Provence gyógynövények - 1 evőkanál. l.;
fekete bors - 1 tk ..
Készítsük el a hozzávalókat.
Alaposan mossuk le a nyúl, és vágjuk darabokra a la carte.
Só a darab nyúl és a szezon provence gyógynövények és fekete bors.
Melegítsük elő a serpenyőben, és egy pár darab húst zsírral le (ha a hús nem elég kövér, add a serpenyőbe egy kevés növényi olaj). Amikor a zsír megolvad egy kicsit, akkor adjunk hozzá egy pár darab húst. Kívánatos, hogy a húst a serpenyőben fekvő egy rétegben, vagy pirított, és kialszik. Minden egyes darab nyúl megsütjük közepes hőfokon mindkét oldalán, amíg szép rózsaszín színét. Amikor serpenyőben megsütjük az első része a hús, vegyük ki az edényt, és helyezzük a következő tétel a húst. A grillezés a nyúl darab mindkét oldalon eltart körülbelül 20-25 percig.
Foszlány káposzta, sárgarépa lereszeljük közepes reszelő, és a hagymát vágjuk vékony fél-gyűrű. Keverjük össze az összes zöldséget egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj és helyét az alacsony hő.
Időnként megkeverve, amíg a káposzta pörkölt lágy állapotban (tart 25-35 perc). Ne takarja le a fedelet.
Adjuk hozzá a káposztát a paradicsompüré. Akkor cserélje ki a tészta paradicsomlé vagy friss paradicsom (meg kell őrölni a daráló vagy apróra vágva).
Hozzáadás káposzta só ízlés szerint, keverjük meg és főzzük 5 percig.
A feldarabolt sült nyúl a serpenyőbe. Ha az edény nem mély - tolja a káposzta egy nagy kanna vagy egy vastag falú serpenyőben, és a felső szelet húst.
Pour vodichku, zárja le a fedelet szorosan, és eloltotta a darab nyúl káposzta 20 percig kis lángon.
Puha, szaftos nyúl egy enyhe, illatos káposzta kész.
Pályázati hús nyúl egy olyan lemezre párolt káposztával és tálaljuk melegen.
Élvezze hihetetlenül finom étel! Szakács szeretettel! Jó étvágyat!