Nyúl paradicsom és olajbogyó, fanilla

Kis nyúl - 2 db.
Hagyma - 2 db.
Fokhagyma - 4 gerezd
Vörösbor - 200 ml
Paradicsom átlagosan spelye- 3-4 db.
Olívaolaj - fél standard bankok
Só, bors, koriander
Főzési idő - 2 óra + 2 óra áztatás.
Nyulak részekre van osztva, tedd egy serpenyőbe, és fedjük le hideg vízzel. Adjunk hozzá 2 evőkanál vizet. evőkanál borecet, és hagyjuk a nyúl 2 órán át. Ezzel időt, engedje le a vizet, és szárazra papírtörlővel darab.
Fry minden egyes darab egy növényi olajban mindkét oldalán, és tegye be egy sütőedénybe. Vágjuk a hagymát 8 darabokra. Akkor dobja, és a fokhagymát, az azonos serpenyőben, ahol a sült nyúl, majd pár percig. Öntsük a hagymát és a fokhagymát bor deglazirovat serpenyőben, és azonnal öntsük mind az alakja egy nyulat.
Vágva, 4 db paradicsom, tedd fel a nyúl. Megszórjuk olajbogyó. Gyengén sózzuk mozsárban potoloch koriander, bors, a szezonban a hús. Top néhány ág kakukkfű. Zárja le a lapot és küldje el az előmelegített sütőben pörkölt 1 óra és 30 perc.
Ahhoz, hogy a nyúl Ligur vörösbort kellene változtatni, fehér, paradicsom egy kis helyett teljes egészében olajbogyó - zöld olajbogyó.
Lehet, mint:







