Nyelv sült
Nyelv - nem a leggyakoribb étel, és egyáltalán nem hiába: ő egy diétás termék, akkor lehet adni a fiatal gyermekek -, mert nem tartalmaz durva rostok, és még mindig van egy csomó vitamin és ásványi elemek. Leggyakrabban a nyelv főzött és elkészített kocsonya. Nagyon finom, de nagyon időigényes. És azt akarom sugallni, hogy megpróbálja egy teljesen más változat - kemencében sült nyelvet. A recept nagyon egyszerű, és nem zavaró, de kiderült, hogy őrülten finom és kielégítő étel. Ha tetszik sertéshús, majd a nyelv, sült a kemencében, akkor biztos, hogy élvezni. Mivel ez a helyzet a sült hús. Használhatja egy teljesen más fűszerek - Provence gyógynövények mustár, tetszése.
összetevők:
sertés nyelv (súlya 700-800 gramm) - 1 egység;
gerezd fokhagyma - 5-6 db;
só és bors ízlés szerint a keveréket.
Nyelvi előkészítő kemencében sült.
Veszem mindig pörkölés sertés nyelv, de lehet főtt és marhahús, nem számít.

Nyelv áztatási hideg vízben 2-3 órán keresztül. Ha ez nem áztatott, akkor maradhat a vér, ami a kész formában gusztustalan sötét foltok jelenhetnek meg rajta.

Eltávolították, obsushivayut segítségével papírtörlő vagy darabos. Szeretném felhívni a figyelmüket, hogy a nyelvi általában értékesítik kis mennyiségű húst a bázison. Tudod, persze, hogy vágja sütés előtt, de mindig hagy - kiderül, hogy együtt a nyelvet akkor több jó darab sertés.

A hegyét a nyelv egy kis sötét pereme.

Meg kell óvatosan lekaparjuk egy késsel.

Meg kell világossá vált.

Most egy jó dörzsölje és a nyelv a só hús.

Fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül.

Dörzsöljük fokhagyma nyelv, ismét ne feledkezzünk meg a húst a bázison.

Most fordítsa el a paprika keveréket, azt is gondosan dörzsölje a nyelv és a hús.

Azt hogy mindent a tartályt, amelyben az étel pácoljuk.

Fedjük le fedővel vagy műanyag csomagolást (akkor is használja fólia), és küldje el a hűtőbe néhány órára. Én általában pácolt este, és hagyjuk a hűtőben, amíg reggel. De ha nincs idő, így a lehetőséget, hogy élvezze az étel fűszerekkel legalább 2-3 óra.

Miután pácolt nyelv, elterjedt, hogy a hüvely a sütéshez.

kiengedte a levegőt, és óvatosan árukapcsolás az ujjak vége.

És elküldi az összes a sütőben, előmelegített 200 fokos 1,5 órán át.

Sütés után a nyelvet kapjuk, nyilvánosságra hüvely.

Adunk egy kicsit hűvös, vágja a húst rész.

Bár ez még mindig meleg, akkor el kell távolítani a film - a felső réteg. De ellentétben főtt nyelv, ez a film egy sült még nem lehet eltávolítani nagyon jól. Igen, és én mindig sajnálom őt - ez annyira fűszer. Elvileg ez finom, de egy kicsit kemény, de ha nem zavart, nem tudja eltávolítani.

Szelet és tálaljuk. Tápláló hideg sült ételek nyelv - kiváló dolog!
