,

Majd süssük sertés első pár percre az egyik oldalon (a magassága a húst a szén állítható függően hő),


És akkor nyugodtan húst sütött amíg kész periodikusan fordult steaket faszén felett, és permetezéssel ecetsav vízzel (ecetes vízzel körülbelül 1-2% -ot használunk a fűszerezés sütés közben).

Ha a szakács kebab az országban, akkor megy a kertben, és vedd friss fűszernövények és uborka (I vásárol paradicsom), apróra vágott hagymát, és helyét egy ilyen lemez,

Ezután alkalmazza nyárs sertés karaj -, mint ez, amint az a fotó,

Nos, ez egy másik kép a kész nyaraló húsételeket. Élvezze az étkezés!